Recept voor ananas mocktail met kokos en limoen.
Zien deze ananas mocktails met kokos en limoen er niet heerlijk uit? Perfect als dorstlesser bij dit warmere weer. Niet te zoet en door de toevoeging van bubbeltjes water wordt de mocktail heerlijk fris. Maar er was meer deze week…….
Vorige week kondigde ik via mijn Instagram al aan dat ik de komende tijd ambassadeur ben voor het Nederlands kledingmerk Steps. Super leuk vind ik dat! Ben dan ook heel blij dat ik dit nieuwtje eindelijk met je mag delen. zo leuk om het nu eindelijk te kunnen vertellen…..
Onlangs ben ik benaderd om als Steps ambassadeur meer van dit merk aan jullie te laten zien. Aangezien ik niet een enorme fashionista ben verraste mij dit best wel. En aan de andere kant krijg ik regelmatig van jullie vragen waar mijn kleding, sieraden, (zonne)brillen, servies, pannen en andere items vandaan komen. Na op de Steps website gekeken te hebben en een modeshow van hun te hebben bijgewoond ben ik razend enthousiast geworden over dit prachtige Nederlandse merk, dat ik vooral nog kende van de winkel waar ik met mijn eerste kleedgeld naar binnenliep, en voel ik mij enorm vereerd dit voor Steps te mogen doen. Nu ben ik benieuwd, ken jij Steps al of, net als ik hiervoor, eigenlijk alleen van een hele tijd geleden.
De jurk die ik hierboven draag is zo’n Steps jurk. Ben benieuwd wat je ervan vindt. En het recept voor deze ananas mocktails bedacht ik om dit leuke nieuwtje samen met jou te vieren! Lees dus snel hieronder verder voor het recept:
Recept ananas mocktail met kokos en limoen
Voor 4 personen – bereidingstijd: 10 minuten
- 450 gram verse ananas
- Sap van 1 limoen
- 100 ml kokosmelk
- Goede scheut gekoelde bruisend water
- 16 ijsklontjes
- Takjes verse munt + schijfjes limoen om te garneren
- Eventueel een scheut gembersiroop om het iets zoeter te maken
- Haal de schil van de ananas en snijd deze in grove stukken. Doe de stukken ananas in een sapcentrifuge of mix heel fijn in een keukenmachine. Roer de limoensap en kokosmelk erdoor.
- Zet vier glazen klaar en leg in elk glas vier ijsklontjes.
- Verdeel de ananas mocktail over de glazen en vul de glazen aan met een goede scheut bruisend water.
- Schenk eventueel een beetje gembersiroop erbij als je de mocktail nog iets zoeter zou willen.
- Maak de glazen af met een takje verse munt en een schijfje limoen.
- Enjoy!
TIPS
Op deze manier kun je ook heel goed je overrijpe ananas opmaken. Zo had ik een ananas liggen met allemaal bruine plekken. Het ergste dat echt niet meer goed was sneed ik weg en het overige kon ik heel goed voor deze ananas mocktail gebruiken. De mocktail wordt hier alleen maar zoeter en smaakvoller van.
Kijk voor meer info en kleding collecties van Steps op hun website. (zo is mijn dierenprint jurkje, en nog veel meer items, nu in de sale)
Heb je dit ananas mocktail recept gemaakt? Laat me dan hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt, dat vind ik leuk!
Geef een antwoord