• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Zalm stomen met paksoi groenten

10 juli 2018 By Ellen Reageer

Recept voor zalm stomen met paksoi groenten.

Zalm stomen met paksoi groenten

Inmiddels staan er al aardig wat zalm recepten op de blog maar ik vind dat deze gestoomde zalm met paksoi groenten niet mag ontbreken. Want wow! Wat smaakt deze zalm goed. En als je mij vraagt “hoe eet jij je paksoi het liefst?” Nou, zo dus! Echt, dit WIL JE PROEVEN!

Recept zalm stomen

5 from 1 reviews
Zalm stomen met paksoi groenten
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
15 minuten
Totale tijd
25 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 4 stukjes zalmfilet à 150gram (liefst met huid)
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels honing
  • 4 cm gember, geraspt en fijngehakt
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 2 eetlepels mirin saus
  • 2 stronken paksoi
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 2 eetlepels sesamolie
  • Eventueel: 1 theelepel (donkere) miso pasta
  • Voor erbij: (volkoren) rijst of noodles
Instructies
  1. Pel 2 teentjes knoflook en hak deze fijn.
  2. Schil het stuk gember en rasp deze fijn.
  3. Doe de knoflook en gember samen met de sojasaus en mini in een kom.
  4. Roer de honing even eventueel een schepje miso pasta erdoor.
  5. Spoel de zalm af met koud water en dep met keukenrol droog.
  6. Haal de stukjes zalm door de marinade zodat alles onder zit.
  7. Leg de vis nu in de kom met de huid omhoog.
  8. Laat de zalm het liefst als het lukt 15 minuten in de marinade liggen.
  9. Wanneer je stoommandjes gebruikt dan breng je nu een laagje water in een pan aan de kook.
  10. Zet daar de stoommandjes in en zorg ervoor dat deze het water net niet raakt. Laat stomen.
  11. Ondertussen kook je rijst of noodles, zoals aangegeven op de verpakking.
  12. Haal de zalm uit de marinade en bewaar de marinade.
  13. Leg de stukjes vis met de huid naar beneden in een stoommandje.
  14. Stoom de vis in ongeveer 8 minuten net gaar.
  15. Ondertussen verwarm je de grootste koekenpan die je hebt op het vuur.
  16. Snijd van de paksoi de stronken weg zodat de bladeren los komen te zitten.
  17. Spoel de paksoi onder koud water schoon en dep droog.
  18. Pel het overgebleven teentje knoflook en snijd deze in plakjes.
  19. Schenk de zonnebloemolie samen met de sesamolie in de pan.
  20. Fruit hierin kort de knoflook.
  21. Zodra de knoflook begint te kleuren leg je de paksoi bladeren erbij in de pan.
  22. Grill deze op middelgroot vuur totdat de bladeren beginnen te krullen en donker van kleur worden.
  23. Schenk de overgebleven marinade over de paksoi en plaats een deksel op de koekenpan.
  24. Laat de paksoi op lager vuur in ongeveer5 minuten beetgaar worden.
  25. Schep tussentijds keertje om zodat je saus niet aanbrandt. Schenk eventuele een beetje water bij.
  26. Haal de paksoi uit de pan en verdeel met de saus over e borden.
  27. Schep de zalm op de paksoi en serveer direct.
  28. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Strooi vlak voor serveren eventueel nog wat geroosterde sesamzaadjes over het gerecht.

Ik vind miso pasta een lekkere toevoeging voor je gerecht. Het geeft nog meer diepte en smaak aan je gerecht. Maar heb je dit niet in huis? Dan kun je dit ook prima achterwege laten. Ik heb het sowieso al in de koelkast staan omdat ik het steeds vaker gebruik maar koop je dit liever niet of kun je het niet vinden dan kan het ook heel goed zonder. Je kan bij het serveren eventueel ook een schijfje limoen toevoegen om toch iets meer zuur toe te voegen.

Je kan in plaats van paksoi ook broccoli erbij serveren. Snijd de broccoli dan in kleine roosjes en leg deze in als eerste in een stoommandje aangezien deze groente wellicht net iets langer nodig heeft. In een andere laag/etage van je stoommandje leg je dan de zalm. Kijk voor het voorbeeld eventueel hier.

Heb je dit gestoomde zalm recept met paksoi gemaakt of heb je nog vragen? Laat me dit dan vooral hieronder weten. Meepraten op Facebook kan natuurlijk ook.

Zalm stomen met paksoi groenten

BewarenBewaren

Gerelateerde posts:

Gepofte quinoa
Broodje makreel
Gegrilde witlof met aardappel-bloemkoolpuree
Blog Jamie Magazine; homemade cookies

Share13
Pin131
Tweet
144 Shares

Categorie: Blog, Diner, Featured, Fish, Hoofdgerecht, Recept van de dag, Rijst, Slider, Stomen, Vis Tags: diner, doordeweeks, gestoomde zalm, hoofdgerecht, Kidsproof, recept kinderen, vis recept, zalm met groenten, zalm stomen

Vorig bericht: « Zelf pompoenpittenpasta maken en bewaren
Volgend bericht: Kapucijners en tuinbonen met mascarpone pasta »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2200    8073


  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Kerst 2020// Tja, wat zal ik zeggen. Ik was offline want ik merkte dat ik hier echt even behoefte aan had, even lekker coconen met m’n gezin. Even helemaal niks hoeven, gewoon niks. En helemaal niets was het eigenlijk niet eens want ik heb met kerst nog broden en bijna 300 kaneelbroodjes gebakken;-)) dus toen dat eenmaal klaar was, was ik ook even echt klaar. Moe maar zeer voldaan. Ik merk dat het bakken mij goed doet. Niet teveel in mijn hoofd maar juist met mijn handen iets creëren. Ik ervaar dat als iets zeer positiefs. En met een jaar
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer