• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Recept knoflooksaus met yoghurt maken

7 juli 2015 By Ellen 4 Reacties

Knoflooksaus met yoghurt maken

Dit is altijd hét knoflooksausje tijdens onze BBQ. Het maakt niet uit hoeveel ik hiervan maak, op gaat de kom toch wel.

De herkomst van deze goddelijke en makkelijke knoflooksaus ligt bij mijn moeder. Zij maakte al sinds ik mij kan herinneren een saus als deze. Vanuit daar heb ik het recept wat aangepast en ben ik als basis yoghurt gaan gebruiken omdat de saus hierdoor lichter wordt en een stukje gezonder. Deze heerlijke knoflooksaus met yoghurt is perfect voor tijdens de barbecue maar ook bij een heerlijk gegrild stukje vis of vlees of gebakken aardappeltjes.

Voor 1 bakje knoflooksaus met yoghurt – bereidingstijd:10 minuten

Ingrediënten

  • 1/2 teentje knoflook, heel fijngehakt
  • 1 volle hand zoetzure Augurken, fijngehakt
  • Klein scheutje sap van de augurken
  • 250 gram volle yoghurt
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel sojasaus
  • Peper en zout uit de molen

Recept knoflooksaus met yoghurt maken

Doe de fijngehakte knoflook en augurken in een kom.

Roer de yoghurt en mayonaise erdoor.

Schenk er de zoete ketjap en een klein scheutje augurken sap bij en breng op smaak met peper en zout.

TIPS

Deze knoflooksaus kun je heel goed al van te voren maken. Zet de saus dan in de tussentijd afgedekt in de koelkast.

Gebruik voor deze saus een zachte, volle yoghurt.

Wil je liever een sausje op basis van ‘slechts’ kwark? Probeer dan eens deze frisse bieslooksaus. Erg lekker bij een gepofte aardappel of stukje vis.

Recept knoflooksaus met yoghurt maken made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Ganzenei recept en hoe te kopen, koken & bakken
Kerst special: recepten, tradities, hét kerst diner en cadeaus
Gevlinderde kip met knoflook & citroen uit de oven
Babyccino recept: kinderkoffie maken & wat is het precies?

Share3
Pin209
Tweet
212 Shares

Categorie: Bbq, Blog, Favorieten, Featured, Sauces, Sauzen Tags: barbecue, bbq, bbq recept, knoflooksaus met yoghurt, knoflooksaus recept, sauce, saus

Vorig bericht: « Gegrilde sardines op de BBQ
Volgend bericht: Plaatpizza met merguez worstjes & ansjovis »

Lees Interacties

Reacties

  1. Mieke zegt

    10 juli 2017 om 17:29

    Een half teentje???? Op 250 gr. Yoghurt??? Is zou er als het een knoflooksaus is een halve bol in doen”

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      14 juli 2017 om 12:45

      Hi Mieke,
      Haha! Nou, ik liever niet wanneer het om rauwe knoflook gaat. Wanneer het knoflook teentje klein is doe ik ook weleens 1 heel teentje in en hoogstens 1,5 teen maar een hele bol zeker niet. Maar probeer het maar eens met een halve/hele en wanneer je denkt dit is voor mij te weinig voeg je elke keer iets meer toe totdat je de gewenste sterkte en smaak hebt. Succes ermee en een fijne dag! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  2. Joyce zegt

    30 juli 2017 om 17:20

    Klinkt lekker! Is het alleen met ketjap of soja saus? In de ingrediënten staat soja saus, ik heb deze nu gebruikt.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      3 augustus 2017 om 15:49

      Hi Joyce, vroeger maakte ik deze weleens met sojasaus maar ik gebruik nu voor al mijn sauzen eigenlijk alleen nog maar sojasaus die op natuurlijke wijze gebrouwen wordt. Er worden hier namelijk geen suikers of andere onnodige ingrediënten aan toe gevoegd. En de smaak is heerlijk! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0