Golden milk recept! Simpel zelf te maken drankje.
Heb jij al eens van het drankje ‘golden milk’ gehoord? Ik had er zelf al weleens van gehoord maar het leek mij niet zo te boeien totdat ik onlangs weer eens bij het koffietentje Mica in Haarlem was en daar een van de eigenaressen me vertelde dat zij graag ’s avonds voor het slapen gaan een golden milk drankje drinkt en ik dit beslist eens zelf zou moeten proberen. Zij maakt dit altijd met kant-en-klare havermelk. Maar je kan dit ok goed met
Dit laat ik mij natuurlijk niet twee keer vertellen en dus ging ik eenmaal thuis direct aan de slag. Ik maakte eerst mijn eigen havermelk om er vervolgens deze golden milk mee te maken. Ik moet zeggen dat ik tegen mijn eigen verwachting aangenaam verrast was. Een heerlijk kruidig drankje dat ik nog wel eens vaker ga maken.
Golden milk recept
Voor 1 glas – voorbereidingstijd: 5 minuten – kooktijd: 1 minuut
- 250ml haver, amandel, of kokosmelk
- 4 plakjes verse kurkuma
- 1 halve theelepel kurkumapoeder
- ½ volle theelepel kaneel
- ½ theelepel geraspte verse gember
- Goede snuf zwarte peper uit de molen
- Verwarm de melk in een pannetje.
- Doe de kurkuma, gember, kaneel en zwarte peper erbij.
- Laat in vijf minuten zachtjes warm worden.
- Roer af en toe zodat de melk niet kan aanbranden.
- Schenk het golden milk drankje door een zeef in een grote beker of twee kleinere.
- Enjoy!
TIPS
Let op bij het gebruik van verse kurkuma. Dit geeft namelijk erg af. op je kleding maar ook je houten werkplank, handen, etc. Het is lastig ergens uit te krijgen. Daarom laat ik zelf meestal de schil er omheen zodat ik er maar minimaal aan hoef te zitten maar je kan natuurlijk ook handschoentjes gebruiken of voor een dag of twee met gele handen te lopen (wat ik zelf meestal doe, haha).
Je kan eventueel ook de verse kurkuma achterwege laten. Gebruik dan een volle halve theelepel kurkumapoeder. Zorg er wel voor dat het kwalitatief goede kruiden zijn. Zelf koop ik zowel verse als kurkumapoeder in de biologische supermarkt.
Zelf vind ik het drankje lekker zo maar vind je de smaak toch iets te intens? Voeg dan gewoon wat extra melk toe. Wil je het toch liever iets zoeter? Dan kun j e er natuurlijk altijd nog iets honing bij schenken maar zelf vind ik het zo.
Heb je dit recept geprobeerd? Laat me dan weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook kan ook.
Hi Ellen, wat bedoel je precies met een ´volle halve´ theelepel? Alvast bedankt!
Haha! Kan me goed voorstellen dat je dit niet begrijpt Evi. Wat ik bedoelde te zeggen was eigenlijk een halve theelepel maar niet te klein. Dus mag ook wel echt een halve theelepel zijn zeg maar. En anders gewon een halve theelepel doen hoor, haha! Hoop dat het zo gaat lukken? En vind je de golden milk met deze verhoudingen iets te sterk? Dan schenk je er gewoon wat extra melk bij. Succes en een fijne dag! Groetjes, Ellen