• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Recept crackers met kruiden en zaden

17 juli 2018 By Ellen Reageer

Recept crackers met kruiden en zaden.

Recept crackers met kruiden en zaden

Deze blogpost verdient wel eten een waarschuwing! Want eenmaal deze crackers met kruiden en zaden gemaakt en je wilt nooit meer anders. Ik eet deze crackers graag voor ontbijt, lunch of tussendoortje. Lekker met een plakje kaas of mijn zelfgemaakte pompoenpittenpasta.

Recept crackers met kruiden en zaden

Voor ongeveer 20 stuks – voorbereidingstijd: 15 minuten – oventijd:

5 from 1 reviews
Crackers met kruiden en zaden
 
Print
Voorbereiding
20 minuten
Bereidingstijd
15 minuten
Totale tijd
35 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 20 crackers
Ingredienten
  • 100 gram volkoren (spelt)meel
  • 100 gram bloem + 1 eetlepel bloem
  • 100ml lauwwarm water
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 eetlepel oregano, slakruiden of andere kruiden
  • 2 eetlepels pompoenpitten
  • 2 eetlepels zonnebloempitten
  • Scheut chiliolie, sesamolie of extra vergin olijfolie
  • Zeezout
Instructies
  1. Doe het volkorenmeel samen met de bloem in een kom.
  2. Meng de lie door het water en schenk dit bij het meel.
  3. Voeg de kruiden en zaden toe.
  4. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  5. Kneed het mengsel in 8 a 10 minuten tot een soepel deeg.
  6. Rol het deeg zo dun mogelijk uit met een pastamachine of deegroller.
  7. Snijd het deeg in ongeveer 20 stukjes.
  8. Rol elk stukje nog een keer uit totdat je er zo goed als doorheen kunt kijken.
  9. Leg een aantal stukjes deeg op een met bakpapier beklede bakplaat.
  10. Bestrijk de crackers heel dun met chiliolie.
  11. Strooi wat grof zeezout over de crackers.
  12. Plaats de plaat voor ongeveer 15 minuten in de oven totdat de crackers gaar en krokant zijn.
  13. Haal de crackers uit de oven en plaats deze op een rooster om geheel af te laten koelen.
  14. Leg een nieuwe lading deeg op de bakplaat en herhaal dit totdat alle crackers gebakken zijn.
  15. Bewaar deze in een goed afsluitbare pot/doos.
  16. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

De baktijd is afhankelijk van de dikte en grootte van je crackers. Wanneer ik ze twee keer echt dun uitrol vind ik het lekkerst als de crackers voor 15 minuten gebakken worden. Maar iets minder zou het ook kunnen zijn afhankelijk van je cracker. Houd de oven daarom goed in de gaten. Je crackers hoeven niet bruin te worden. Die van  mij zijn dat een beetje omdat ik ze zo het lekkerst vind.

Hoe meer de crackers zijn afgekoeld hoe knapperige deze zullen zijn.

Ik vind deze crackers erg lekker met een paar plakjes kaas of een noten/zaden pasta zoals deze zelfgemaakte pompoenpittenpasta.

Recept crackers met kruiden en zaden

BewarenBewaren

Gerelateerde posts:

Mijn decadente chocolade muffins
My sisters birthday dinner
Romesco saus kopen of maken
Recept postelein stamppot met gepaneerde schnitzel

Share10
Pin161
Tweet
171 Shares

Categorie: Bakken, Blog, Favorieten, Featured, Halal, High Tea, Hollands, Lactosevrij, Lunch, Notenallergie, Ontbijt, Oven, Pompoen, Recept van de dag, sandwiches, Sandwiches, Slider, Suikervrij, Tussendoortjes, Veganistisch, Vegetarisch Tags: crackers maken, crackers met zaden, DIY, Ingredienten, Kidsproof, ontbijt, recept crackers, tussendoortje

Vorig bericht: « BBQ gevulde puntpaprika met groenten en mozzarella
Volgend bericht: Havermout ijs met banaan voor ontbijt! »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Panzanella salade met gegrilde groente en mozzarella

Recept voor panzanella salade met gegrilde groente, pesto en mozzarella. Panzanella Panzanella is een Italiaanse broodsalade. Deze maak je moet stevig, oud brood zoals zuurdesem of ciabatta. Heb je geen oud brood dan kun je het uiteraard ook met vers brood maken. Maar het idee van een panzanella is dat je er juist heel makkelijk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Help! De zomervakantie komt er weer aan

Help! De zomervakantie komt er weer aan. Zomervakantie Heerlijk! Het is weer bijna zomervakantie. De dagen dat het lang licht is en we niet echt een programma hebben. Er hoeven geen broodtrommels gevuld te worden, geen wekkers die gezet moeten worden. I love it! Wat ik er minder aan vind is dat we dit jaar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Spinazie lasagne met tomatensaus

Recept voor spinazie lasagne met tomatensaus. Zoals je wellicht weet run ik sinds een tijdje ook twee dagen in de week een micro bakkerij vanuit mijn eigen garage. Op die dagen maak ik vaak ook zuurdesem pizettes (kleine pizza’s). Hiervoor gebruik ik regelmatig mijn zelfgemaakte tomatensaus. Ik maak dan express een enorme hoeveelheid van de…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0