Recept voor popcorn maken.
Houd je van popcorn? Dan moet je deze echt eens zelf maken. Je weet niet wat je proeft! En makkelijk dat het is…… En het hoeft helemaal niet zo slecht te zijn als je waarschijnlijk denkt:) Door popcorn zelf te maken weet je in ieder geval zeker dat er geen onnodige toevoegingen inzitten. Je kan deze snack met fijne suiker maken maar met een beetje honing is het ook echt heel lekker. Ik geef je in ieder geval het recept met zowel suiker als honing zodat je het allebei eens kan proberen.
Recept popcorn maken
Voor 4 tot 6 bakjes popcorn – voorbereidingstijd: 2 minuten – baktijd: ongeveer 3 minuten
- 125 gram maiskorrels
- 150 ml zonnebloemolie
- 150 ml honing of fijne tafel suiker
- Verhit de olie in een ruime pan waar een deksel op kan.
- Wanneer de olie echt goed heet is (het moet net gaan roken) doe je de popcorn en fijne suiker erbij.
- Roer alles door elkaar en doe snel een deksel er op.
- Je zal heel snel de popcorn horen poppen.
- Laat heel even doorgaan en schep dan even om zodat alles karameliseert en niet aanbrandt. Wanneer (bijna alle) maïskorrels opengesprongen zijn schep je alles nog een keer om.
- Verdeel over de bakjes en serveer direct.
- Enjoy!
TIPS
Wanneer je honing gebruikt in plaats van fijne suiker kun je de volgorde het beste omdraaien. In plaats van de honing meteen bij de maïskorrels te schenken doe je eerst de honing bij de olie. Laat je dit eerst karameliseren (gaat bubbelen als het goed heet wordt) en daarna voeg je de maïs toe. Roer alles goed door elkaar en dan ook snel weer de deksel er op.
Pas op! Als je samen met de kinderen aan de slag gaat. De suiker/honing wordt tijdens het verhitten echt ontzettend heet. En juist van suiker en honing kun je vreselijke brandwonden krijgen. Ga daarom voorzichtig te werk.
Heb je een grote pan met een glazen deksel? Handig! Op deze manier zie je heel makkelijk of de popcorn al klaar is zonder de deksel er af hoeven te halen. Kan je ook niks in de lucht schieten;-)
Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook kan ook.
Dit recept werkte duidelijk niet… er staat me nog veel poets en schrobwerk te wachten, bedankt
Hi Vincent, wat jammer om te horen! Wat is er gebeurd? Ik heb trouwens ook een video waar je kan zien hoe je zelf popcorn kan maken. Wellicht helpt dit? http://madebyellen.com/zoete-popcorn-maken-video-recept/ Groetjes, Ellen
Suiker en honing lossen op in water. Zoals een suikerklontje in thee. Vul de pan met water en laat dit een dagje staan. De suiker is opgelost.
Hi Wendy, dat klopt! Had er nog niet eens aan gedacht om dat erbij te zetten, wel heel handig. Dank! Groetjes, Ellen