Gasthaus Steinberg: heerlijk overnachten & eten (Westendorf)

Gasthaus Steinberg in Westendorf, Oostenrijk.

Vandaag dan toch echt het aller laatste deel van onze zomervakantie in Oostenrijk (ja ik weet het, wat later dan gedacht). Dit keer over ons fantastische verblijf in Gasthaus Steinberg in Westendorf (Kitzbueheler-alpen), Oostenrijk. Waarom? Omdat ik dit echt een fantastische plekje vind om te verbijven. En ik vertel je vandaag dan ook precies waarom!

Gasthaus Steinberg

Locatie

Hotel & restaurant Steinberg is heel mooi gelegen middenin de natuur. Ze zijn met hun accommodatie ook onderdeel van de prachtige Katwalk wandeling. Je kan direct met je fiets of te voet de bergen in. Of je pakt heel eventjes de auto en zet deze 10 minuten verder precies voor de berg neer en het heerlijke kabbelende beekje.

Hotel Steinberg

Steinberg is een echt familiehotel met een geschiedenis die al 80 jaar teruggaat.

Je kan hier dus rustig met je hele gezin, inclusief kleine kinderen naartoe. Sinds 2006 zwaaien Michael en Agata Grafl hier de scepter. Samen met hun 2 jongens wonen zij hier. Maar ook oma en opa zijn er regelmatig te vinden en dragen er nog steeds hun steentje bij. Oma is Nederlandse en ooit in Oostenrijk gebleven voor de liefde. De chef Michael is dus half Nederlander en kan ook nog eens een behoorlijk woordje Nederlands spreken. Een hele vriendelijke en gastvrije familie.

Heb je vragen? Ze zijn alleen maar blij je te kunnen helpen en ze lenen je ook nog hun eigen kaart om zo makkelijk naar de wandelroute te kunnen komen. Op aanraden van de chef maakten wij daar in de omgeving een prachtige wandeling met de kinderen.

Wel even de berg helemaal op om vervolgens van prachtige vergezichten te genieten.

Wel heb ik deze vakantie geleerd dat je de ‘locals’ niet helemaal kan vertrouwen op de moeilijkheidsgraad/tijdsduur van een berg. Want die zijn niet anders gewend natuurlijk! Want het was een behoorlijke wandeling hoor.

Maar de kids hebben we grappig genoeg niet horen klagen. En na dat prachtige uitzicht was het tijd om weer naar beneden te gaan. Wow! Wat hebben die kinderen toch fantastisch gelopen. We hebben sommige dagen wandelingen van ruim 4 uur gemaakt. En soms lastiger dan we gehoopt hadden. Maar wat hebben ze dat super gedaan!

Na deze enorme wandeling waren we behoorlijk hongerig. Ik vond dat ik deze geweldige ice coffee wel verdiend had.

Ook vind de chef het leuk om je hun plek te laten zien. Zo ben ik een keer met de chef zijn kruidentuin ingelopen om hier vervolgens mee in zijn keuken een dressing mee te maken.

De kamers zijn eenvoudig maar goed schoon. Lekker ontbijt met veelal allerlei huisgemaakte jams en andere lekkernijen. Oh, en veel van de lekkernijen die ze zelf maken kun je kopen om mee naar huis te nemen. Zo namen wij een zelfgemaakte snaps van paardebloemen mee. Fijn toch?!

Restaurant Steinberg

Het Steinberg restaurant vind ik echt een pareltje! Er wordt hier fantastisch gekookt. Ik heb hier inmiddels verschillende keren mogen eten en elke keer was het weer fantastisch. Ook dit restaurant is aangesloten bij het regionale KochArt. Dit houdt in dat je bewust kookt met zoveel mogelijk ingredienten uit de buurt. Zo heeft de chef hier zijn eigen kruidentuin. Komt het wild op de kaart uit z’n eigen achtertuin en gaat zijn vader bijna dagelijks nog op stap om in het seizoen wilde paddestoelen in de bergen te zoeken. En deze wilde ‘pilzers’ paddestoelen zijn lekker kan ik je vertellen!

En vind je het leuk om de chef een beetje z’n gang te laten gaan? Ik in ieder geval wel! Je krijgt dan veelal de ‘signature dishes’ van de chef voorgeschoteld en dit zijn vaak net even anders, vind ik persoonlijk.

Maar de paddestoelen terrine met fantastische saus of een mooi stuk wild van de kaart is er ook niet te versmaden.

Echt een heerlijk verblijf hadden wij bij de familie Grafl in het Gasthaus Steinberg hotel in Westendorf. Hier komen wij vast nog weleens terug. Wist je trouwens dat je hier ook heerlijk kan verblijven tijdens je wintersport? Lees er alles over, en nog veel meer, op hun website.

Op de terugweg naar huis reden we eerst nog naar de Hintersteiner See. Volgens eigenaresse Agath een van de mooiste meren van Tirol. En in ieder geval een van haar persoonlijke favorieten. Nou, eenmaal daar aangekomen snapten wij wel waarom. De Hintersteiner See ligt gelegen midden in het beschermde natuurgebied Wilder Kaiser.