• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Crumble recept met rabarber – suikervrij

9 mei 2015 By Ellen 12 Reacties

Crumble recept met rabarber – suikervrij.

Crumble recept met rabarber - gezond made by ellen

Wow! Dit crumble recept met rabarber is niet alleen goddelijk maar ook nog eens gezond;-) Het is suikervrij, bevat geen boter of andere vetten maar juist wel ingrediënten als havervlokken, noten, dadels en kokosrasp.

Iedereen zou dit recept eens moeten proberen. En laat me vooral weten wat je ervan vindt. Ik heb deze crumble meteen bij mijn man en kinderen uitgeprobeerd maar ook bij vrienden met hun 3 kinderen aangezien ik de rabarber uit hun moestuin had gekregen en ik kan je vertellen: er was niemand, echt waar, die het niet lekker vond!

Deze crumble is heerlijk om op een verjaardag  te serveren, als toetje of ’s middags bij de thee. Maar een ding weet ik zeker: morgenvroeg eet ik de leftovers voor het ontbijt. Ook lekker met een beetje yoghurt erbij.

Crumble recept met rabarber – suikervrij

Voor 1 ovenschaal – voorbereidingstijd: 30 minuten – oventijd: 20 minuten

5 from 1 reviews
Crumble recept met rabarber - suikervrij
 
Print
Voorbereiding
30 minuten
Bereidingstijd
20 minuten
Totale tijd
50 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4 tot 8
Ingredienten
  • 1 kg rabarber
  • Sap van 1 sinaasappel, citroen of een scheutje water
  • 2 theelepels vanille extract
  • 150 gram havervlokken
  • 4 handenvol met een mix van noten.
  • 10 dadels, ontpit en fijngehakt
  • 2 volle eetlepels kokosrasp + klein beetje extra om te garneren
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Was de rabarber schoon en snijd een klein stukje van de boven- en onderkant af.
  3. Snijd de rabarber in kleine stukjes en leg deze in een grote pan.
  4. Wanneer je sliertjes krijgt tijdens het in stukjes snijden verwijder je deze.
  5. Schenk het sinaasappel- of citroensap er overheen en voeg 2 theelepels vanille extract toe.
  6. Zet de pan met een deksel middelgroot vuur.
  7. Wanneer de rabarber kookt zet jet het vuur lager en plaats je de deksel schuin op de pan.
  8. Zorg ervoor dat er een beetje vocht blijft zitten in de pan.
  9. Schenk indien noodzakelijk een klein beetje water bij.
  10. Roer af en toe om.
  11. Maak in ongeveer 20 minuten een zachte compote van de rabarber.
  12. Ondertussen meng je in een kom de havervlokken samen met de dadels, kokosrasp en noten. Zorg ervoor dat de dadels zoveel mogelijk met de havervlokken gemengd zijn.
  13. Vet een ovenschaal eventueel heel licht in met een klein beetje boter en leg daarin de rabarber.
  14. Strooi de crumble topping over de rabarber en verdeel het zo dat je geen rabarber meer ziet.
  15. Plaats de schaal in de oven en bak de crumble in ongeveer 20 minuten goudbruin.
  16. Haal de schaal uit de oven en strooi er nog een klein beetje kokosrasp overheen.
  17. Verdeel de crumble over de bordjes.
  18. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

Zelf gebruik ik graag ongebrande blanke hazelnoten en ongebrande amandelen in het bruine vliesje. Hak de noten grof.

Zelf heb ik voor dit recept citroensap gebruikt maar daarvan wordt het geheel wellicht nog wel iets zuurder. Zelf houd ik daar erg van maar sinaasappelsap maakt het juist weer ietsje zoeter maar ook een beetje water kun je hiervoor gebruiken.

Je kunt de rabarbercompote ook al een dag eerder maken zodat je alleen nog maar de crumble hoeft te maken zodat je het gerecht sneller kan serveren. Bewaar de gekookte rabarber dan in de koelkast totdat je deze gaat gebruiken.

Wanneer je bang bent dat de rabarber te zuur zal zijn of ben je gewoon echt gek van zoet dan kun je ook 2 extra dadels door de crumble toevoegen.

Heb je een hele krachtige oven zet de temperatuur dan op 180 graden. De crumble heeft dan wel iets langer nodig maar verbrandt minder snel en als je de rabarber al eerder gemaakt hebt krijgt deze de kans om goed warm te worden.

Let tijdens het bakken in de oven erop dat de dadels niet verbranden. Gaan deze toch te hard duw deze dan zachtjes met een lepel iets verder naar beneden.

De crumble kun je ook rustig al eerder maken aangezien deze afgekoeld ook erg lekker smaakt.

Wanneer je over hebt dan kun je de crumble prima een dag of 2 in de koelkast bewaren.

Crumble recept met rabarber - gezond made by ellenCrumble recept met rabarber - gezond made by ellen

 

Gerelateerde posts:

De lekkerste aardappel van de BBQ
Wat eten we vandaag? Rode kooltaart
Bridget's healthy sausage rolls
Vega tortilla wrap met kikkererwten & spinazie, Indiase stijl

Share184
Pin1K
Tweet
1K Shares

Categorie: Bakken, Blog, Dessert, Featured, Glutenvrij, Halal, High Tea, Koffie, Koolhydraatarm, Ontbijt, Suikervrij, Sweets, Tussendoortjes, Vega, Vegetarisch, Verjaardag Tags: crumble, crumble recept, Fruit, gezond ontbijt, kinderen, ontbijt, ontbijt recept, rabarber, rabarber recept, Sweets, taart, tussendoortje

Vorig bericht: « Win een goodiebag + kleine update
Volgend bericht: Geroosterde broccoli steak uit de oven »

Lees Interacties

Reacties

  1. Marjo Jager zegt

    10 mei 2015 om 13:01

    Wat een geweldig recept weer! Net een kleine portie gemaakt om uit te proberen en het was heerlijk. Voor vanavond een klein beetje lobbige room zonder suiker erbij en dan zitten zeevast heerlijk te smullen

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      10 mei 2015 om 22:04

      Hi Marjo,
      Dank weer voor je lieve berichtje! Hier word ik toch zooo blij van;-) En ongezoete slagroom inderdaad ook een heel goed idee. Dank! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  2. Danny joor zegt

    10 mei 2015 om 22:04

    heerlijk

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      11 mei 2015 om 22:52

      Dank je Danny! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  3. Neeltje zegt

    9 juni 2016 om 22:13

    Hallo Ellen,

    Ga je uit van een hete lucht oven?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      9 juni 2016 om 23:11

      Hi Neeltje,
      Ja, ik maak al mijn recepten in een heteluchtoven. Fijne avond! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  4. wilma dirkx zegt

    1 juli 2016 om 12:17

    Ik ga hem vanavond maken, lijkt me heerlijk

    Beantwoorden
  5. virginie zegt

    5 juni 2017 om 13:49

    Leuk en zeker ook lekker recept!!
    Deze ga ik zeker vaker maken.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      6 juni 2017 om 17:50

      Hi Virginie,
      Dank je, leuk om te horen! En wist je al dat er nog veel meer rabarber recepten op de blog staan (crumble trouwens ook). Fijne avond! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  6. Rosa zegt

    27 juli 2017 om 15:51

    Ben het nu aan het maken, ik ben erg benieuwd!!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      7 augustus 2017 om 23:07

      Hi Rosa,
      Hoe is het gegaan? Ik ben heel benieuwd! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  7. bert zegt

    17 juli 2018 om 16:34

    Hoezo suikervrij met 10 dadels erin!

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2200    8072


  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Kerst 2020// Tja, wat zal ik zeggen. Ik was offline want ik merkte dat ik hier echt even behoefte aan had, even lekker coconen met m’n gezin. Even helemaal niks hoeven, gewoon niks. En helemaal niets was het eigenlijk niet eens want ik heb met kerst nog broden en bijna 300 kaneelbroodjes gebakken;-)) dus toen dat eenmaal klaar was, was ik ook even echt klaar. Moe maar zeer voldaan. Ik merk dat het bakken mij goed doet. Niet teveel in mijn hoofd maar juist met mijn handen iets creëren. Ik ervaar dat als iets zeer positiefs. En met een jaar
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer