• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Rabarber aardbei yoghurt ijs

7 juni 2013 By Ellen 2 Reacties

Rabarber aardbei yoghurt ijs.

Rabarber aardbei yoghurt ijs

Houd je van lekker romig ijs maar wil je ook een beetje oppassen met wat je eet? Dan is dit ijs recept perfect voor jou! Met slechts minimale toevoeging van natuurlijke suiker is dit dubbel genieten:) Maar natuurlijk ook voor iedereen die gewoon graag lekker ijs eet. En ja, ook zonder ijsmachine kun je dit heerlijke rabarber & aardbeien yoghurt ijs makkelijk maken. En houd je toch niet zo van rabarber? Dan vervang je deze gewoon voor extra aardbeien of een van je andere favoriete fruitsoorten;-)

Recept rabarber aardbei yoghurt ijs

Voor 6 á 8 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – rusttijd vriezer: 1,5 á 2 uur

5 from 1 reviews
Rabarber aardbei yoghurt ijs
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
25 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 6 a 8
Ingredienten
  • 200 gram verse rabarber
  • 400 gram aardbeien
  • 3 volle eetlepel biologische honing
  • 1 theelepel vanille extract
  • 700 ml Griekse volle yoghurt
Instructies
  1. Was de aardbeien en rabarber.
  2. Haal indien nodig de loshangende draadjes van de rabarber.
  3. Doe dit niet teveel anders verlies je de mooie rode kleur.
  4. Snijd de rabarber in stukjes van 1,5 cm.
  5. Doe de rabarber samen met de aardbeien, vanille en 2 eetlepels honing in een grote pan.
  6. Breng het aan de kook.
  7. Zodra het gaat koken zet je het vuur zachter en laat je voor 10 minuten zachtjes gaar koken.
  8. Roer af en toe om.
  9. Wanneer de compote klaar is pureer je deze in een keukenmachine of staafmixer.
  10. Pas wel op als je een staafmixer gebruikt want de compote is nog heet.
  11. Schenk de compote in een vriezerbestendige kom en laat in de vriezer voor een half uur afkoelen.
  12. Doe de yoghurt in de keukenmachine.
  13. Roer ⅔ van de afgekoelde compote en de overige honing erdoor.
  14. Wanneer je het ijs uiteindelijk helemaal fijn wilt hebben doe je alle compote erbij.
  15. Mix tot een fijne massa en roer dan met een eetlepel de overige compote erbij.
  16. Schep de yoghurt in een cakevorm en plaats deze voor 1 uur in de vriezer.
  17. Haal het ijs eruit en roer het goed door. Dit kan eventueel ook met een keukenmachine.
  18. Plaats het voor nog een uur terug in de vriezer.
  19. Haal het ijs 10 minuten voor serveren eruit.
  20. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

Zelf vind ik het ijs het lekkers wanneer het niet te hard is. Daarom haal ik het na ongeveer 2 uur uit de vriezer. Wanneer je het ijs harder wilt hebben laat je het er iets langer in zitten. Het ijs kun je in de vriezer ook langer bewaren.

Ik vind het ijs op z’n lekkerst wanneer het niet TE zoet is. De aardbeien zijn van zichzelf ook al zoet en daarom doe ik er niet teveel honing door. Proef de yogurt wanneer je deze gemixt hebt met de compote. Wanneer je het zoeter wilt voeg je nog een beetje honing toe. Mijn kinderen vinden het op deze manier ook erg lekker en zoet genoeg. Voor hun hoef je het vaak dus niet eens zoeter te maken.

Bekijk hier mijn andere healthy ijs recept met rood zomerfruit & karnemelk.

Rabarber-aardbei-yogurt-ijs-Made-by-Ellen-1024x1024Bolletje-yogurt-ijs-rabarber-aardbei-Made-by-Ellen-1024x1024

BewarenBewaren

BewarenBewaren

Gerelateerde posts:

Ter Marsch & Co pop-up restaurant Amsterdam - new hotspot
Schuimkrans met pistache, granaatappel & chocolade
Smoothie bowl recept - met havermout & fruit
Doperwtensoep

Share26
Pin45
Tweet
71 Shares

Categorie: Dessert, Favorieten, Featured, Glutenvrij, Hollands, Koken, Koolhydraatarm, Notenallergie, Sweets, Tussendoortjes, Verjaardag Tags: aardbei, Fruit, healthy, Homemade, ice-cream, ijs, ijs recept, Kidsproof, rabarber, rabarber recept, recept, Spring, summer, Sweets, yoghurt, yoghurt ijs, zelf ijs maken, zelfgemaakt

Vorig bericht: « Vakantie op Mallorca 2013
Volgend bericht: My adventure in the vineyard »

Lees Interacties

Reacties

  1. Maene m zegt

    3 november 2017 om 20:06

    Kan ik dit maken met rabarbercompote nu er geen verse rabarber is

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      9 november 2017 om 11:38

      Hi Maene,
      Jazeker! Erg lekker juist;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2206    8194


  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️
  • Nu op de blog! Een verzamelblog met maar liefst 35x smakelijke winterse gerechten;-)) Welke ga jij als eerste maken? #watetenwevandaag #wintersegerechten
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0