• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Avocado toast

14 juni 2014 By Ellen 2 Reacties

 

Avocado toast

Heb jij het al eens geprobeerd?! Een plak brood zeer knisperig geroosterd met daarop avocado en een topping naar keuze. Wanneer je op Instagram zit en foodies in het buitenland volgt kan het haast niet anders dan dat je deze trend uit San Francisco (Amerika) al eens gespot hebt.

Nadat ik een paar maanden geleden al meerdere avocado toast op Instagram had voorbij zien komen was ik zelf erg nieuwsgierig geworden en ging dan ook voor de bijl. Ik had een plak desem brood goed knapperig geroosterd en daarop een halve avocado in hele dunne plakjes gelegd met een topping waarvan ik dacht dat het erg lekker zou smaken.

Ik kan je vertellen. Sindsdien eet ik bijna elke week wel zo’n avocado toast. Het is lekker, makkelijk, gezond, romig en bevat goede vetten. En als je heel goed op Instagram hebt gekeken dan zie je dat deze avocado toast ook vaak voor het ontbijt wordt gegeten. Dit heb ik zelf nog niet gedaan maar dat gaat er waarschijnlijk binnenkort ook wel een keertje van komen.

Voor 1 boterham – bereidingstijd:5 minuten

Ingrediënten

  • 1 goede plak desem brood
  • 1/2 rijpe avocado
  • Scheutje olijfolie, extra vergine
  • Scheutje verse citroensap
  • Verse peper en zout uit de molen
  • Een paar platte peterselieblaadjes, fijngehakt

Recept avocado toast

Rooster het brood totdat het goudbruin en knisperig is.

Snijd de halve avocado in hele dunne plakjes en leg deze een beetje verspreid op de geroosterde boterham.

Schenk er een beetje hele lekkere olijfolie overheen en daarna het citroensap.

Breng op smaak met verse peper en zout (vlokjes) en garneer met een paar peterselie blaadjes.

Serveer direct!

Enjoy!

TIP: Lees meer over deze food trend en andere op The New Yorker (leuk stuk om te lezen).

 

avocado toast made by ellen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ga je deze avocado toast ook een keertje maken? Ik zou het heel leuk vinden als je me laat weten wat je ervan vindt.

 

 

 

print

Gerelateerde posts:

Strawberry Earth Fair 2015
Toast Thai style; melted cheese, tomato, curry paste & fresh coriander
Pindakaas koekjes met stukjes chocolade bakken
Makkelijk recept speculaasbrokken

Share8
Pin2
Tweet3
13 Shares

Categorie: Featured, Lunch, sandwiches, Sandwiches, Vega, Vegetarisch Tags: groente, groente recept, Homemade, Kidsproof, recept avocado, recept sandwiches, Sandwiches, vega, vegan recept, Vegetables

Vorig bericht: « Voorjaarssalade met bulgur & groene asperges
Volgend bericht: Risotto met venkel & pesto »

Lees Interacties

Reacties

  1. Mirjam zegt

    13 juni 2014 om 13:22

    Een trend uit Amerika? Grappig. Ik eet al jaren avocado op brood en vind het heerlijk! Mooie foto!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      13 juni 2014 om 14:12

      Hi Mirjam,
      Hihi! De trend is dus gewoon hier begonnen:-)
      Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2206    8186


  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Nu op de blog! Een verzamelblog met maar liefst 35x smakelijke winterse gerechten;-)) Welke ga jij als eerste maken? #watetenwevandaag #wintersegerechten
  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio
  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer