• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Aziatische kip met iki beer

20 september 2012 By Ellen 1 Reactie

Het heerlijke onderstaande recept incl. een geschreven stukje over mij is naar aanleiding van een samenwerking tussen iki beer en Made by Ellen. Iets waar ik best een beetje trots op ben. I hope you enjoy it!

Aziatische kip met iKi by Made by Ellen

Stukje Made by Ellen

Madebyellen.com heeft voor ons dit geweldige gerecht met iKi bier ginger gemaakt. Het recept is kenmerkend voor alle gerechten die zij maakt; vers, puur en eenvoudig.

De kern van smaak zit voornamelijk in de vertaling van passie. Vanuit deze gedachtengang kwam iKi in contact met foodblogger Ellen van Made by Ellen. Zij gelooft dat koken geen wetenschap is maar een kunst waar veel gevoel, emotie en liefde bij komt kijken.

Ellen is gevormd door een moeder als chefkok maar ook haar reislust en de nieuwsgierigheid naar de lokale eetgewoonte aldaar.

Eenmaal met Ellen in gesprek vertelde ze met gedrevenheid over haar kookwijze en stelde iKi haar voor om een gerecht te creeren met iKi Bier erin verwerkt. Een unieke samenwerking van een foodblogger met een biermerk.
 
iKi had het idee om een gerecht te laten maken met het iKi Bier Ginger. Ellen is hiermee aan de slag gegaan en vond, aangezien iKi een Nederlands biermerk is en gember een Aziatisch ingredient is, het toepasselijk om er een Nederlands-Aziatisch gerecht van te maken. Gember, sojasaus en koriander zijn ingredienten die hierbij naadloos aansluiten.
 
Ellen’s filosofie is dat wanneer je met verse, onbewerkte kwaliteitsproducten kookt, je ook met eenvoudige ingredienten hele lekkere dingen kan maken. En dat het helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. Haar uitgangspunt is dat je er samen van moet kunnen genieten. Dit heeft geresulteerd in Aziaitische kip uit de oven met een heerlijk sausje van iKi Bier.
 
iKi is trots op het samenwerkingsverband met Made by Ellen en haar recept. iKi vindt het echt soulfood. Food from the heart omdat het met passie gemaakt is en gedeeld wordt met heel de wereld. Kijk voor meer van Ellen’s smakelijke gerechten op www.madebyellen.com.
 
Aziatische kip met iKi beer
 
Voor 3 á 4 personen – voorbereidingstijd:10 minuten excl. kip 1 uur marineren – oventijd:1,5 uur.
 
Ingredienten

1 hele kip – 1 flesje iki beer Ginger – 50 ml sojasaus – 1 limoen – 2 eetlepels lichte basterd suiker – 2 eetlepels fijngehakte gember – 2 eetlepels fijngehakte knoflook –1 keine eetlepel sesamolie – 1/2 pepertje, zonder zaadjes fijngehakt – klein bosje koriander, fijngehakt –   2 stengels bosui, in ringen gesneden.

Recept Aziatische kip met iki beer

Doe in een kom de sojasaus, limoen, basterd suiker, gember, knoflook, sesamolie en iki beer Ginger en roer door. Doe de hele kip erbij en schenk de saus over de kip. Leg huishoudfolie over de kom. Plaats de kip in marinade voor minimaal een uur in de
koelkast zodat alle smaken goed in kunnen trekken. Draai de kip af en toe om.

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Plaats de kip in een braadslee, schenk de marinade er overheen en plaats de kip in de oven.

Schenk met enige regelmaat de marinade over de kip zodat deze niet gaat uitdrogen.

Wanneer de kip gaar is haal je deze uit de oven. Bedek eventueel met folie zodat deze warm blijft.

Zet de braadslee op het vuur en laat de saus eventjes inkoken. Haalde braadslee van het vuur als je de gewenste dikte hebt.

Serveer de kip met daaroverheen een beetje koriander, bosui en pepertjes.

Enjoy!

Kijk voor de verkrijgbaarheid of andere informatie op de site van iki beer.

Madebyellen.com Aziatische kip met IKI beerMeer zin in een hele kip uit de oven met spaghetti? Dan is dit recept misschien wel iets voor je. 

print

Gerelateerde posts:

BBQ: gegrilde little gem sla met yoghurt dressing
Restjes lamsbout recept: pita met hummus & lamsvlees
Zelf bonbons maken recept
Kaneel boterkoek met citroen

Share21
Pin2
Tweet
23 Shares

Categorie: Featured, Gevogelte, Hoofdgerecht, Poultry, Recept Tags: Asian food, Homemade, iKi beer, poultry

Vorig bericht: « Iki beer
Volgend bericht: DIY decoratie: Styling »

Lees Interacties

Reacties

  1. Charlotte zegt

    20 september 2012 om 18:59

    Hey, gefeliciteerd!!! Ik ga het zeker proberen, xx

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Panzanella salade met gegrilde groente en mozzarella

Recept voor panzanella salade met gegrilde groente, pesto en mozzarella. Panzanella Panzanella is een Italiaanse broodsalade. Deze maak je moet stevig, oud brood zoals zuurdesem of ciabatta. Heb je geen oud brood dan kun je het uiteraard ook met vers brood maken. Maar het idee van een panzanella is dat je er juist heel makkelijk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Help! De zomervakantie komt er weer aan

Help! De zomervakantie komt er weer aan. Zomervakantie Heerlijk! Het is weer bijna zomervakantie. De dagen dat het lang licht is en we niet echt een programma hebben. Er hoeven geen broodtrommels gevuld te worden, geen wekkers die gezet moeten worden. I love it! Wat ik er minder aan vind is dat we dit jaar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Spinazie lasagne met tomatensaus

Recept voor spinazie lasagne met tomatensaus. Zoals je wellicht weet run ik sinds een tijdje ook twee dagen in de week een micro bakkerij vanuit mijn eigen garage. Op die dagen maak ik vaak ook zuurdesem pizettes (kleine pizza’s). Hiervoor gebruik ik regelmatig mijn zelfgemaakte tomatensaus. Ik maak dan express een enorme hoeveelheid van de…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0