• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Lauwwarme linzen salade

25 oktober 2013 By Ellen 2 Reacties

Waarschuwing: soms is het toch beter om niet alleen op basis van een foto te beslissen of je een gerecht gaat maken want deze lauwwarme salade met linzen is echt ontzettend lekker!!
De afgelopen tijd heb ik meer brood gegeten dan ik eigenlijk wilde. Daarom maak ik regelmatig ook weer lunches zonder brood. Deze lauwwarme salade met linzen is zo’n gerecht waarbij je het brood makkelijk achterwege kan laten. Het is een heerlijke volle salade die toch fris smaakt door de mosterd en knapperige sla.

Voor 2 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – baktijd: 5 minuten

Ingrediënten

  • 1 ui, fijngehakt
  • 1 knoflook, fijngehakt
  • 150 gram spekjes
  • 1 theelepel grove mosterd
  • 400 gram linzen (uit blik), schoongespoeld
  • 3 eetlepels extra vergine olijfolie
  • 1 eetlepel rode wijnazijn
  • Verse peper –
  • Blaadjes kropsla, wassen en droog deppen
 

Recept lauwwarme salade met linzen

Doe de mosterd, olijfolie en azijn in een schaal en klop er een mooie gladde dressing van. Breng op smaak met een beetje peper.
Bak de spekjes in de pan en voeg daarna de ui en knoflook toe. Roer nog even goed door totdat de uien glazig zijn.

Zet het vuur uit en doe de linzen erbij. Hussel alles om. Schep de linzen in een schaal, schenk de mosterd dressing erbij en roer om.

Leg de slablaadjes op een bord en schep de linzen op de blaadjes.

Enjoy!

Lauwwarme linzen salade Made by Ellen

print

Gerelateerde posts:

Witte Lima bonen met gegrilde andijvie, yoghurt en ei
Auberginesoep met rode linzen en tomaat
Romige pompoensoep
Bladerdeeg hapjes

Share8
Pin108
Tweet
116 Shares

Categorie: Featured, Lunch, Salades, Salads Tags: Homemade, Kidsproof, lunch, salade, salads, Vegetables

Vorig bericht: « Salted caramel & pecan
Volgend bericht: Chocolate chip cookies »

Lees Interacties

Reacties

  1. Maura - YLT zegt

    28 oktober 2013 om 21:07

    Op basis van de foto zou ik het recept ook maken hoor! Ik houd echt van linzen en zeker als salade.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      28 oktober 2013 om 22:15

      Haha! Thanks.

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Panzanella salade met gegrilde groente en mozzarella

Recept voor panzanella salade met gegrilde groente, pesto en mozzarella. Panzanella Panzanella is een Italiaanse broodsalade. Deze maak je moet stevig, oud brood zoals zuurdesem of ciabatta. Heb je geen oud brood dan kun je het uiteraard ook met vers brood maken. Maar het idee van een panzanella is dat je er juist heel makkelijk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Help! De zomervakantie komt er weer aan

Help! De zomervakantie komt er weer aan. Zomervakantie Heerlijk! Het is weer bijna zomervakantie. De dagen dat het lang licht is en we niet echt een programma hebben. Er hoeven geen broodtrommels gevuld te worden, geen wekkers die gezet moeten worden. I love it! Wat ik er minder aan vind is dat we dit jaar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Spinazie lasagne met tomatensaus

Recept voor spinazie lasagne met tomatensaus. Zoals je wellicht weet run ik sinds een tijdje ook twee dagen in de week een micro bakkerij vanuit mijn eigen garage. Op die dagen maak ik vaak ook zuurdesem pizettes (kleine pizza’s). Hiervoor gebruik ik regelmatig mijn zelfgemaakte tomatensaus. Ik maak dan express een enorme hoeveelheid van de…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0