• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Schelvis bakken en bereiden in de pan

17 mei 2016 By Ellen 2 Reacties

Schelvis bakken en bereiden in de pan

Schelvis bakken en bereiden in de pan made by ellen

Recept schelvis bakken – veel mensen bereiden graag kabeljauw maar wist je dat schelvis ook een hele lekkere en makkelijk te bereiden vis is? Je kan deze heerlijke witvis net als kabeljauw bereiden. Zelf eet ik deze graag met een aardappel en wat gegrilde groente maar nog lekkerder vind ik het om deze vis met een stampotje te eten. Vandaag laat ik je dan ook zien hoe je deze vis heel makkelijk in de pan bakt en serveert met een heerlijk romige en frisse voorjaarsstamppot van raapstelen en kappertjes.

Een ander leuk weetje is dat de schelvisfilet vaak voordeliger is dan de alom bekende kabeljauw.

Schelvis seizoen

De schelvis is een zoutwatervis en komt uit de familie van de kabeljauw. De schelvis kun je een groot deel van het jaar krijgen maar officieel loopt het schelvis seizoen van juli t/m februari. De maanden maart, april, mei, juni is de schelvis ook wel te koop maar dan is deze vaak mager en slapper. De kuitperiode van de schelvis is maart. Dan kun je deze vis sowieso het beste met rust laten. Laat je eventueel informeren door de visboer. Want zo heb ik dit seizoen ook nog weleens heerlijke schelvis in de maanden april/mei kunnen krijgen.

Recept Schelvis bakken en bereiden in de pan

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 6 à 8 minuten

5 from 1 reviews
Schelvis bakken en bereiden in de pan
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
6 minuten
Totale tijd
16 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 4 stukjes schelvisfilet
  • olijfolie om te bakken
  • Klein scheutje extra vergin olijfolie
  • Peper en zout uit de molen
  • Eventueel voor erbij: romige raapstelen stampot met kappertjes
Instructies
  1. Indien nodig dep je de schelvisfilets droog.
  2. Verhit een pan en schenk een beetje olijfolie in de pan.
  3. Wanneer je met je vingers een beetje water in de pan gooit en het gaat spetteren dan weet je dat de olie heet genoeg is.
  4. Leg de filets in de pan en bak deze voor ongeveer 3 à 4 minuten aan een zijde, afhankelijk van de dikte van de vis.
  5. Keer de vis voorzichtig met een grote platte opscheplepel om en bak ook deze zijde voor enkele minuten totdat de vis net gaar is en stevig aanvoelt.
  6. Wanneer je echt goede verse vis hebt mag deze nog best een heel klein beetje glazig zijn. Dit smaakt juist heerlijk en veel lekkerder dan te lang gebakken vis.
  7. Haal de vis uit de pan en breng eventueel op smaak met een beetje peper en/of zout.
  8. Serveer deze met een scheutje extra vergin olijfolie en wat sap van een verse citroen.
  9. Enjoy!
3.5.3226

TIPS

De raapstelen stampot met kappertjes en citroenrasp smaakt er fantastisch bij. Maar een aardappel-knolselderijpuree of een andijvie stamppot is er ook erg lekker bij.

 

Schelvis bakken en bereiden in de pan made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Zeebaars uit de oven recept
Zomervakantie met gezin in Kitzbueheler Alpen
Pumpkin spice latte video recept
Bruschetta met gegrilde vijgen & geitenkaas

Share10
Pin7
Tweet
17 Shares

Categorie: Blog, Favorieten, Featured, Fish, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Vis Tags: diner, fillet, hoofdgerecht, Kidsproof, schelvis, seizoen, vis

Vorig bericht: « That Sugar Film – wat doet suiker nu écht met je!
Volgend bericht: Gevulde tomaten (coeur de boeuf) op de BBQ »

Lees Interacties

Reacties

  1. jean paul zegt

    1 maart 2017 om 16:48

    schelvisrecept met scholfilet? foutje wellicht. Is het recept voor schelvis of scol?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      1 maart 2017 om 17:18

      Hi Jean Paul, dank voor je berichtje. Dit moet schelvis zijn. Inderdaad een foutje. Heb het inmiddels aangepast. Fijne avond! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2206    8192


  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )
  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️
  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer