Video paksoi snijden en bereiden.
Paksoi is een heerlijke, van oorsprong Aziatische, groente die je heel eenvoudig aan een gerecht kan toevoegen. Maar hoe snijd en bereid je een paksoi precies? Ik heb er een video over gemaakt en deze vind je nu hier, inclusief een klein paksoi roerbak recept. Kijk je mee?!
Recept paksoi snijden en bereiden
Voor 1 paksoi – voorbereidingstijd: 5 minuten – kooktijd: 2 à 3 minuten
- 1 verse paksoi
- Scheut olijfolie
- 1 à 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
- Eventueel scheutje sojasaus
- Snijd de stronk onderaan de paksoi af.
- Snijd de paksoi in dunne reepjes helemaal op.
- Was eerst de witte stevige stukjes paksoi en vervolgens het groene gedeelte.
- Dep de paksoi droog.
- Verwarm een pan.
- Schenk een beetje olijfolie in de pan.
- Fruit hierin de fijngehakte knoflook aan.
- Doe eerst de witte stevige stukjes paksoi bij de knoflook in de pan.
- Na een minuut doe je ook de groene wat zachtere stukjes paksoi in de pan.
- Roerbak alles kort totdat de groente beetgaar is maar nog steeds knapperig.
- Breng de paksoi op smaak met zwarte peper uit de oven.
- Een scheutje sojasaus smaakt er eventueel ook heerlijk over.
- Enjoy!
TIPS
De reden dat er 1 a 2 teentjes knoflook staat is omdat je dit het beste naar eigen smaak kan toevoegen. Ik ben gek van knoflook en voeg er rustig twee toe. Ben je er iets minder van dan laat je het bij een.
Wil je veel groente? Dan doe je er verstandig aan om 2 paksoi stronken te gebruiken. Na het roerbakken eet je deze lichte groente namelijk zonder problemen ook met z’n tweeën op.
Deze Thaise gehaktballetjes smaken er heerlijk bij!
Heb je dit paksoi recept gemaakt? Laat me dan weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook kan ook.
Geef een antwoord