• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Kerst
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Rode bietentaart met zachte geitenkaas

28 februari 2014 By Ellen 10 Reacties

 

Rode bietentaart met zachte geitenkaas

Sinds ik de vogels weer volop hoor tjilpen, de eerste krokussen in de tuin naar boven zie komen en de zon schijnt heb ik het er van in mijn bol gekregen. Ik ben klaar voor de lente! Dit uit zich op verschillende manieren. Ik wil de verwarming niet meer aan. Kon het niet laten en heb al een paar neonroze kledingitems in de kast hangen en ik werd een paar dagen geleden wakker met weer volop ideeën voor lekkere gezonde salades en vegetarische recepten. Terwijl ik dit zit te schrijven zit er bijvoorbeeld zo’n meatless taart in de oven. Met rode bietjes, zachte geitenkaas en tijm. Hierdoor vult mijn woonkamer zich op dit moment met een zoete geur. Ik kan niet wachten…. Zodra de hartige taart klaar is zet ik ‘m op de foto en plaats ik deze hieronder. Ben benieuwd of je deze rode bietentaart ook zo lekker vindt.

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – oventijd: 45 minuten

Ingrediënten

  • 6 plakjes kant-en-klaar hartige taart deeg
  • 4 verse middelgrote rode bietjes
  • 1 middelgrote ui
  • 150 gram geitenkaas, in kleine stukjes
  • 1 ei –150 ml slagroom
  • 50 gram walnoten, in stukjes
  • 1 volle theelepel verse tijm, alleen de blaadjes
  • Scheutje olijfolie – peper en zout uit de molen

Recept rode bietentaart met zachte geitenkaas

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Spoel de rode bieten goed schoon en dep deze droog. Snijd de bieten en de ui in vieren. Schenk er een scheutje olijfolie overheen en breng op smaak met peper en zout. Leg de groenten op een bakplaat en plaats voor 20 minuten in de voorverwarmde oven totdat het net gaar is. Haal de plaat uit de oven en verlaag de oventemperatuur naar 180 graden.

Laat het deeg ontdooien en leg de plakjes in een ondiepe beboterde taartvorm. Druk goed aan.

Laat de bietjes en ui een klein beetje afkoelen en haal de schil eraf. Snijd er kleine partjes van en verdeel de groenten over het deeg. Leg de geitenkaas op de open plekken.

Klop het ei los en voeg de slagroom, tijm en de helft van de walnoten toe. Breng op smaak met peper en zout. Schenk het slagroom mengsel over de groenten en garneer de taart met de overige walnoten. Plaats de taart voor ongeveer 25 minuten in de oven of totdat het deeg goudbruin is en de geitenkaas omhoog ‘borrelt’.

Serveer de taart met een frisse groene salade.

Enjoy!

Madebyellen-rode-bietentaart

print

Gerelateerde posts:

Vijg met blauwe kaas uit de oven
Spaghetti met gamba's & jonge spinazie
Made by Ellen op De Tasty 2015! Kom je ook?
Recept cannelloni spinazie + ricotta - video

Share45
Pin49
Tweet
94 Shares

Categorie: Bijgerecht, Featured, Hoofdgerecht, Lunch, Salades, Salads, Vega, Vegetarisch Tags: Dinner, groente, Homemade, Kidsproof, lunch, rode bieten recept, salade, vega, Vegetables

Vorig bericht: « Gemberkoekjes voor mijn vader
Volgend bericht: Made by Ellen 2 jaar! Dus een feestje »

Lees Interacties

Reacties

  1. Maura - YLT zegt

    3 maart 2014 op 14:18

    Wat maak je toch altijd een heerlijke dingen Ellen! Ook dit klinkt weer heerlijk. En fijn dat jij de lente ook al in je bol hebt, same here. Vanochtend op de fiets dacht ik nog waaauw het wordt al licht 🙂

    Goed idee om bieten en geitenkaas eens in een taart te doen, echt de perfecte match. Ik eet die combi meestal door de risotto of met linzen als salade, maar als hartige taart moet ik nu ook echt proberen.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      4 maart 2014 op 10:13

      Hi Maura, Dank voor je lieve berichtje!
      Ja, rode bieten en geitenkaas een echte match made in heaven!! Met linzen vind ik het ook echt heerlijk. In restaurants heb ik het wel eens met risotto gegeten maar zelf nooit gemaakt. Heel binnenkort komt er ook nog een andere heerlijke frisse hartige taart op de blog. Zoooo makkelijk en oh zo lekker!!

      Beantwoorden
  2. Ruth zegt

    3 november 2014 op 12:17

    Deze vond ik ook heerlijk!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      4 november 2014 op 22:13

      Hi Ruth, Thanks! Grappig, vanmiddag ben ik in de keuken bezig geweest voor een nieuw recept met bieten. Deze zal je dan denk ik ook wel heerlijk vinden. Hoop deze snel te plaatsen. Fijne avond! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  3. Sabine zegt

    4 februari 2015 op 19:41

    Mijn taart zag er wel niet zo mooi uit als die van jou, de smaak was fantastisch! En ook hiervan had ik weer lekker wat over wat ik invries en volgende week meeneem als lunch naar kantoor. Bedankt voor dit heerlijke recept!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      5 februari 2015 op 15:19

      Hi Sabine,
      Jij dank voor je berichtje! Zo leuk om te lezen;-) Fijne middag! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  4. Jip zegt

    22 maart 2015 op 15:38

    Top recept El, heerlijk en lekker makkelijk! Voor lunch met vrienden heb ik deze en de quiche met pompoen en boerenkool gemaakt (leuke verassende combi van groenten). Iedereen was enthousiast. Xx

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      26 maart 2015 op 13:44

      Hi Jip,
      Wat ontzettend leuk om te horen, dank! Liefs, Ellen

      Beantwoorden
  5. christine zegt

    29 juni 2017 op 07:52

    He Ellen
    Zo,n lekkere groentenreceptjes dat je kan toveren “geweldig”
    Zeg weet jij soms lekkere veggierestaurants in nederland of belgie

    Veel kookgroetjes
    Christine

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      14 juli 2017 op 12:53

      Hi Christine,
      Echt een vega restaurant weet ik even niet zo maar er zijn tegenwoordig wel veel goede restaurants die veel met groenten doen en je hier dus ook als vegetariër bijv. goed zit. Een paar restaurants die ook veel met groenten doen waar ik gek van ben zijn Vork & Mes in Hoofddorp NL, Scheepskameel, Choux of Bak in Amsterdam. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

Kerst recepten

Filodeeg rolletjes met spinazie en gerookte geitenkaas

Recept voor filodeeg rolletjes met spinazie en gerookte geitenkaas. Deze filodeeg rolletjes met spinazie en gerookte geitenkaas zijn echt heerlijk! Door gerookte kaas te gebruiken geeft het deze filodeeg rolletjes extra smaak. Maar gebruik je toch liever gewone geitenkaas? Dat kan natuurlijk ook. Je kan dan bijvoorbeeld voor een beetje extra smaak een theelepel pittige…

Lees verder »

Meer Kerst recepten »

KOOKBOEK BESTELLEN

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Recept van de dag

Filodeeg rolletjes met spinazie en gerookte geitenkaas

Eerdere recepten van de dag »

ALLES OVER KASTANJES

Gekookte kastanjes met pastinaak en pasta

Recept voor gekookte kastanjes met pastinaak en pasta. In Nederland mag het wellicht nog minder bekend zijn maar wist jij dat er ook landen zijn waar tamme kastanjes volop gegeten worden? Zo vind je in Frankrijk in het herfstseizoen op ‘elke’ straathoek wel gepofte kastanjes. Staat het eiland Corsica bekend om zijn vele kastanjebomen en kookkunsten…

Lees verder »

UITGELICHT

Winactie Tefal Trattoria pan (mag maar liefst 10 pannen weggeven!!)

Winactie Tefal Trattoria pan. Doe je mee? Inmiddels zijn de 10 winnaars bekend. Lees hieronder of je erbij zit. Kun je je nog herinneren dat ik onlangs een heerlijk gerecht had gemaakt in de Trattoria pan? (en ja, dit is mijn nieuwe fornuis, cool he?! Maar later meer hierover ……) Het recept voor dit heerlijke gerecht…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Hotspots

Ax Specialty Coffee Kruisstraat (Haarlem centrum)

HOTSPOT // Ax Specialty Coffee Kruisstraat (Haarlem centrum). Ax Specialty Coffee Kruisstraat (Haarlem centrum) Als je door de stad fietst zou je er bijna aan voorbij gaan. In een prachtig klein zaakje in de Kruisstraat zit dé nieuwe koffie hotspot in Haarlem (naast de slager). Het is waarschijnlijk het kleinste zaakje van Haarlem. Maar wat…

Lees verder »

REIZEN

Wild en herfst! Alles wat de natuur nu te bieden heeft

Wild en herfst! Alles wat de natuur nu te bieden heeft. Steeds meer trek ik de natuur in. Want hoe vaker ik hier wandel hoe meer ik voel dat mij dit echt goed doet. Hier ontspan ik en kom ik tot rust. En beter nog, hier ontstaan vaak weer nieuwe ideeen. Het liefst loop ik…

Lees verder »

Kookboeken

Actie kookboek! Deze week géén verzendkosten + winnaars bekend

Deze “luizenmoeder”

Boeklancering Made by Ellen was een feest!

Boeklancering Made by Ellen was een feest!

Boeklancering Made by Ellen was een feest! Zoals jullie nu waarschijnlijk wel weten is mijn boek uit. Zo bijzonder hoe iedereen erop reageert. Vorige week maandag stond er zelfs een lovende recensie in het NRC. En vervolgens werd er door de krant vier dagen uit het boek gekookt. Echt gaaf! Een aantal dagen geleden was…

Lees verder »

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

Instagram requires authorization to view a user profile. Use autorized account in widget settings

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2019 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú overal te koop! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer