Wat heb jij dit weekend gedaan. En vooral wat heb je allemaal gegeten?!
Ik heb iig een heel fijn Paasweekend gehad. We waren bij mijn ouders uitgenodigd waar bijna de hele familie was. Dus echt weer eens als vanouds bijgekletst. Heerlijk gegeten en het is altijd weer fijn om te zien dat de neefjes en nichtjes het echt leuk met elkaar hebben, ondanks dat ze elkaar niet zo heel vaak zien.
Mijn moeder had heerlijk voor Pasen gekookt. Daarnaast waren er ook een aantal mensen die een gerecht hadden meegenomen. Ik had een soep gemaakt. En verder heb ik met nog een paar gerechten geëxperimenteerd. Een salade van asperges, gepocheerd ei en een pittige soep. Ik durf wel te zeggen dat de experimenten geslaagd zijn. Binnenkort kun je de recepten van deze gerechten dan ook op mijn blog verwachten.
Maar hoe gezellig het ook was. Ik vind het ook altijd weer heerlijk om thuis te komen. Vooral als je net een ritje achter de rug hebt met files en ruziemakende kinderen op de achterbank. Maar verder zijn ze echt heel lief.
Bekijk hieronder de foto’s van mijn weekend.
1e Paasdag begon met de kinderen bij ons thuis. Lekker rustig opstarten.
Deze salade met asperges is echt een makkelijk gerecht en meteen een leuk voorgerecht als er vrienden of familie komen eten. Binnenkort op de blog.
De gegrilde groene asperges met een gepocheerd ei en kaas was ook yummie. Heerlijk om zelf een keertje voor een zondagsbrunch te bereiden:)
Tussendoor moest er natuurlijk ook nog gezocht worden.
En werd de buit eerlijk verdeeld:)
Dit was wel het grootste experiment. Had van tevoren niet gedacht dat deze wortelsoep zo lekker zou worden. Was wel even proberen maar uiteindelijk zeker gelukt.
Mijn moeder had ook hele lekkere gerechten gemaakt. Zo had ze bijvoorbeeld een eenpansgerecht gemaakt met biologische kip en groenten.
En een goede vriendin van mijn moeder maakt al jaren deze plaatcake met kersen, room & chocolade. We kunnen hier inmiddels wel van een traditie spreken.
Zoals je ziet is er de afgelopen dagen weer genoeg lekkers gegeten. Nu dus maar weer even iets rustiger aan doen, haha.
Mmm denk je dat de vriendin van je moeder het recept van haar plaatcake wilt delen? 😉
Haha! Ik zat hetzelfde te denken:) Heb al wel haar recept voor tiramisu gevraagd. Die is namelijk echt ’the best’. Ik houd je op de hoogte. Groetjes, Ellen