• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Recept gestoomde savooikool pakketjes

14 februari 2014 By Ellen Reageer

 

Recept gestoomde savooikool pakketjes

Ik had de tafel leuk gedekt en een nieuw gerecht opgediend. Erg benieuwd wat iedereen er van zou vinden. Mijn kids bekeken deze savooikool pakketjes en trokken een beetje hun lip op. Maar ik bedacht me geen seconde en vertelde aan de kinderen dat dit gelukspakketjes zijn. “Door alleen al één hapje te proeven mag je een wens doen”. Nou, deze savooikool pakketjes gevuld met gehakt smaakten iedereen vervolgens heel erg goed. De een wel iets beter dan de ander maar iedereen heeft uitgebreid geproefd. En een paar van de wensen zijn zelfs al uitgekomen;-))
Voor 8 savooikool pakketjes – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 15 minuten

Ingrediënten

  • 1 krop savooikool
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • Stuk verse gember van ongeveer 1 cm dikte, fijngehakt
  • 1 ui, fijngehakt
  • 1 rood pepertje, fijngehakt, zonder zaadjes
  • 400 gram (half-om-half) gehakt
  • 1 stengel bosui, fijngehakt
  • 1 eetlepel vissaus
  • 2 eetlepels sojasaus
  • Verse peper uit de molen
  • Een beetje sojasaus voor erbij

Recept savooikool pakketjes

Doe een klein scheutje olie in een pan en fruit de knoflook, ui, gember en rode peper aan totdat het glazig is. Zet apart.

Snijd het onderste van de savooikool weg en verwijder de buitenste bladeren. Scheur 8 blaadjes af en blancheer (leg deze in kokend water) voor 2 minuten. Spoel met koud water af.

Doe het gehakt samen met de vissaus, sojasaus en bosui in een kom. Voeg het mengsel toe en kneed goed door elkaar. Breng op smaak met peper.

Leg een savooikoolblaadje op je werkplank met de onderkant/het harde stuk naar beneden. Pak een beetje gehakt (ongeveer 50 gram per blaadje) en rol daar een worst van. Leg deze op het onderste deel van het blad en rol op naar boven. Pak het blad op en vouw de zijkanten naar beneden. Leg het pakketje in het stoommandje. Ga door totdat alle bladeren gevuld zijn.

Schenk een goede bodem water in een wok en breng aan de kook. Zet het stoommandje met deksel in de wok en zorg ervoor dat het water de onderkant van het mandje net niet raakt.

Stoom de savooikool pakketjes in 15 minuten gaar.

Serveer de pakketjes direct. Een beetje sojasaus smaakt er goed bij.

Enjoy!

TIPS

Wanneer je liever rundergehakt gebruikt kan dit ook. Het gehakt is dan alleen ietsje droger.

Gooi de overgebleven savooikool niet weg! Daar heb ik ook een lekker recept voor: gebakken savooikool met pancetta & sinaasappeldressing.

Savooikool made by ellenGevulde savooikool pakketjes stomen made by ellenGevuld savooikool pakketje gestoomd made by ellenRecept savooikool pakketjes met gehakt. made by ellenSavooikool sojasaus rijst made by ellenRecept savooikool pakketjes met gehakt Made by EllenBekijk ook eens de gestoomde zalm met sojasaus, sesam & gember.

 

print

Gerelateerde posts:

Hele bloemkool op de BBQ roosteren met verse kruiden
Bodensee Baden-Wurttemberg met gezin ontdekken!
After eight ijs maken met mango en banaan
Zalmfilet met venkel & anijszaad uit de oven

Share34
Pin271
Tweet
305 Shares

Categorie: Featured, Hoofdgerecht, Lunch, Meat, Stomen, Vlees Tags: Dinner, FAMILY, Friends, groente recept, Homemade, hoofdgerecht, Kidsproof, savooikool recept, stomen, Vegetables, vlees

Vorig bericht: « 4x ideeën voor Valentijnsdag
Volgend bericht: Rösti van boerenkool & knolselderij »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8157


  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer