• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Knoflookboter maken met verse kruiden

15 maart 2016 By Ellen Reageer

 

Knoflookboter maken met verse kruiden

Zelf knoflookboter maken is zo ontzettend lekker en heel leuk om zelf te maken. Weet je waarom? Omdat je je eigen favoriete smaaksensatie kan maken! En met dit eenvoudige recept heb je met 5 minuten (echt waar) je eigen knoflookboter gemaakt. En als je je afvraagt wat het verschil is tussen knoflookboter en kruidenboter? Bij knoflookboter ligt, zoals de naam al doet vermoeden, de nadruk op de knoflook en minder op de kruiden terwijl bij de kruidenboter juist de nadruk op de kruiden ligt en er minder knoflook doorheen gaat.

En als je mij vraagt wat lekkerder is? Dit is heel persoonlijk. Mijn moeder maakte vroeger altijd een klassieke kruidenboter. Met veel verse peterselie. Heerlijk vond ik dat altijd maar zelf maak ik nu juist graag mijn eigen boter met juist de nadruk op de knoflook. En dat vind ik nou ook zo leuk aan je eigen boter maken. Je maakt gewoon je eigen favoriet!

Knoflookboter is voor heel veel doeleinde te gebruiken. Zelf vind ik het heerlijk op stokbrood, een mooi stukje gegrild vis of vlees of een geroosterde aardappel. Voor vlees doe ik er dan meer knoflook door en voor vis juist meer citroenschil en kruiden. Ook super lekker bij de BBQ dus.

Het handigst is om meteen een rol te maken die je vervolgens heel even in de vriezer hard laat worden. Daarna snijd je deze in plakken en bewaar je wat je niet nodig hebt weer in de vriezer. Op deze manier heb je altijd ene plakje bij de hand. Je kunt de roomboter zonder problemen een aantal maanden op deze manier in de vriezer bewaren.

Het enige waar je op moet letten bij het maken van dit knoflookboter recept is dat je roomboter echt goed op kamertemperatuur moet zijn. Je kan deze altijd even op je koffieapparaat (dat doen wij) of in de magnetron doen. De boter mag alleen niet te zacht worden.

Voor 1 rol (250 gram roomboter) knoflookboter – bereidingstijd: 5 minuten

Ingrediënten

  • 250gram roomboter, op kamertemperatuur
  • 5 teentjes knoflook, geperst
  • 1 volle eetlepel verse rozemarijn, fijngehakt
  • 1/4 theelepel chilivlokken
  • Rasp van 1/3 citroen
  • Goede snuf zeezout
  • Extra: bakpapier of huishoudfolie

Recept knoflookboter maken

Doe de roomboter in een kom en voeg de geperste knoflook, fijngehakte rozemarijn, chilivlokken, citroenrasp en zeezout toe.

Meng alles goed door elkaar.

Leg de knoflookboter over de lengte in een stuk bakpapier of huishoudfolie en maak er een rol van. Rol de boter op en leg deze voor ongeveer een half uurtje in de vriezer.

Haal de knoflookboter uit de vriezer en snijd er plakjes van.

Rol de knoflookboter weer op in het bakpapier en leg deze terug in de vriezer. Pak elke keer de hoeveelheid plakjes die je nodig hebt.

Enjoy!

TIPS

Je kan in plaats van rozemarijn bijvoorbeeld ook peterselie of koriander gebruiken.

Hier vind je het recept van de gepofte aardappel waar de knoflookboter erg lekker bij smaakt.

Laat hieronder weten als je dit recept gemaakt hebt. Ik ben benieuwd naar het resultaat! Meepraten op facebook kan natuurlijk ook.

Knoflookboter maken met verse kruiden made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Recept köfte kebab maken
Asperges stomen met garnalen & limoendressing
DIY decoratie: Styling
Venkelpuree zonder aardappel - gegratineerd in de oven

Share14
Pin25
Tweet
39 Shares

Categorie: Bbq, Bijgerecht, Blog, Featured, Glutenvrij, Sauces, Sauzen, Vega, Vegetarisch, x Leftovers Tags: bijgerecht, diner, Kidsproof, knoflookboter, kruidenboter

Vorig bericht: « Gezond ontbijt recept: voedzaam havermout ontbijt
Volgend bericht: Recept gepofte aardappel maken in de oven »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Panzanella salade met gegrilde groente en mozzarella

Recept voor panzanella salade met gegrilde groente, pesto en mozzarella. Panzanella Panzanella is een Italiaanse broodsalade. Deze maak je moet stevig, oud brood zoals zuurdesem of ciabatta. Heb je geen oud brood dan kun je het uiteraard ook met vers brood maken. Maar het idee van een panzanella is dat je er juist heel makkelijk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Help! De zomervakantie komt er weer aan

Help! De zomervakantie komt er weer aan. Zomervakantie Heerlijk! Het is weer bijna zomervakantie. De dagen dat het lang licht is en we niet echt een programma hebben. Er hoeven geen broodtrommels gevuld te worden, geen wekkers die gezet moeten worden. I love it! Wat ik er minder aan vind is dat we dit jaar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Spinazie lasagne met tomatensaus

Recept voor spinazie lasagne met tomatensaus. Zoals je wellicht weet run ik sinds een tijdje ook twee dagen in de week een micro bakkerij vanuit mijn eigen garage. Op die dagen maak ik vaak ook zuurdesem pizettes (kleine pizza’s). Hiervoor gebruik ik regelmatig mijn zelfgemaakte tomatensaus. Ik maak dan express een enorme hoeveelheid van de…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer