• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Koolhydraatvrije nasi

18 december 2011 By Ellen 2 Reacties

 

Koolhydraatvrije nasi

Door ons heerlijk avondje bij Mario’s gaf de weegschaal net iets te veel aan (oké… en van de koekjes bij de thee en het ijs op zondagavond voor de tv). Op zich geen probleem maar was net zo blij eindelijk eens een paar kilootjes kwijt te zijn. Ik heb me daarom voorgenomen om vandaag een koolhydraatarme dag te doen. Ben vanmorgen begonnen met een schaaltje kwark met vers fruit en heb me voor de lunch laten inspireren door mijn neef Robbert/de kapper. Heb een eenvoudige nasi gemaakt maar dan ZONDER rijst. Hij is heerlijk en ik heb een voldaan maar licht gevoel waardoor ik er de komende uurtjes weer tegenaan kan.

Voor 1 a 2 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 5 minuten

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 1 uitje (fijngehakt)
  • 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 3 kleine worteltjes of 1/3 grote wortel (in dunne plakjes gesneden)
  • 2/3 prei in ringen gesneden
  • 1/2 spitskool (in dunne plakjes gesneden)
  • 1 eetlepel vissaus
  • 2 eetlepels oestersaus
  • 1 theelepels suiker
  • 1 eetlepel sambal
  • Zonnebloemolie
  • Handje verse koriander, fijngehakt

Koolhydraatvrije nasi

Verwarm de wok en doe er daarna een goede scheut olie in.

Als de olie warm is doe je de eieren erbij. Wanneer deze net beginnen te stollen doorroeren.

De ui en knoflook toevoegen en vlak daarna de wortel, prei en iets later de spitskool.

Overige ingrediënten toevoegen en proeven! Voor de garnering heb ik verse koriander gebruikt.

Wanner de groenten gaar en zacht zijn haal je de wok van het vuur en verdeel je de gewokte groenten over de borden. Garneer met de koriander.

Enjoy!

TIP

Het leuke van dit gerecht is dat je heel makkelijk de groente kan gebruiken die je nog in de ijskast hebt liggen. Zolang je de groente maar niet al te grof snijdt zodat deze makkelijk gaar kan worden. Ik zorg er zelf wel altijd voor dat je nog een knapperige bite hebt.

Koolhydraatvrije nasi made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Pastei met gerookte makreel, doperwten en prei
Crisis koken: verse groentesoep met vermicelli en ei
Recepten kerstmenu 2020
Wat is jackfruit, is het lekker en hoe bereiden!

Share7
Pin328
Tweet
335 Shares

Categorie: Bijgerecht, Featured, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Lunch, Recept, Vega, Vegetarisch, x Leftovers Tags: Homemade, Kidsproof, kliekjes, kliekjes recept, leftovers, restjes, restjes eten, Vegetables, veggie

Vorig bericht: « Avondje uit bij Mario’s
Volgend bericht: Cookbook news »

Lees Interacties

Reacties

  1. Cobie zegt

    8 februari 2018 om 11:31

    Hallo ik wil dit maken maar moet er geen koolhydraatarme rijst bij.

    Gr cobie

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      10 februari 2018 om 15:45

      Hi Cobi,
      Wat leuk dat je dit recept wilt gaan maken. Ik heb er juist voor gekozen om er een gerecht van te maken zonder rijst maar je kan hier natuurlijk zelf mee variëren. Enjoy! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8276


  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0