Verse groentesap met boerenkool, selderij & appel
Groentesap recept – sinds ik weet dat boerenkool onlangs tot superfood is gebombardeerd blijft me dit toch bezig houden. Na vorige week de knapperige chips van boerenkool gemaakt te hebben vond ik het nu tijd worden om weer iets anders met deze groente te doen. Het is deze gezonde groentesap met veel groente & fruit geworden. Wat ik vooral heerlijk vind aan deze groentesap is dat je eerst de groente proeft en daarna de zoete smaak van al het fruit (appels, grapefruit en sinaasappelen). Hierdoor is het een heel toegankelijk drankje en juist ook heel geschikt voor iedereen die nog niet veel groentesappen drinkt, waaronder ikzelf. Ben benieuwd wat jij ervan vindt.
Zelf heb ik hier de sapcentrifuge voor gebruikt. Hierdoor krijg je een hele lichte en frisse groentesap. Mocht je geen sapcentrifuge hebben of wilt je het echt als maaltijd shake dan kun je de groentesap ook pureren en eventueel iets meer sinaasappelen uitpersen of water toevoegen om te verdunnen.
Voor 4 glazen – bereidingstijd: 5 minuten
Ingrediënten
- 5 verse bladeren boerenkool (met steel)
- 2 stengels bleekselderij
- 1 grapefruit
- 2 appels
- 2 sinaasappelen
Recept verse groentesap met boerenkool
Was de groente en het fruit.
Schil de sinaasappelen en grapefruit en snijd alles in grove stukken.
Doe om de beurt de boerenkool, bleekselderij, grapefruit, appels en sinaasappelen de sapcentrifuge.
Schenk de groentesap in glazen.
Enjoy!
1. Voor mensen met bèta blokkes en/of bloedverdunners is smorgens grapefruit strikt verboden.
Dan maar wat meer sinaasappels en appels zou ik zeggen.
2. Je kan boerenkoolsnippers ook wokken met stukjes chorizo en een grote gesnipperde ui. Daarbij gekookte aardappeltjes. Idee voor een recept?
Hi Cas,
Dat wist ik niet. Gebruik je zelf Beta blokkes/bloedverdunners? Dank in ieder geval voor de tip! En die salade klinkt ook erg lekker. Heerlijk ook met een paar stukjes aardappel erdoor;-) Fijne dag! Groetjes, Ellen