• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Aspergecake met tuinbonen en geitenkaas

12 mei 2018 By Ellen Reageer

Recept voor aspergecake met tuinbonen en geitenkaas.

Aspergecake met tuinbonen en geitenkaas made by ellen

Is het nou een vegetarische aspergecake of toch een aspergetaart? Het kan allebei. Ik noem het in ieder geval een luchtige aspergecake. Heerlijk met tuinbonen en geitenkaas. Mmmm………

Gisteren maakte ik dit verrassende gerecht voor het eerst en het leuke is. Alle duimpjes, inclusief die van de kinderen, gingen omhoog. Het was heerlijk dus! Laten we maar snel aan de slag gaan met dit makkelijke asperge recept.

Recept aspergecake met tuinbonen en geitenkaas

Voor 4 tot 6 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – kooktijd: 40 minuten

5 from 1 reviews
Aspergecake met tuinbonen en geitenkaas
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
40 minuten
Totale tijd
55 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 500 gram witte asperges, geschild en onderste stukje verwijderd
  • 150 gram tuinbonen, gedopt en afgespoeld
  • 100 gram roomboter, op kamertemperatuur
  • 4 eieren
  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 100 ml karnemelk
  • 150 gram zachte geitenkaas (liefst met korst), gebrokkeld
  • 5 gram verse dille, fijngehakt
  • Zwarte peper en zeezout
Instructies
  1. Verwarm een oven voor op 180 graden.
  2. Zet een (asperge)pan op het vuur met een laagje water.
  3. Breng het water in de pan aan de kook.
  4. Leg de asperges met de kop naar boven in de pan.
  5. Kook de asperges voor 3 minuten.
  6. Doe nu de tuinbonen bij de asperges en kook voor nog eens 3 minuten.
  7. Laat de groente meteen uitlekken en zet apart.
  8. In een keukenmachine mix je ondertussen de boter romig.
  9. Mix de eieren een voor een door de boter.
  10. Schenk de karnemelk erbij.
  11. Mix 200 gram van het zelfrijzend bakmeel erdoor totdat je een gladde massa hebt.
  12. Roer met de hand 100gram van de geitenkaas en 4 gram van de dille erdoor.
  13. Snijd de asperges in stukjes.
  14. Doe de asperge samen met de tuinbonen en het overgebleven zelfrijzend bakmeel in een kom.
  15. Schep om zodat alle groenten bedekt zijn met het bakmeel.
  16. Roer met de hand de groenten door het cakebeslag.
  17. Breng het beslag royaal op smaak met zwarte peper en zeezout.
  18. Vet een vierkante bak of cakevorm in met een beetje boter of gebruik bakpapier.
  19. Schep het cake beslag in de bakvorm.
  20. Verdeel de overige geitenkaas en dille over de aspergecake en druk iets aan.
  21. Plaats de bakvorm voor ongeveer 35 minuten in de oven.
  22. Totdat de aspergecake met tuinbonen en geitenkaas gaar en goudbruin is.
  23. Haal de cake uit de oven en laat iets afkoelen.
  24. Snijd daarna in stukken.
  25. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

Wanneer je de hartige cake maakt breng deze dan royaal op smaak met zwarte peper en zeezout.

Wanneer je de hartige cake na het bakken een mooie glans wil geven bestrijk deze dan met een beetje extra vergin olijfolie.

Ook de kids zijn erg enthousiast over deze vegetarische aspergecake. Dus best kidsproof volgens mij!

Bekijk ook eens deze makkelijke asperge zalm taart en de aspergequiche met ham.

Heb je dit recept geprobeerd? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd! Meepraten op Facebook kan ook. Deel je een foto van dit gerecht op Instagram? Tag #madebyellen dan, dat vind ik leuk!

Aspergecake met tuinbonen en geitenkaas made by ellen

BewarenBewaren

BewarenBewaren

Gerelateerde posts:

Opening aspergeseizoen 2014, Grand hotel Huis ter Duin
Avondeten: pasta met tomaat, mozzarella en pesto
Pompoenchutney met appel
Goddelijke groentepakketjes van de BBQ

Share18
Pin23
Tweet
41 Shares

Categorie: april, Bakken, Bijgerecht, Blog, Borrel, Diner, Favorieten, Featured, Hapjes, High Tea, Hollands, Hoofdgerecht, juni, Kaas, Lunch, mei, Moederdag, Notenallergie, Slider, Suikervrij, Vega, Vegetarisch, Voorgerecht Tags: asperges, Cake, diner, geitenkaas, hartige cake, Kaas, kiesprof, lunch, s bijgerecht, tuinbonen

Vorig bericht: « Dutch baby recept (luchtige pannenkoek) met gekarameliseerd fruit
Volgend bericht: Moederdag en 10 jaar moederschap (deel 5) »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8156


  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer