• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Brosse chocolade taart

30 november 2011 By Ellen Reageer

 

Brosse chocolade taart

Dit recept voor een brosse chocolade taart is echt hemels! Meestal denk ik dat ik niets ga doen met mijn verjaardag. Tot een paar dagen ervoor en dan bedenk dat ik zin heb om een lekkere taart te maken en deze samen met familie en vrienden op te eten. Ook dit jaar weer. Dit keer heb ik een chocoladetaart met brosse bodem gemaakt. Laten we maar aan de slag gaan. Hier het recept voor deze overheerlijke chocolade taart. Yummy!

Voor 1 brosse chocolade taart – voorbereidingstijd: 30 minuten – rusttijd: 1 uur – oventijd: 50 minuten

Ingrediënten

Voor de taartbodem

  • 125 gram boter
  • 100 gram poedersuiker
  • 250 gram bloem
  • 2 eidooiers
  • 2 eetlepels water
  • mespunt zout
  • Extra: bakvorm van 28 cm doorsnede

Voor de vulling

  • 4 eetlepels cacaopoeder, gezeefd
  • 75 gram chocolade in grove stukken (waarvan 70% vaste cacaobestanddelen)
  • 125 gram boter
  • Snufje zout
  • 2 eieren
  • 100 gram tafelsuiker
  • 1 eetlepel (biologische) honing
  • 1,5 eetlepel ongezoete slagroom

Recept brosse chocolade taart

Draai de boter, suiker en zout in een machine romig of met de hand.

Voeg daarna de bloem en eidooiers toe. Wanneer het mengsel grove kruimels heeft doe je het water erbij. Haal het deeg uit de machine, maak er zo snel mogelijk een bal van en bestuif deze met bloem. Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat deze tenminste 1 uurtje rusten in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Wanneer het deeg gerust heeft snijd je er dunne plakken van ongeveer een 1/2 cm. Met deze plakken bekleed je de (ingevette of met bakpapier) bakvorm. Zorg dat je alles goed aandrukt. Bekleed de taartbodem met bakpapier en vul deze zo hoog mogelijk met keramische bakbonen (kan ook met rijst, rauwe bonen, linzen, erwten etc.).

Bak de taartbodem voor 10 minuten in de voorverwarmde oven.

Verlaag de oven temperatuur na 160 graden.

Doe de chocolade, cacaopoeder, boter en zout in een kom en hang deze in een pan boven zachtjes kokend water. Roer alles door tot het goed gemengd is.

Klop in een andere kom de eieren en suiker.

Voeg er de honing en de slagroom toe.

Roer het chocolademengsel door het eimengsel en roer goed door. Doe het mengsel nu in de voorgebakken taartvorm (waar je de bonen en het bakpapier inmiddels uit hebt gehaald) en bak deze in ongeveer 40 minuten.

Neem de taart uit de oven en laat deze een uurtje afkoelen op een rooster.

Daarna kun je de taart uit de vorm halen en eventueel in de ijskast zetten zodat de chocolade iets harder wordt. Wel haal ik de taart dan een uurtje voor serveren uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur kan komen.

Enjoy!

Brosse chocolade taart made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Gember thee met kaneel en citroenmelisse
Gasthaus Steinberg: heerlijk overnachten & eten (Westendorf)
Wat eten we vandaag? Gegrilde kip met couscous
Kapper & hapje

Share5
Pin7
Tweet
12 Shares

Categorie: Dessert, Favorieten, Featured, Recept, Sweets, Verjaardag Tags: blog, Chocolate, FAMILY, Friends, Homemade, Kidsproof, Sweets

Vorig bericht: « Yummy Vredespijp
Volgend bericht: Kapper & hapje »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesembrood maken (video recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2199    8033


  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Kerst 2020// Tja, wat zal ik zeggen. Ik was offline want ik merkte dat ik hier echt even behoefte aan had, even lekker coconen met m’n gezin. Even helemaal niks hoeven, gewoon niks. En helemaal niets was het eigenlijk niet eens want ik heb met kerst nog broden en bijna 300 kaneelbroodjes gebakken;-)) dus toen dat eenmaal klaar was, was ik ook even echt klaar. Moe maar zeer voldaan. Ik merk dat het bakken mij goed doet. Niet teveel in mijn hoofd maar juist met mijn handen iets creëren. Ik ervaar dat als iets zeer positiefs. En met een jaar
  • Gravad lax met mierikswortelsaus op zuurdesem toast. Je weet niet wat je proeft!! Je vindt dit heerlijke hapje nu op de blog (nou ja, het recept dan ) #linkinbio @madebyellencom

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer