1 bloemkool, blad verwijderd en de bloemkool in roosjes
Scheutje zonnebloemolie
Zwarte peper uit de molen
2 eetlepels sojasaus
1 theelepel harissa of hot chili saus
Een eetlepel curry- of BBQ saus
1 eetlepel donkerbruine suiker
2 stengels bosui, in dunne reepjes gesneden
4 eetlepels geroosterde pijnboompitjes
Instructies
Schenk een beetje olie over de bloemkool roosjes en zet weg totdat de BBQ klaar is voor gebruik.
Ondertussen maak je de saus door de sojasaus, harissa, curry en bruine suiker met elkaar te mengen. Zet weg totdat je het nodig hebt.
Rooster de bloemkool voor enkele minuten op de BBQ totdat de bloemkool grill plekken krijgt. Bestrijk alle groente vervolgens rondom met de eerder gemaakte saus.
Laat de bloemkool nu nog voor enkele minuten op de BBQ roosteren totdat de bloemkool net gaar is.
Haal vervolgens van de barbecue en strooi er de fijne reepjes bosui en pijnboompitjes over. Je bloemkool roosjes van de BBQ zijn nu klaar om te serveren.
Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/bloemkool-op-de-bbq-met-saus/