• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Kerst scones met cranberry en amandelen

25 december 2019 By Ellen 2 Reacties

Recept voor kerst scones met cranberry en amandelen.

Hoe feestelijk zijn deze kerst scones niet? Ik kom er meteen van in de kerststemming. De scones zijn snel en makkelijk te maken. Heerlijk voor ontbijt, brunch of ’s middags bij de thee als tussendoortje. Enjoy your christmas everyone!!

Recept kerst scones met cranberry en amandelen

Voor 7  8 scones – voorbereidingstijd: 15 minuten – oventijd: 20 minuten

5 from 1 reviews
Kerst scones met cranberry en amandelen
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
20 minuten
Totale tijd
35 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 8
Ingredienten
  • 225 gram zelfrijzend bakmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 75 gram koude roomboter, in blokjes gesneden
  • 40 gram suiker
  • 1 theelepel kaneel
  • 125ml karnemelk
  • Beetje melk om te bestrijken
  • 50 à 60 gram verse of diepvries cranberry
  • 30 gram amandelen zonder bruin vliesje
Instructies
  1. Doe het bakmeel, bakpoeder, boter, zout, suiker en kaneel in een kom en meng kort door totdat je grove vlokken hebt.
  2. Doe de karnemelk erbij en roer alles kort door elkaar. Bewerk het deeg zo min mogelijk zodat de scones goed luchtig worden. Kneed nu heel snel de cranberries erdoor. Doe dit heel snel zodat niet al je deeg rood wordt en doorgekneed.
  3. Strooi er nog een beetje zelfrijzend bakmeel overheen en wikkel het deeg in huishoudfolie. Zet voor 15 minuten in de koelkast.
  4. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  5. Strooi bakmeel of een beetje bloem op het aanrecht en rol het deeg rond uit tot ongeveer een volle cm dikte.
  6. Bestrijk het deeg aan de met de melk en druk de amandelen in het deeg.
  7. Snijd het deeg nu in 7 à 8 'taart' punten.
  8. Leg de scones op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats voor ongeveer 20 minuten in de oven.
  9. Haal uit de oven en serveer met poedersuiker er overheen en eventueel met een beetje slagroom, clotted cream of roomboter.
  10. Enjoy!
  11. Plaats de kerstscones voor 20 minuten in de oven of totdat deze gaar en goudbruin zijn.
3.5.3251

TIPS

Zelf had ik 50 gram cranberries erdoor gedaan. En er later nog drie bijgestopt op drie plekken. Ik vind de smaak zo lekker dat ik er een volgende keer wel 60 gram door zou doen. Als de cranberries niet helemaal door het deeg zitten is dat niet zo erg. Deze drogen dan lekker in.

Heb jij deze kerst scones met cranberry en amandelen ook gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Bekijk ook eens deze heerlijke cranberry cake

Heb jij deze kerst scones ook gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Gerelateerde posts:

Druiven inmaken
Texel Culinair - weekend weg
Hartige muffins recepten
Groente cake met tuinbonen en sambal

Share31
Pin8
Tweet
39 Shares

Categorie: Bakken, Blog, Favorieten, Featured, High Tea, Kerst, Koffie, Ontbijt, Oud & Nieuw, Slider, Sweets, Tussendoortjes, Verjaardag, Wat eten we vandaag? Tags: cranberry, kerst, Kidsproof, koek, lekkers, scones, Sweets, zoet

Vorig bericht: « Prosecco cocktail met gingerbread en amaretto
Volgend bericht: Cranberry koekjes »

Lees Interacties

Reacties

  1. F zegt

    7 december 2020 om 12:40

    Super leuk idee! Denk dat ik dit voor ontbijt wil maken maar wel al 1,5 dag van te voren en dan alleen warm maken id oven. Blijft het tot dan lekker?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      9 december 2020 om 11:33

      Wat leuk dat je deze kerst scones wilt maken! Ik zou de scones dan voor 3/4 bakken, vervolgens in de koelkast bewaren en op de dag zelf de laatste 1/4 in de oven om de scones mooi af te bakken. Op deze manier worden ze niet te droog. Succes! Laat je even weten hoe het gegaan is? Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0