• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Maris Piper Amsterdam: de bloemkool met kaas én truffel

7 september 2018 By Ellen Reageer

Hotspot Maris Piper Amsterdam: de bloemkool met kaas én truffel.

De Maris Piper Brasserie in Amsterdam is sinds 4 maanden open. Het is gevestigd in de mooie Frans Halsstraat in de Pijp. Het restaurant is onderdeel van de horecagroep BREDA. Hier vallen ook de eerder geopende restaurants Guts & Glory, Breda en Pita Kebab onder. Maar dat wist ik toen ik ging bellen eigenlijk nog helemaal niet.

Maris Piper amsterdam

Hoe het wel ging? Een van mijn vriendinnen vroeg of ik al bij Maris Piper geweest was. Ik ging op de site kijken en zag hun bloemkool gerecht. Dat de vis en vlees gerechten lekker zouden zijn dat geloofde ik wel. Maar ik MOEST en ZOU op korte termijn de geroosterde bloemkool met schapenkaas en zomertruffel eten. Wow! Wat was ik hier benieuwd naar…… Ik belde het restaurant dan ook meteen op en eigenlijk kon ik het antwoord van te voren al raden. Nope! Geen tafeltje meer vrij voor morgen. Ook niet als we binnen komen lopen? Nope, nada! “oh, wat jammer ik wilde zo graag jullie bloemkool proeven” . De vriendelijke dame aan de telefoon zei lachtend dat die bloemkool inderdaad ook wel erg lekker was. Als we op tijd kwamen had ze een tafeltje tot 20.00uur voor ons. Beter iets dan niets toch? Dat gingen we doen!

Maris Piper Amsterdam de bloemkool met kaas én truffel, made by ellen

Het was nog lekker weer buiten dus eerst maar eens een drankje buiten. Een uitgebreide wijnkaart met mooie wijnen hebben ze maar je moet er wel even rekening mee houden dat een witte wijn begint bij  bijna 6euro. Maar dan heb je ook wel meteen een echt lekkere wijn.

Eenmaal binnen was ik verrast door de stijlvolle inrichting van het restaurant.

Maris Piper Amsterdam de bloemkool met kaas én truffel, made by ellen

We bestelden eerst twee kleine voorgerechtjes. Gefrituurde Hollandse garnaaltjes. Erg lekker en crispy. Het andere vissgerechtje, brandade van kabeljauw, was net iets te lang gebakken waardoor het iets aan de donkere en droge kant was. Maar dat losten ze netjes op.

En dan de bloemkool. Deze moet je gewoon een keertje gaan proeven. Wow! Wat is dit lekker en een verrassend gerecht. Het lijkt een soort verfijnde, lichte kaasfondue. Of zeg ik nou iets heel geks? En dan die laag truffel erover……. Ga het vooral proeven en laat me weten wat jij hiervan vindt!

Oh! En we zaten uiteindelijk nog tot 21.00uur te genieten aan ons tafeltje. Goed geregeld toch?

Enjoy! Xx

Voor reserveringen en meer info check de website van Maris Piper in Amsterdam.

En kijk voor meer fijne plekjes in Amsterdam hier. 

Gerelateerde posts:

Verse spinazie met roomkaas op brood
Video: appelplaattaart met bladerdeeg
Hele maïskolf BBQ bereiden is ook snel te doen
10x tips eten met kinderen

Share11
Pin1
Tweet
12 Shares

Categorie: Amsterdam, Blog, Featured, Slider Tags: Amsterdam, hotspot, maris piper, restau

Vorig bericht: « Plaattaart spinazie feta met bladerdeeg
Volgend bericht: Frisse salade bijgerecht »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Panzanella salade met gegrilde groente en mozzarella

Recept voor panzanella salade met gegrilde groente, pesto en mozzarella. Panzanella Panzanella is een Italiaanse broodsalade. Deze maak je moet stevig, oud brood zoals zuurdesem of ciabatta. Heb je geen oud brood dan kun je het uiteraard ook met vers brood maken. Maar het idee van een panzanella is dat je er juist heel makkelijk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Help! De zomervakantie komt er weer aan

Help! De zomervakantie komt er weer aan. Zomervakantie Heerlijk! Het is weer bijna zomervakantie. De dagen dat het lang licht is en we niet echt een programma hebben. Er hoeven geen broodtrommels gevuld te worden, geen wekkers die gezet moeten worden. I love it! Wat ik er minder aan vind is dat we dit jaar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Spinazie lasagne met tomatensaus

Recept voor spinazie lasagne met tomatensaus. Zoals je wellicht weet run ik sinds een tijdje ook twee dagen in de week een micro bakkerij vanuit mijn eigen garage. Op die dagen maak ik vaak ook zuurdesem pizettes (kleine pizza’s). Hiervoor gebruik ik regelmatig mijn zelfgemaakte tomatensaus. Ik maak dan express een enorme hoeveelheid van de…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0