Recept voor zelf noten roosteren in de oven.
Wellicht had je het al eens voorbij zien komen maar dit jaar ben ik ambassadeur van het mooie merk Brabantia. Ik heb dan ook het geluk dat ik dit jaar op een paar momenten een product mocht uitproberen. Zo hebben wij sinds een aantal maanden een Brabantia droogmolen in onze tuin staan. Ik had niet gedacht dat ik dit zo fijn zou vinden. Zelfs de kinderen helpen zo nu en dan mee.
Ook was het een uitgelezen moment om ons afval nu echt helemaal goed te gaan scheiden met de mooie Sort & Go afvalbakken van Brabantia.
En toen ik eenmaal de smaak te pakken had pakte ik maar meteen door. Ik heb nu ook hele fijne Brabantia StepUp pedaalemmers in de bakkerij staan. En juist in verschillende speelse kleuren zodat ik in een oog op slag kan zien waar het afval heen moet.
En dit keer kreeg ik een aantal Brabantia voorraadbussen thuisgestuurd. Ik beklaag me altijd over al die losse zakjes in mijn voorraadkast dus een paar goede voorraadbussen voor op de plank daar was ik ontzettend blij mee.
Juist omdat ik regelmatig even snel iets wil gebruiken vind ik het uitkomst dat het nu allemaal goed gesloten en toch binnen handbereik staat. Zo rooster ik vaak noten en bewaar ik deze in een goed afsluitbare voorraadbus zodat ik altijd lekkere noten bij de hand heb om een gerecht mee af te maken. Want zelf je noten roosteren is echt de moeite waard. Doordat ik het in de oven rooster is het heel gezond maar bovenal worden de noten op deze manier erg lekker. Vandaag laat ik je precies zien welke noten ik onder ander graag rooster en hoe ik dat doe. Lees je mee?!
Zelf noten roosteren in de oven
Bereidingstijd 8 tot 10 minuten
- 450 gram ongebrande amandelen (kan eventueel ook met vliesje)
- 450 gram ongebrande cashewnoten
- 450 gram hazelnoten (kan eventueel ook met vliesje)
- 75 gram pijnboompitten
- 50 gram sesamzaadjes
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Leg de noten per soort of als mix op een ovenplaat. Plaats de ovenplaat voor 8 minuten in de voorverwarmde oven. Schep de noten n u allemaal even om en plaats de ovenplaat voor 2 minuten terug of totdat de noten goudbruin en lekker geroosterd zijn.
- Haal de geroosterde noten uit de oven en laat volledig afkoelen.
- Schep de noten in de voorraadbussen en zorg ervoor dat deze goed afsluitbaar is.
- Enjoy!
TIPS
Kokos snippers zijn geen noten maar deze rooster ik ook heel graag goudbruin. Dat geeft zo’n lekkere smaak. En je maakt op deze manier je havermout pap, yoghurt of een curry heel makkelijk af. Rooster bijvoorbeeld 125 gram kokos snippers goudbruin. Wanneer het volledig afgekoeld is bewaar je deze in een voorraadbus.
De reden dat ik de meeste noten graag in de oven rooster is omdat de noten dan veel gelijkmatiger geroosterd worden. Je voorkomt dan in een keer hele zwarte noten ertussen te krijgen. En het resultaat is dan ook eigenlijk altijd goed.
De hele kleine noten zoals sesam, amandelschaafsel en pijnboompitten rooster ik ook in de oven maar dan het liefst voor 20 minuten op 140 graden. Of snel even in een droge pan. Houd het bij deze kleine nootjes in ieder geval goed in de gaten dat ze niet aanbranden.
Het voordeel van pijnboompitten vooraf te roosteren is dat je in een handomdraai een pesto maakt of je pasta er snel even mee afmaakt.
Ook maak ik graag granola met noten klaar. Deze bewaar ik dan ook graag in een voorraadbus zodat ik het in een handomdraai met een beetje yoghurt kan eten of over de havermout pap kan strooien. Je leest hier hoe.
Kijk voor meer informatie en Brabantia producten hier.
Deze blogpost is in samenwerking met Brabantia tot stand gekomen. Dit is een gesponsord maar eerlijk verhaal.
Geef een antwoord