Corona koken: salade met vis uit blik.
Een nieuwe rubriek tijdens deze corona crisis. Want leuk al die heerlijke en prachtige gerechten op de blog maar nu met de corona crisis is het namelijk tijd voor écht praktische gerechten die iedereen kan maken, wat je ook in huis hebt!
Vandaag maak ik een salade met vis uit blik. En waarschijnlijk raad je het al. Het enige wat je nodig hebt is een blikje vis, zoals tonijn, zalm, makreel, ansjovis of sardientjes, de rest van de ingrediënten maar ook de hoeveelheden zijn inwisselbaar.
Zo gebruikte ik zelf een paar gekookte aardappelen die ik nog over had van de avond ervoor. Maar een restje pasta of een krop sla kun je ook goed als basis gebruiken. Net wat je in huis hebt. Dat is nou echt makkelijk toch?
Voor deze recepten geef ik dan ook geen hoeveelheden want dat kun je helemaal zelf bepalen. Ik zal alleen zeggen wat wij hebben gebruikt zodat je een richtlijn hebt.
Benieuwd naar het vorige corona koken recept? Kijk dan even hier!
Salade met vis uit blik
- 1 blikje vis (zelf gebruikte ik tonijn), uitgelekt
- Een (rode) paprika, in blokjes
- Blikje mais van 150 gram, klaar voor gebruik
- 2 gekookte aardappelen, in blokjes, of een restje pasta, sla of schep op (geroosterd) brood
- 6 augurkjes, fijngehakt
- 2 eetlepels kappertjes, afgespoeld
- 2 eetlepels kappertjes
- Goede scheut sojasaus
- 2 eetlepels mayonaise
- Zwarte peper en eventueel een beetje zeezout
- Doe de vis samen met de aardappelen, paprika, mais en augurkjes in een kom.
- Schenk er wat sojasaus bij, een scheutje augurkvocht en schep de mayonaise erdoor.
- Doe de kappertjes erbij en breng op smaak met wat peper en eventueel een beetje zout.
- Schep alles nog een keer om en zet gekoeld weg tot vlak voor het serveren zodat de salade met vis uit blik even op kamertemperatuur kan komen.
- Enjoy!
TIPS
Ook kids zijn vaak gek van deze salade met vis uit blik. Ze krijgen dan meteen wat groente binnen.
Heb jij nog tips? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!
Geef een antwoord