Gestoomde zalm – video recept
Deze gestoomde zalm met sojasaus, sesam & gember is wat mij betreft zo’n gerecht dat alles heeft. Het is namelijk ontzettend makkelijk om te maken. Het heeft maximaal 5 minuten voorbereiding en 10 minuten kooktijd nodig. En doordat je de vis stoomt blijven de voedingsstoffen behouden en blijft de vis smaakvol, zacht en sappig. Daarom is dit toch wel een van mijn favoriete visgerechten:)
En heb je geen stoom oven? Geen nood. Ik ook niet. Wanneer je een wok hebt kun je deze ook heel goed gebruiken. Of je koopt voor een paar euro bamboe stoommandjes bij de toko. Deze staan leuk op tafel en je ruimt ze ook zo weer op. Lekker handig dus!
Voor 2 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – kooktijd: 10 minuten
- 2 stukken zalmfilets
- 2 volle eetlepels sojasaus
- 2 theelepels sesamolie
- 4 plakjes verse gember
- 2 eetlepels reepjes bosui
- peper uit de molen
- Zet een wok of grote pan met een flinke bodem heet water op het vuur.
- Leg de zalmfilets intussen in twee kleine bakjes of een iets groter bakje en schenk de sojausaus en sesamolie over de vis. Leg de gember en bosui op de vis en breng op smaak met een beetje peper.
- Wanneer het water in de pan kookt zet je het onderste stoommandje in de pan (de bodem van het mandje mag het water net niet raken).
- Plaats de bakjes in het mandje en doe de deksel erop. Laat de vis in ongeveer 8 a 10 minuten op middelgroot vuur gaar stomen.
- Het is erg lekker en makkelijk om de groente meteen mee te stomen zoals bijvoorbeeld broccoli of boontjes. Maak de groente schoon en plaats deze in het tweede mandje. Deze zet je bovenop het mandje met daarin de zalmfilets.
- Doe de deksel erop en na 10 minuten heb je heerlijke broccoli die ook nog echt naar broccoli smaakt. Ook hier blijven alle voedingsstoffen het best bewaard.
- Enjoy!
TIPS
Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op facebook kan natuurlijk ook;-)
Ontzettend stylish gedaan. Complimenten! Ik zelf durf nog niet verder dan een filmpje om een giveaway-lootje te laten zien. Fijn dat je een goede editor hebt, dat is precies de reden waarom ik er nog niet aan begonnen ben 😉 Keep up the good work. Een mooie toevoeging aan jouw werk. En de cactusjes… nice!
Hi Tabitha,
Dank voor je lieve berichtje! Fijn om te horen;-) Dat is voor mij ook de reden dat het zo lang geduurd heeft voordat ik eraan begonnen ben. Je kan nu eenmaal niet alles zelf doen, helaas! Maar echt ontzettend leuk om te doen! Ben heel benieuwd wat jullie van mijn volgende video’s vinden. Zelf vind ik ze alleen maar leuker worden. Haha! En, ja die cactussen. Daar heb ik nou eenmaal een zwak voor. Ik heb er alweer een nieuwe bij, met roze bloemetjes!!! Groetjes, ellen
Wauw! Wat is het mooi geworden Ellen.
Ik ben benieuwd naar de rest van de serie filmpjes!
Liefs,
Lisette
Dank je Lisette! Ik kan je al wel verklappen dat de filmpjes alleen maar leuker en beter worden. Tja, het blijft toch een 1e filmpje hé, haha! Maar zoooo leuk om te doen. Groetjes, Ellen
wat een mooi filmpje Ellen! Goed bezig zeg
Hi Philippine,
Dank je! Leuk om te horen;-) Toch best spannend zo’n 1e filmpje. Heb bij het volgende filmpje ook een voice-over bijgezet. Nog spannender……… Groetjes, Ellen
Heel erg leuk gedaan. Ik zat te wachten wanneer je zou beginnen met praten ( andere foodbloggers die filmpjes opnemen vertellen wat ze aan het doen zijn) maar ik moet zeggen dat ik dit eigenlijk ook niet miste. Het is wel rustgevend zo met een muziekje eronder en je laat duidelijk zien hoe je het maakt/doet. Ik vind het helemaal oké zo. Mooi servies trouwens.
Hi Marieke,
Dank voor je feedback! Heel erg leuk om te horen;-) Zelf miste ik toch wel een beetje een voice-over dus daar zijn we nu druk mee bezig. Best spannend om je eigen stem voor het eerst zo terug te horen. Zondag plaats ik het volgende filmpje. Ben heel benieuwd hoe je dat vindt, met stem! Groetjes, Ellen