• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Bananenbrood gezond recept: met bloem, zonder suiker

6 februari 2018 By Ellen Reageer

Bananenbrood gezond recept: met bloem, zonder suiker.

Recept voor bananenbrood met bloem & pumpkin spice, zonder suiker

Na al mijn heerlijke bananenbrood recepten wilde ik mezelf eens uitdagen door met slechts een paar basis ingredienten een gezond bananenbrood te maken. Dus geen toevoegingen als noten, kokos, dadels of rozijnen maar enkel de natuurlijke suikers van de bananen.

En dat is gelukt! Houd jij ook van een compact, beetje plakkerig bananenbrood met een echte bananensmaak? Dan is dit bananenbrood zeker iets voor jou!

Voordat ik dit recept op jullie los laat is het natuurlijk al uitgebreid getest op manlief, de kinderen en daar de vriendjes & vriendinnetjes van en verrassend genoeg vond iedereen het lekker!

Bananenbrood gezond recept: met bloem, zonder suiker

Voor 10 à 12 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – baktijd: 40 minuten

5 from 1 reviews
Bananenbrood gezond: met bloem, zonder suiker
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
40 minuten
Totale tijd
55 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 10
Ingredienten
  • 5 hele rijpe bananen
  • 1 eetlepel pumpkin spice (of speculaas kruiden of kaneel)
  • 2 eieren
  • Snufje zout
  • 75 gram roomboter + om cakevorm in te vetten
  • 7 gram bakpoeder
  • 200 gram bloem
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Mix in een keukenmachine de bananen samen met de boter romig.
  3. Voeg de eieren een voor een toe.
  4. Wacht met het volgende ei toevoegen totdat de eerste helemaal is opgelost.
  5. Mix nu de bloem, bakpoeder, pumpkin spice en zout erdoor totdat je een gladde massa hebt.
  6. Schep het beslag in een ingevette cakevorm.
  7. Plaats de bakvorm voor ongeveer 40 minuten in de oven.
  8. Of totdat het bananenbrood gaar en goudbruin is.
  9. Haal uit de oven en laat iets afkoelen.
  10. Maak eventueel met een dun mesje het bananenbrood los van de randen en keer voorzichtig om.
  11. Laat het bananenbrood op een rooster nu verder afkoelen.
  12. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

Zelf vind ik het lekkerst om het bananenbrood in dikke plakken te snijden.

Je zal zien dat het bananenbrood eenmaal in de oven eerst omhoog komt en later weer inzakt. Maak je hier geen zorgen over, dit is oke. Uiteindelijk wordt het ook een compact bananenbrood.

Aangezien de bananen de enige suikers in dit recept leveren is het echt belangrijk om hele rijpe bananen voor deze cake te gebruiken. Want hoe rijper de banaan, hoe zoeter straks je bananenbrood zal smaken.

Ook maakte ik eerder al deze bananenbroden: bananenbrood met amandelmeel, en bananenbrood met havermout & chocolade.

Heb je dit bananenbrood recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook.

Bananenbrood gezond recept: met bloem, zonder suiker

Recept voor bananenbrood met bloem & pumpkin spice, zonder suiker

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Pho recept: Pho bo soep met biefstuk & de lekkerste bouillon
Kurkuma granola met kaneel en zwarte peper
Aligot (romige aardappelpuree met knoflook en kaas)
Gezonde scones met banaan & kokos

Share39
Pin78
Tweet
117 Shares

Categorie: Bakken, Blog, Favorieten, Featured, High Tea, Koffie, Notenallergie, Ontbijt, Sandwiches, Slider, Suikervrij, Sweets, Tussendoortjes, Verjaardag, x Leftovers Tags: bananen, bananenbrood, brood, Cake, Fruit, gezond, Kidsproof, kinderen, ontbijt, tussendoortje

Vorig bericht: « Pasta strozzapreti met amandelen, tomaat & basilicum
Volgend bericht: Zelf nougatine maken & hoe te bewaren »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Panzanella salade met gegrilde groente en mozzarella

Recept voor panzanella salade met gegrilde groente, pesto en mozzarella. Panzanella Panzanella is een Italiaanse broodsalade. Deze maak je moet stevig, oud brood zoals zuurdesem of ciabatta. Heb je geen oud brood dan kun je het uiteraard ook met vers brood maken. Maar het idee van een panzanella is dat je er juist heel makkelijk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Help! De zomervakantie komt er weer aan

Help! De zomervakantie komt er weer aan. Zomervakantie Heerlijk! Het is weer bijna zomervakantie. De dagen dat het lang licht is en we niet echt een programma hebben. Er hoeven geen broodtrommels gevuld te worden, geen wekkers die gezet moeten worden. I love it! Wat ik er minder aan vind is dat we dit jaar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Spinazie lasagne met tomatensaus

Recept voor spinazie lasagne met tomatensaus. Zoals je wellicht weet run ik sinds een tijdje ook twee dagen in de week een micro bakkerij vanuit mijn eigen garage. Op die dagen maak ik vaak ook zuurdesem pizettes (kleine pizza’s). Hiervoor gebruik ik regelmatig mijn zelfgemaakte tomatensaus. Ik maak dan express een enorme hoeveelheid van de…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0