• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Perzik grillen op de BBQ

21 juli 2016 By Ellen 2 Reacties

 

Perzik grillen op de BBQ

Recept perzik grillen op de bbq – op een prachtige zomeravond na een heerlijke barbecue allemaal nog zin hebben in wat lekkers maar wel iets lichts aangezien we stiekempjes eigenlijk al voldoende hebben gegeten. De fruitmand ligt vol met rijpe wilde perziken die eigenlijk diezelfde dag nog op moeten. Er is nog slagroom in huis. Ik vind in een van de keukenkastjes ook nog een klein flesje rum die ik laatst heb gekregen. Ik ben eruit. We maken twee varianten. Een voor de kinderen en de andere voor de volwassenen;-) Yum, deze gegrilde perziken van de bbq (nog warm) met lobbige room en een scheutje rum zou ik elke dag wel kunnen eten.

Zelf ben ik echt gek van wilde perziken maar je kan voor dit recept ook ander (steen)fruit gebruiken zoals gewone perzik, nectarine of abrikozen.

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – kooktijd: 3 tot 5 minuten

Ingrediënten

  • 4 rijpe (wilde)perziken
  • 1 eetlepel vloeibare honing
  • 200ml ongezoete slagroom
  • Eventueel scheutje bruine rum

Recept perzik grillen op de bbq

Halveer de perziken horizontaal en haal ze voorzichtig van elkaar af.

Bij rijpe wilde perziken druk je de pit er nu gewoon heel makkelijk uit met je hand.

Leg de perziken op een schaal met de schil (bolle kant) naar beneden.

Bestrijk de bovenkant van de perziken met de honing. Wanneer je honing niet vloeibaar is verwarm je deze heel even in een klein pannetje.

Leg de perziken nu op de barbecue. Wanneer je kolen bijna op zijn dan leg je de perziken op direct vuur en anders kun je deze beter op indirect vuur leggen. Grill de perziken aan bijdoe kanten totdat ze goudbruin (mooie geroosterde strepen hebben) zijn.

Klop de slagroom lobbig.

Leg op elk bordje twee stukjes perzik en server met de lobbige slagroom.

Voor de volwassenen kun je nog een scheutje bruine rum over de perzik schenken.

Enjoy!

TIPS

Wanneer je toch bezig bent met grillen kun je ook een extra grote hoeveelheid maken. Het fruit dat over is eet je de volgende ochtend met wat yoghurt voor het ontbijt (oké, de rum laat ik dan wel achterwege, haha!). Een aanrader!

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dit hieronder weten. Ik ben benieuwd naar het resultaat. Meepraten op facebook kan natuurlijk ook.

Perzik grillen op de bbq made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Kookboeken op mijn nachtkastje
Jamie magazine blog: Babycino koffie
Zalm met pasta en pesto creme fraiche saus
Perzik tarte tatin met slechts 3 ingrediënten

Share9
Pin14
Tweet
23 Shares

Categorie: Bbq, Blog, Dessert, Favorieten, Featured, Glutenvrij, Ontbijt, Sweets, x Leftovers

Vorig bericht: « Sliptong bakken – recept en hoe te bereiden
Volgend bericht: Zeilen naar Schiermonnikoog & droogleggen »

Lees Interacties

Reacties

  1. Anne zegt

    22 juli 2016 om 08:18

    Dat ik hier nog nooit aan gedacht heb… Perzik op de bbq lijkt me echt geweldig en dan met die slagroom erbij.. hmm

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      29 juli 2016 om 10:59

      Zoooooo lekker Anne! Echt een keer doen hoor;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Panzanella salade met gegrilde groente en mozzarella

Recept voor panzanella salade met gegrilde groente, pesto en mozzarella. Panzanella Panzanella is een Italiaanse broodsalade. Deze maak je moet stevig, oud brood zoals zuurdesem of ciabatta. Heb je geen oud brood dan kun je het uiteraard ook met vers brood maken. Maar het idee van een panzanella is dat je er juist heel makkelijk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Help! De zomervakantie komt er weer aan

Help! De zomervakantie komt er weer aan. Zomervakantie Heerlijk! Het is weer bijna zomervakantie. De dagen dat het lang licht is en we niet echt een programma hebben. Er hoeven geen broodtrommels gevuld te worden, geen wekkers die gezet moeten worden. I love it! Wat ik er minder aan vind is dat we dit jaar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Spinazie lasagne met tomatensaus

Recept voor spinazie lasagne met tomatensaus. Zoals je wellicht weet run ik sinds een tijdje ook twee dagen in de week een micro bakkerij vanuit mijn eigen garage. Op die dagen maak ik vaak ook zuurdesem pizettes (kleine pizza’s). Hiervoor gebruik ik regelmatig mijn zelfgemaakte tomatensaus. Ik maak dan express een enorme hoeveelheid van de…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0