Video kaneelbroodjes recept.
Omdat jullie zo super enthousiast reageerden op mijn kaneelbroodjes oftewel Zweedse cinnamon buns heb ik besloten om er een video recept van te maken zodat het nog makkelijker wordt om deze zoete (maar zeker niet te zoet) broodjes te maken. Want eigenlijk is het makkelijkst als je even ziet hoe je die vouw en knoop precies maakt. Kijk je mee?!
Video kaneelbroodjes recept
Voor ongeveer 16 kaneelbroodjes – voorbereidingstijd: 120 minuten – oventijd: 10 á 12 minuten
- Voor het deeg:
- 400ml melk
- 100 gram suiker
- 14 gram gedroogde gist
- 5 gram kardemom, gemalen
- 1 ei
- 750 gram bloem
- Goede snuf zeezout
- 125 gram roomboter, in blokjes
- Voor de vulling:
- 150 gram zachte boter
- 150 gram suiker
- 15 gram kaneel
- Om het af te maken:
- 1 ei
- Verwarm de oven voor op 200 graden en plaats de kaneelbroodjes voor 10 a 12 minuten in de oven. Totdat de zoete broodjes goudbruin zijn.
- Kijk voor het uitgeschreven recept en nog meer tips hier.
- Enjoy!
TIPS
Ook heel leuk om samen met kinderen te maken.
Vaak vind ik het lastig om een goede warme plek in het huis te vinden. Daarom doe ik de oven aan op de laagste temperatuur zodat de oven uiteindelijk een kerntemperatuur heeft van 30 graden. Hier laat ik het deeg dan rusten om goed te kunnen rijzen.
De dag zelf zijn de broodjes toch echt het lekkerst. Maar heb je over dan kun je deze de volgende dag nog steeds goed eten. Bewaar de cinnamon buns dan in ieder geval in een goed afsluitbaar bakje.
Heb je de dag zelf niet veel tijd? Bereid het deeg dan alvast de dag ervoor.
Om elke zondag als eerste Made by Ellen’s video recept te zien abonneer je je gratis op mijn YouTube kanaal.
Video credits: Grafischontwerpsloot.nl
Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd! Meepraten op Facebook kan ook.
Geef een antwoord