• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Dutch baby recept (luchtige pannenkoek) met gekarameliseerd fruit

11 mei 2018 By Ellen Reageer

Dutch baby recept (luchtige pannenkoek) met gekarameliseerd fruit.

Dutch baby recept (luchtige pannenkoek) met gekarameliseerd fruit

Dutch baby recept

Voor 2 personen – voorbereidingstijd:

5 from 1 reviews
Dutch baby recept
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
15 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 2
Ingredienten
  • 2 (grote) eieren
  • 110ml melk
  • 55gram bloem
  • Snufje zeezout
  • 10 gram roomboter
  • Klein klontje roomboter
  • 1 appel, zonder klokhuis in partjes
  • 1 handje blauwe bessen (uit de vriezer)
  • 1 theelepel kaneel
  • ½ eetlepel vanile extract
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 volle schep dikke yoghurt
  • Poedersuiker om te bestrooien
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 225 graden.
  2. Plaats een ovenbestendige pan in de oven om voor te verwarmen.
  3. Klop de eieren luchtig en schenk er beetje bij beetje de melk bij.
  4. Klop de bloem er beetje bij beetje door en voeg een snufje zout toe.
  5. Haal de pan met een ovenhandschoen uit de oven.
  6. Laat de boter in de pan vallen en roer de pan rond zodat alles, inclusief de randen, ingevet wordt.
  7. Schenk het eimengsel in de pan en zet deze met een ovenhandschoen aan terug.
  8. Bak de pannenkoek in 10 minuten gaar en goudbruin.
  9. Ondertussen zet je een koekenpan op het vuur.
  10. Laat het klontje boter hierin smelten.
  11. Bak de appel partjes goudbruin in de boter.
  12. Voeg de blauwe bessen toe en schep om.
  13. Strooi de suiker en kaneel erover.
  14. Schenk een beetje vanille erbij.
  15. Roer alles nog even om.
  16. Wanneer de suiker gekarameliseerd is en de blauwe bessen warm dan zet je het vuur uit.
  17. Haal met een handschoen de Dutch baby pannenkoek uit de oven.
  18. Leg de pannenkoek op een groot bord of laat in de pan.
  19. Schep het fruit op/in de pannenkoek.
  20. Serveer met een grote schep volle yoghurt.
  21. Maak af met een beetje kaneel en poedersuiker.
  22. Serveer direct.
  23. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

Wanneer je de Dutch baby pancake uit de oven haalt dan zal je zien dat deze snel erna zal inzakken. Daar hoef je je geen zorgen om te maken want dat hoort zo.

Je kan deze luchtige pannenkoek zowel in de pan als op een groot bord serveren.

Wil je de pannenkoek zoeter? Doe dan iets meer suiker bij de appels of strooi wat meer poedersuiker over de pannenkoek.

Bekijk ook eens deze hartige Dutch baby pancake met gerookte zalm en avocado.

Heb je dit recept geprobeerd? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd! Meepraten op Facebook kan ook. Deel je een foto van dit gerecht op Instagram? Tag #madebyellen dan, dat vind ik leuk!

BewarenBewaren

Gerelateerde posts:

Vegan scones met frambozen en vanille boter
10x makkelijke vis BBQ recepten
Asperges op klassieke wijze
Video gebakken banaan recept

Share20
Pin47
Tweet
67 Shares

Categorie: Amerikaans, Bakken, Blog, Dessert, Diner, Favorieten, Featured, High Tea, Koffie, Lunch, Moederdag, Ontbijt, Slider, Sweets, Verjaardag Tags: bloem, ei, Fruit, Kidsproof, kinderen, lunch, ontbijt, pannekoeken, tussendoortje

Vorig bericht: « Kipballetjes met doperwten en pasta
Volgend bericht: Aspergecake met tuinbonen en geitenkaas »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Restje rijst opbakken met groenten

Recept voor een restje rijst opbakken met groenten. Volgens mij heeft iedereen dat wel eens. Een restje rijst. Weggooien is zonde maar wat doe je dan met zo’n “lullig” bakje met een restje rijst? Vandaag laat ik je zien wat ik vorige week maakte met mijn restje rijst. Ook had ik nog een beetje zelfgemaakte…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0