• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Perencake met walnoten

30 januari 2020 By Ellen 2 Reacties

Recept voor perencake met walnoten.

Heeft jullie school de aankomende twee dagen ook de deuren gesloten om te gaan staken? Dan is het bakken van deze perencake een echte aanrader!

Deze perencake met walnoten is zo lekker. Peren en walnoten zijn toch een gouden combinatie, vind je niet? Het fijne is ook dat deze cake heel eenvoudig te maken is. Een deel van de peren mix je en voeg je aan het beslag toe. Op die manier krijgt je cake een heerlijke perensmaak. De walnoten mix je fijn tot een meel en gebruik je samen met wat bloem. Dit geeft een heerlijke smaak aan je cake en een fijne structuur. Wij zijn fan en gaan deze cake nog wel vaker maken!

Recept perencake met walnoten

Voor 8 a 10 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – oventijd: 0ngeveer 40 minuten

5 from 1 reviews
Perencake met walnoten
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
40 minuten
Totale tijd
55 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 8
Ingredienten
  • 350 gram geschilde (conference)peren + 1 voor bovenop
  • 150 gram roomboter, op kamertemperatuur
  • 100 gram suiker
  • 2 eieren
  • 75 gram walnoten, fijngemalen tot meel
  • 200 gram bloem
  • 5 gram bakpoeder
  • Scheutje vanille
  • Bakvorm, ongeveer 20 à 22 cm doorsnede
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Hak de geschilde peren in een keukenmachine fijn en zet even weg. Vervolgens hak je ook de walnoten tot een meel en zet even apart.
  3. Vet een bakvorm in.
  4. Mix de roomboter samen met de suiker romig. Voeg de eieren een voor een toe en schep de fijngehakte peer erbij. Schenk een beetje vanille extra toe en mix dit alles kort.
  5. Voeg nu het walnotenmeel, bloem en bakpoeder toe en mix tot een glad beslag.
  6. Schep het beslag in de ingevette bakvorm en snijd de resterende peer in plakken van ongeveer 1 cm. Verdeel de plakken bovenop het cake beslag en druk licht aan.
  7. Plaats de bakvorm voor ongeveer 40 à 45 minuten in de oven. Totdat de cake net gaar is en goudbruin. Haal uit de oven en laat voor 10 minuten afkoelen. Keer de bakvorm rustig om en laat de cake op een rooster verder afkoelen.
  8. Snijd royale plakken en serveer met een kop thee of koffie.
  9. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Gebruik je liever geen bloem? Dan zou je deze eventueel ook kunnen vervangen door meer walnotenmeel toe te voegen.

Voor deze perencake gebruikte ik een ronde bakvorm van 20 cm doorsnede. Kleiner kan niet maar je bakvorm mag ook wel iets groter zijn, dat is geen probleem. Je cake zal dan alleen wat minder hoog worden.

Deze kweepeer cake met ricotta is ook erg smakelijk!

Heb jij deze perencake met walnoten ook gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Gerelateerde posts:

Help! De zomervakantie komt er weer aan
Barista workshop bij de Koffieschool
Make your own crunchy muesli
bijgerechten: aardappelgratin & sperzieboontjes

Share59
Pin126
Tweet
185 Shares

Categorie: Bakken, Blog, Favorieten, Featured, High Tea, Hollands, Koffie, Recept van de dag, Slider, Sweets, Tussendoortjes, Verjaardag Tags: Cake, Kidsproof, noten, peer, peren, perencake, Sweets, tussendoortje, walnoten, zoet

Vorig bericht: « Risotto boerenkool met pecorino romano kaas
Volgend bericht: Spruitjes uit de oven (zonder schoonmaken!) »

Lees Interacties

Reacties

  1. Sven Aerts zegt

    13 februari 2020 om 20:36

    Dag Ellen. Zijn het 75stuk walnoten of 75gr?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      13 februari 2020 om 22:53

      Oeps! Dank voor je opmerkzaamheid Sven. Dit moet 75 gram zijn. Heb het meteen even aangepast, nogmaals dank! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0