Blini salade met zalm en geitenkaas
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 12 zelfgemaakte blini's
  • 12 stukjes gerookte zalm
  • 1 eetlepel zure room
  • Paar takjes dille, alleen de blaadjes
  • Paar plukken sla
  • 1 zachte geitenkaas, met korst
  • 4 eetlepels pompoenpitten
  • Extra vergin olijfolie
  • Balsamico azijn
  • Zwarte peper en zeezout uit de molen
Instructies
  1. Doe de plukken sla in een grote kom.
  2. Meng 4 volle eetlepels olijfolie met 2 eetlepels balsamico azijn in een kommetje.
  3. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Schenk het olie mengsel over de sla en hussel.
  5. Verdeel de plukken sla over de borden.
  6. Leg stukjes zalm op de blini's.
  7. Schep een beetje zure room op de zalm en maak af met plukjes dille.
  8. Verdeel de blini's over de sla.
  9. Leg stukjes geitenkaas tussen de blini's
  10. Schenk eventueel nog een klein beetje olijfolie over de geitenkaas.
  11. Verdeel de pompoenpitjes over de blini salade.
  12. Breng op smaak met peper en zout.
  13. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/blini-salade-met-zalm-en-geitenkaas/