Bananenbrood gezond: met bloem, zonder suiker
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 10
Ingredienten
  • 5 hele rijpe bananen
  • 1 eetlepel pumpkin spice (of speculaas kruiden of kaneel)
  • 2 eieren
  • Snufje zout
  • 75 gram roomboter + om cakevorm in te vetten
  • 7 gram bakpoeder
  • 200 gram bloem
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Mix in een keukenmachine de bananen samen met de boter romig.
  3. Voeg de eieren een voor een toe.
  4. Wacht met het volgende ei toevoegen totdat de eerste helemaal is opgelost.
  5. Mix nu de bloem, bakpoeder, pumpkin spice en zout erdoor totdat je een gladde massa hebt.
  6. Schep het beslag in een ingevette cakevorm.
  7. Plaats de bakvorm voor ongeveer 40 minuten in de oven.
  8. Of totdat het bananenbrood gaar en goudbruin is.
  9. Haal uit de oven en laat iets afkoelen.
  10. Maak eventueel met een dun mesje het bananenbrood los van de randen en keer voorzichtig om.
  11. Laat het bananenbrood op een rooster nu verder afkoelen.
  12. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/bananenbrood-gezond-recept-zonder-suiker/