• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Recept kabeljauw gewikkeld in serranoham met salie

13 mei 2014 By Ellen 6 Reacties

 

Recept kabeljauw gewikkeld in serranoham met salie

Hoe lekker én makkelijk kan het zijn?! Een mooi stukje kabeljauw gewikkeld in serranoham met salie. Een paar minuutjes in de pan en je kunt aan tafel. Het leuke is dat de vis op deze manier bereiden (kinderlijk) eenvoudig is maar er toch meteen heel af uitziet. Hierdoor is het een heel fijn recept voor door de week maar ook als er vrienden komen. En over de smaken die van de ham en salie vrijkomen nog maar niet te spreken……  Ik heb er een spaghetti van raapstelen en ansjovis met kappertjes bijgemaakt. Zo, de lente is begonnen!!

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – baktijd: ongeveer 4 minuten (hangt van de dikte van de vis af).

Ingrediënten

  • 4 stukjes (IJslandse) kabeljauw
  • 4 a 8 plakjes serranoham (afhankelijk van de breedte van de ham)
  • 4 blaadjes verse salie verse peper en zout uit de molen
  • Scheutje olijfolie om te bakken
  • 4 satéprikkertjes om alles bij elkaar te houden

Recept kabeljauw gewikkeld in serranoham met salie

Bestrooi de kabeljauw met peper en zout. Omwikkel de kabeljauw met de ham en laat de uiteinden vrij.

Leg een salieblaadje er bovenop en zet er schuin een prikkertje in om het vast te zetten.

Verhit een pan en schenk er een beetje olijfolie bij.

Wanneer de olie heet genoeg is (kun je testen door paar druppeltjes water in te gooien. Wanneer de druppels spetteren/dansen is de olie heet genoeg) kun je de stukjes vis erin leggen met het blaadje salie onder op.

Bak totdat het salieblaadje gebakken is en de ham krokant. Draai de vis voorzichtig om en bak ook deze kant krokant.

Haal uit de pan en serveer direct.

Een schijfje citroen is er eventueel lekker bij.

Enjoy!

Spaghetti met raapstelen en kappertjes erbij eten? bekijk hier het recept.

IMG_3923

 

print

Gerelateerde posts:

Broccolitaart
Grappige bloopers - behind the scenes
Zuurdesem pancakes
Krab met linguine pasta, tomaat en knoflook

Share25
Pin31
Tweet3
59 Shares

Categorie: Favorieten, Featured, Fish, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Vis Tags: diner, Dinner, hoofdgerecht, kabeljauw, kabeljauw recept, Kidsproof, recept, vis

Vorig bericht: « Recept ijskoffie maken
Volgend bericht: Food Film Festival 2014: Smaak Proeven met Peter Klosse »

Lees Interacties

Reacties

  1. Maura - YLT zegt

    5 april 2014 om 10:16

    Ik vind je pasta er echt heel mooi opgediend bijliggen 🙂 en vis, serranoham en salie is echt een perfecte combi, lekker recept! Bedenk me net dat ik zoiets echt al zo lang niet meer heb gegeten. Wordt tijd!

    Beantwoorden
  2. Monique zegt

    7 april 2014 om 16:43

    Goede tip Ellen! Toevallig net kabeljauw uit de vriezer gehaald voor etentje. Weer eens iets anders dan met een mosterdsausje 🙂

    Beantwoorden
  3. Jet zegt

    6 mei 2016 om 20:39

    Heerlijk!

    Beantwoorden
  4. Jet zegt

    6 mei 2016 om 20:40

    Oh trouwens wel een touwtje gebruikt om alles bij elkaar te houden, dat omdat de ham nogal sliertig was. En op het laatst druppels citroen er over.

    Beantwoorden
  5. Eline zegt

    2 april 2017 om 21:27

    Heerlijk, dit recept samen met de spaghetti met raapstelen! Ik heb je site kort geleden ontdekt via het havermoutbrood, die was ook zo lekker. Wat een lekkere recepten zie ik allemaal op je blog.
    De kinderen smulden ook van dit lekkere kabeljauw-gerecht.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      11 april 2017 om 08:41

      Hi Eline,
      Dank voor je enthousiaste reactie! Leuk dat je mijn blog hebt ontdekt en zo enthousiast bent over de recepten;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8276


  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio
  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio
  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer