Mijn neef Robbert is een hele goede kapper en ik kom dan ook heel graag bij hem om mijn haar te laten knippen en verven (o’ nee… natural blond natuurlijk). Naast het goede verven en knippen is het namelijk een heerlijk moment om elkaar weer eens te zien en bij te kletsen. We hebben het altijd over alles wat ons bezig houdt en over heel veel lekker eten. Hij is altijd ook zo lief om wat lekkers voor me klaar te maken. Vandaag was dit zijn ‘ Eenvoudige nasi’. In 10 a 15 minuten gemaakt, terwijl mijn haar in de verf zat. I LOVE it!!
Recept ‘neef Robbert’s eenvoudige nasi’:
1 ei – 1 ui – 1 teentje knoflook – halve wortel – 1/4 prei – 1/4 Spitskool – padan (liefst rijst van de dag ervoor) – 1 eetlepel suiker – 2 scheuten vissaus – 1 scheut oestersaus – 1 volle eetlepel sambal – goede scheut zonnebloemolie
Verhit de wok. Wanneer deze goed heet is voeg je de zonnebloemolie toe. Doe het ei erbij en roer goed door. Voeg de groenten, oestersaus, vissaus, sambal en suiker toe. Roer door en als laatste doe je de rijst erbij. Proef even en voeg eventueel nog extra sambal toe.
Hai Ellen, deze snelle nasi gegeten en zoooo lekker en zooooveel lekkerder dan de “standaard” nasi. Dank weer voor dit fijne gerecht!
Hi Liesbeth,
Wat super leuk om te horen, dank je!
Groetjes, Ellen