Recept voor gezonde hagelslag maken zonder suiker.
Recept gezonde hagelslag maken zonder suiker
Voor 1 pot hagelslag – voorbereidingstijd: 5 minuten – grilltijd: 5 minuten
- 6 eetlepels kokoschips
- 6 eetlepels blanke amandelen, ongeroosterd
- 2 eetlepels kokosrasp
- 75 tot 100 gram pure chocolade, in ieder geval 72%
- ½ theelepel gemalen anijszaad
- Rooster de amandelen goudbruin in een droge pan.
- Haal de noten eruit en laat afkoelen.
- Rooster de kokoschips in dezelfde pan goudbruin.
- Haal eruit en laat afkoelen.
- Rooster nu de anijszaad even heel kort voor extra smaak in de droge pan.
- Hak de geroosterde amandelen in kleine stukjes in een keukenmachine of met een hakmes.
- Snipper de kokoschips iets fijner.
- Hak de pure chocolade in een keukenmachine of met een hakmes tot kleine stukjes.
- Wanneer alles goed is afgekoeld doe je de amandelen en de kokoschips in een afsluitbare pot. Doe de kokosrasp, anijszaad en chocolade erbij.
- Hussel alles om en sluit de pot af.
- Zet koel en droog weg.
- Enjoy!
TIPS
Zelf vind ik het altijd lekker om de noten en kokos zelf te branden. Maar heb je weinig tijd? Je kan deze ingredienten ook al geroosterd kopen. Wel zo makkelijk, toch?!
Zelf gebruikte ik 50 gram pure chocolade van 72%. De kinderen wilden graag iets meer chocolade erdoor en heb het nu opgehoogd naar 75 gram in het recept. Voor nog meer chocolade smaak voeg je gewoon wat extra toe.
Gebruik je liever geen noten of amandelen? Je kan de amandelen ook vervangen voor bijvoorbeeld hazelnoten fin z’n geheel weglaten. Experimenteer ermee en maak je eigen favoriet!
Deze zelfgemaakte hagelslag is ook lekker door de yoghurt (of over ijs). Maar ook met een Dutch baby pancake met aardbei.
Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook kan ook.
Geef een antwoord