• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Chocolade fondant met roze Ruby chocolade (video)

23 december 2018 By Ellen Reageer

Recept voor chocolade fondant met roze Ruby chocolade.

Chocolade fondant met roze Ruby chocolade made by ellen

Voor iedereen die te laat was om zich voor mijn kerstkaart actie met origineel recept aan te melden maar toch heel graag het recept wil hebben heb ik de feestelijke chocolade fondant online gezet. Dus nu kan iedereen van dit feestelijke (kerst)dessert genieten.

Het leek mij geweldig om een chocolade fondant met een verrassing te maken. Dat is deze chocolade fondant met roze Ruby chocolade geworden. Want dit verwacht je toch niet? Wanneer je dit lavacakeje open maakt stroomt er roze chocolade eruit. Hoe cool!

Chocolade fondant met roze Ruby chocolade made by ellen

Ruby chocolade is een roze chocolade die fruitig smaakt. Een beetje naar cranberry vind ik zelf. Ze hebben vorig jaar deze nieuwe chocolade soort ontdekt en sinds dit jaar kun je de chocolade ook in Nederland kopen. Check bij jouw chocolaterie in de buurt of hij de roze Ruby chocolade druppels heeft.

En om het je met deze chocolade fondant nog makkelijker te maken heb ik er ook een video van gemaakt. Deze bekijk je hieronder:

Recept chocolade fondant met roze Ruby chocolade

Voor 6 personen – voorbereidingstijd: 20 minuten – oventijd: 15 minuten

5 from 1 reviews
Chocolade fondant met roze Ruby chocolade
 
Print
Auteur: Ellen
Ingredienten
  • 125 gram roomboter
  • 10 gram cacaopoeder
  • 300 gram pure 72% chocolade
  • 125 gram suiker
  • 4 eieren
  • 1 theelepel vanille extract
  • 50 gram bloem
  • 120 gram roze Ruby chocolade, druppels
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Breek de chocolade in stukjes, verwarm au bain-marie en laat afkoelen.
  3. Vet ovenbestendige schaaltjes (8cm doorsnede) in met klontje boter.
  4. Bedek vervolgens met de cacaopoeder.
  5. Mix de boter samen met de suiker romig en schenk de vanille erbij.
  6. Voeg een voor een de eieren erdoor en vervolgens de bloem.
  7. Schep met de hand de pure chocolade erdoor tot je een glad mengsel hebt.
  8. Verdeel het chocolademengsel over de bakjes en houd een klein beetje apart.
  9. Druk in het midden van de bakjes de Ruby chocolade naar beneden.
  10. Schep nog een heel dun laagje mengsel over de bakjes en plaats in de oven.
  11. Bak de chocolade fondants in 15 minuten net gaar en van binnen nog zacht.
  12. Haal uit de oven en keer de bakjes om.
  13. Strooi voor een mooi effect nog wat cacao & poedersuiker over de fondants. serveer direct.
  14. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Aangezien het met het bakken wel een beetje nauw luistert zou je er voor kunnen kiezen om het vooraf een keertje te testen. Op deze manier weet je precies of met jouw oven 15 minuten ook voldoet. Als ik ga testen dan plaats ik de bakjes per twee. Om vervolgens nadat ik de eerste twee bekeken heb de volgende twee te bakken. Op deze manier kun je eventueel de tijd nog aanpassen en zien wat een andere baktijd doet met de chocolade fondant.

Au bain-marie is dat je een klein pannetje met een bodempje water op het vuur zet en rustig aan de kook brengt. Daar zet je een hittebestendige kom op die het water net niet mag raken. In  die hittebestendige kom doe je de chocolade. Deze roer je door totdat alles gesmolten is.  Vervolgens haal je het van het vuur.

Ruby chocolade kun je veelal bij de chocolaterie kopen. Zo niet dan kun je deze ook vervangen voor meer van de pure chocolade of iets anders.

Dit chocolade dessert is heerlijk maar wel een beetje machtig bij een groot diner. Je zou er dan ook voor kunnen kiezen om kleinere bakjes te gebruiken. Op deze manier kun je dit recept voor meer mensen gebruiken. Houd er dan alleen wel rekening mee dat je je oventijd ook iets aanpast.

Chocolade fondant met roze Ruby chocolade (video)

Gerelateerde posts:

Vis op de bbq: zalm roken op cederhout
Venkeltaart met peer & gorgonzola
Lekkers maken voor kerst
Oudejaarsavond

Share29
Pin20
Tweet
49 Shares

Categorie: Bakken, Blog, Dessert, Diner, Favorieten, Featured, High Tea, Kerst, Koffie, Oud & Nieuw, Recept van de dag, Slider, Sweets, Verjaardag Tags: chocolade, chocolade recept, dessert, Kidsproof, lavacakejes, oven, roze chocolade, ruby chocolade, toetje

Vorig bericht: « Mini pizza maken
Volgend bericht: Recept tulband cake met sinaasappel en chocolade »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2207    8189


  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Nu op de blog! Een verzamelblog met maar liefst 35x smakelijke winterse gerechten;-)) Welke ga jij als eerste maken? #watetenwevandaag #wintersegerechten
  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0