Na veel erover gehoord te hebben en een aantal keren proberen te reserveren was het nu dan eindelijk zover. Afgelopen weekend heb ik bij restaurant Rijsel in Amsterdam gegeten. De verwachtingen waren dan ook hoog gespannen.
Vanaf het moment dat we binnenkwamen was het goed. Vriendelijke bediening en op een leuke manier geadviseerd over het eten en de wijnen. Met als extra’s een kleine wijnproeverij. Rijsel heeft een ‘eenvoudige’ Franse kaart maar alle gerechten die op de kaart staan worden bereid zoals het hoort. Zo luidt in ieder geval het motto van Rijsel. En om heel eerlijk te zijn, dit hebben ze ook waargemaakt. Alle gerechten die wij geproefd hebben waren erg goed. Alles smaakte zoals het hoorde te smaken.
Vooraf hadden we oesters met vinaigrettessaus en pijlstaartinktvis. Ons hoofdgerecht was een heerlijke cote de boeuf met bearnaisesaus voor twee personen en als toetje hadden we een dame blanche en een chocolade bombe met vanillesaus. Yummie!
Het is geen restaurant waar je naar toe gaat om verrast te worden maar wel omdat je weet dat de klassieke gerechten die op de kaart staan echt goed zijn. Een aanrader dus!
Geef een antwoord