• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Restaurant Lan Tin in Naarden – Aziatisch eten

14 april 2016 By Ellen Reageer

Restaurant Lan Tin in Naarden – Aziatisch eten

Vorige week was ik uitgenodigd voor een persdiner in restaurant Lan Tin in Naarden. Dit was ter gelegenheid van hun 30 jarig jubileum. Hoewel ik in de buurt woon was ik nog niet bekend met dit Aziatische restaurant. Hier moest natuurlijk onmiddellijk verandering in komen. Want om eerlijk te zijn ben ik zo nu en dan nog steeds zoekende in ’t Gooi. Prima eettentjes en restaurants maar soms wil je gewoon meer dan dat. En aangezien ik gek ben op Aziatisch eten wil ik natuurlijk wel weten wat voor een restaurant dat is op steenworp afstand van mijn huis.

Restaurant Lan Tin, wat blauwe hemel betekent, zit aan best wel een drukke weg. Het is niet meteen een plek waar je je auto parkeert en gezellig eens een nieuw restaurant gaat uitproberen. Nee, je moet er toevallig in de buurt zijn of het weten van ‘horen zeggen’. Van buiten ziet het Aziatische restaurant er best wel traditioneel uit. Je weet dan ook niet meteen wat je kan verwachten.

Binnen hangt een gemoedelijke sfeer. Het restaurant is nog best klassiek maar sfeervol ingericht. Het zou op sommige plekken iets lichter mogen zijn.

Restaurant Lan Tin in Naarden - Aziatisch eten made by ellen

Restaurant Lan Tin is dertig jaar geleden begonnen met een authentieke Chinese keuken. Inmiddels overgenomen door de kinderen en sindsdien is er een Aziatische fusion keuken ontstaan.

Omdat het restaurant inmiddels 30 jaar bestaat vieren we dit met een speciaal jubileum keuzemenu. We krijgen allemaal verschillende gerechten in het midden van de tafel zodat we met elkaar kunnen delen en van alles kunnen proeven. Van Chinese klassiekers naar Aziatische fusion.

Als eerste valt me de bediening op. Dochter Chunna is heel vriendelijk, weet precies waar ze het over heeft en houd alles goed in de gaten. Bij binnenkomst krijg ik meteen een glas lekkere witte wijn geserveerd. Ik ga voor de sauvignon blanc.

Chunna Don’s man, genaamd Leon Zheng, is de chefkok. Leon heeft veel ervaring opgedaan tijdens kookwedstrijden en niet zonder resultaat. In 2008 scoort de chefkok de 2e prijs bij een Internationale kookwedstrijd in Beijing.

Nadat we op een dinsdagavond een uur in het restaurant zitten kijk ik nog eens om me heen. Het hele restaurant zit inmiddels vol. We kijken allemaal lichtelijk verbaasd. Dit moet een goed teken zijn!

En dat was het ook. De gerechten zien er allemaal heel verzorgd uit en smaken goed. Zoet, zuur, beetje pittig. Het zit er allemaal bij. De gerechten kloppen dan ook. Van de crispy chicken had ik alleen verwacht (of misschien beter gezegd gehoopt) dat deze nog iets krokanter zou zijn en soms mag het wellicht een ietsje pietsje spannender maar de smaken zijn goed!!

Restaurant Lan Tin in Naarden - Aziatisch eten made by ellen

Hieronder een aantal van de gerechten die we gegeten hebben waarbij de gewokte crispy soft shell krab, Red Curry, ossenhaaspuntjes en de pekingeend echt mijn favorieten waren. Voor deze gerechten ga ik beslist snel een keer terug komen. Dan neem ik manlief mee die dit ook heel goed kan waarderen.

Beef Tataki – met een frisse dressing van koriander, yuzu citrus, zoete soja en geroosterde pijnboompitten.

Restaurant Lan Tin in Naarden - Aziatisch eten made by ellen

wagyu Gyoza’s – huisgemaakte dumplings gevuld met wagyu beef en gesmolten foie gras geserveerd met een saus van sesam en soja azijn.

dumplings made by ellen

Crispy chicken salad – met zoetpikante chili en knoflook, mango & passievruchtendip en kruidige pindasaus.

Gegrilde lamsspiesjes – gemarineerd in komijn en koriander met pindasaus en creme van rode bieten.

Restaurant Lan Tin in Naarden - Aziatisch eten made by ellen

Mijn favorieten waar ik al een paar dagen aan zit te denken:

Golden Lantern – gewokte crispy soft shell crab met zeven spices, geroosterde amandelschaafsel, chilipepers en dip van rode peper mayonaise.

Red Curry – gegrilde coquilles en grote garnalen in een pittige rode curry van romige kokos, Thaise basilicum en Aziatische kruiden.

Peking Duck Pancakes.

Restaurant Lan Tin in Naarden - Aziatisch eten made by ellen

Black truffle mini Tipan – malse ossenhaaspuntjes gewokt met Japanse Teriyakisaus, zwarte truffel, rode chili en knoflookchips.

Restaurant Lan Tin in Naarden - Aziatisch eten made by ellen

Een fijn en verzorgd restaurant waar je echt lekker Aziatisch kan eten. Een 3-gangen menu (voor,- tussen- en hoofdgerecht) kost normaal gesproken 30 euro maar van 20 t/m 23 april hebben ze ook een speciaal jubileummenu. Check de website van Lan Tin voor meer info.

Liefs,

Ellen

print

Gerelateerde posts:

Persoonlijke update! Waarom het rustiger op de blog is
6x gerechten met een bite
Pop-up store Castello: Art you can Eat
Pimm's cocktail maken - recept heerlijk & snel

Share23
Pin
Tweet
23 Shares

Categorie: 't Gooi, Blog, Featured, Recept Tags: 't Gooi, Aziatisch, hotspots, Naarden, uit eten

Vorig bericht: « Rabarber recept en hoe te maken & koken
Volgend bericht: Rabarber koken – video recept »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesembrood maken (video recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2199    8027


  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Kerst 2020// Tja, wat zal ik zeggen. Ik was offline want ik merkte dat ik hier echt even behoefte aan had, even lekker coconen met m’n gezin. Even helemaal niks hoeven, gewoon niks. En helemaal niets was het eigenlijk niet eens want ik heb met kerst nog broden en bijna 300 kaneelbroodjes gebakken;-)) dus toen dat eenmaal klaar was, was ik ook even echt klaar. Moe maar zeer voldaan. Ik merk dat het bakken mij goed doet. Niet teveel in mijn hoofd maar juist met mijn handen iets creëren. Ik ervaar dat als iets zeer positiefs. En met een jaar
  • Gravad lax met mierikswortelsaus op zuurdesem toast. Je weet niet wat je proeft!! Je vindt dit heerlijke hapje nu op de blog (nou ja, het recept dan ) #linkinbio @madebyellencom
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer