• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Kerst
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Koolhydraatvrije nasi

18 december 2011 By Ellen 2 Reacties

 

Koolhydraatvrije nasi

Door ons heerlijk avondje bij Mario’s gaf de weegschaal net iets te veel aan (oké… en van de koekjes bij de thee en het ijs op zondagavond voor de tv). Op zich geen probleem maar was net zo blij eindelijk eens een paar kilootjes kwijt te zijn. Ik heb me daarom voorgenomen om vandaag een koolhydraatarme dag te doen. Ben vanmorgen begonnen met een schaaltje kwark met vers fruit en heb me voor de lunch laten inspireren door mijn neef Robbert/de kapper. Heb een eenvoudige nasi gemaakt maar dan ZONDER rijst. Hij is heerlijk en ik heb een voldaan maar licht gevoel waardoor ik er de komende uurtjes weer tegenaan kan.

Voor 1 a 2 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 5 minuten

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 1 uitje (fijngehakt)
  • 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 3 kleine worteltjes of 1/3 grote wortel (in dunne plakjes gesneden)
  • 2/3 prei in ringen gesneden
  • 1/2 spitskool (in dunne plakjes gesneden)
  • 1 eetlepel vissaus
  • 2 eetlepels oestersaus
  • 1 theelepels suiker
  • 1 eetlepel sambal
  • Zonnebloemolie
  • Handje verse koriander, fijngehakt

Koolhydraatvrije nasi

Verwarm de wok en doe er daarna een goede scheut olie in.

Als de olie warm is doe je de eieren erbij. Wanneer deze net beginnen te stollen doorroeren.

De ui en knoflook toevoegen en vlak daarna de wortel, prei en iets later de spitskool.

Overige ingrediënten toevoegen en proeven! Voor de garnering heb ik verse koriander gebruikt.

Wanner de groenten gaar en zacht zijn haal je de wok van het vuur en verdeel je de gewokte groenten over de borden. Garneer met de koriander.

Enjoy!

TIP

Het leuke van dit gerecht is dat je heel makkelijk de groente kan gebruiken die je nog in de ijskast hebt liggen. Zolang je de groente maar niet al te grof snijdt zodat deze makkelijk gaar kan worden. Ik zorg er zelf wel altijd voor dat je nog een knapperige bite hebt.

Koolhydraatvrije nasi made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Italiaanse parelcouscous salade
Verse groentesap met boerenkool, selderij & appel
Gezonde tussendoortjes maken voor school
Appelcompote maken zonder suiker

Share7
Pin328
Tweet
335 Shares

Categorie: Bijgerecht, Featured, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Lunch, Recept, Vega, Vegetarisch, x Leftovers Tags: Homemade, Kidsproof, kliekjes, kliekjes recept, leftovers, restjes, restjes eten, Vegetables, veggie

Vorig bericht: « Avondje uit bij Mario’s
Volgend bericht: Cookbook news »

Lees Interacties

Reacties

  1. Cobie zegt

    8 februari 2018 op 11:31

    Hallo ik wil dit maken maar moet er geen koolhydraatarme rijst bij.

    Gr cobie

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      10 februari 2018 op 15:45

      Hi Cobi,
      Wat leuk dat je dit recept wilt gaan maken. Ik heb er juist voor gekozen om er een gerecht van te maken zonder rijst maar je kan hier natuurlijk zelf mee variëren. Enjoy! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

Kerst recepten

Filodeeg rolletjes met spinazie en gerookte geitenkaas

Recept voor filodeeg rolletjes met spinazie en gerookte geitenkaas. Deze filodeeg rolletjes met spinazie en gerookte geitenkaas zijn echt heerlijk! Door gerookte kaas te gebruiken geeft het deze filodeeg rolletjes extra smaak. Maar gebruik je toch liever gewone geitenkaas? Dat kan natuurlijk ook. Je kan dan bijvoorbeeld voor een beetje extra smaak een theelepel pittige…

Lees verder »

Meer Kerst recepten »

KOOKBOEK BESTELLEN

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Recept van de dag

Pompoenstoof veganistisch recept

Eerdere recepten van de dag »

ALLES OVER KASTANJES

Gekookte kastanjes met pastinaak en pasta

Recept voor gekookte kastanjes met pastinaak en pasta. In Nederland mag het wellicht nog minder bekend zijn maar wist jij dat er ook landen zijn waar tamme kastanjes volop gegeten worden? Zo vind je in Frankrijk in het herfstseizoen op ‘elke’ straathoek wel gepofte kastanjes. Staat het eiland Corsica bekend om zijn vele kastanjebomen en kookkunsten…

Lees verder »

UITGELICHT

Winactie Tefal Trattoria pan (mag maar liefst 10 pannen weggeven!!)

Winactie Tefal Trattoria pan. Doe je mee? Inmiddels zijn de 10 winnaars bekend. Lees hieronder of je erbij zit. Kun je je nog herinneren dat ik onlangs een heerlijk gerecht had gemaakt in de Trattoria pan? (en ja, dit is mijn nieuwe fornuis, cool he?! Maar later meer hierover ……) Het recept voor dit heerlijke gerecht…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Hotspots

Ax Specialty Coffee Kruisstraat (Haarlem centrum)

HOTSPOT // Ax Specialty Coffee Kruisstraat (Haarlem centrum). Ax Specialty Coffee Kruisstraat (Haarlem centrum) Als je door de stad fietst zou je er bijna aan voorbij gaan. In een prachtig klein zaakje in de Kruisstraat zit dé nieuwe koffie hotspot in Haarlem (naast de slager). Het is waarschijnlijk het kleinste zaakje van Haarlem. Maar wat…

Lees verder »

REIZEN

Wild en herfst! Alles wat de natuur nu te bieden heeft

Wild en herfst! Alles wat de natuur nu te bieden heeft. Steeds meer trek ik de natuur in. Want hoe vaker ik hier wandel hoe meer ik voel dat mij dit echt goed doet. Hier ontspan ik en kom ik tot rust. En beter nog, hier ontstaan vaak weer nieuwe ideeen. Het liefst loop ik…

Lees verder »

Kookboeken

Actie kookboek! Deze week géén verzendkosten + winnaars bekend

Deze “luizenmoeder”

Boeklancering Made by Ellen was een feest!

Boeklancering Made by Ellen was een feest!

Boeklancering Made by Ellen was een feest! Zoals jullie nu waarschijnlijk wel weten is mijn boek uit. Zo bijzonder hoe iedereen erop reageert. Vorige week maandag stond er zelfs een lovende recensie in het NRC. En vervolgens werd er door de krant vier dagen uit het boek gekookt. Echt gaaf! Een aantal dagen geleden was…

Lees verder »

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

Instagram requires authorization to view a user profile. Use autorized account in widget settings

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2019 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú overal te koop! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer