• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Witlof ovenschotel met puree en blauwe kaas

24 januari 2019 By Ellen Reageer

Recept voor witlof ovenschotel met puree en blauwe kaas.

Witlof ovenschotel met puree en blauwe kaas, made by ellen

Onlangs maakte ik gegrilde witlof met aardappel- bloemkoolpuree. Van de restjes maakte ik deze witlof ovenschotel met puree en blauwe kaas. Maar restjes of niet…… Maak het gerecht gewoon. Want dit moet je een keertje proeven. Echt een aanrader zo lekker!

Je kan ervoor kiezen om aardappelpuree te gebruiken maar ik koos dit keer voor een mix van aardappel-bloemkoolpuree. Het blijft hierdoor een licht gerecht en je hebt toch echt comfort food! Maar je kan de aardappel ook helemaal eruit laten en volledig voor de bloemkool gaan. Het wordt dan wellicht iets minder stevig. En houd je niet teveel vast aan een bepaald soort kaas dat je zou moeten gebruiken. Ik gebruikte voor deze witlof ovenschotel een mix van restjes blauwe kaas (blue stilton), parmezaanse kaas en een boerenkaas. En de kaas vooral ook niet te fijn maken. Ik verkruimelde het tot grove brokken dat geeft een heerlijke structuur aan het gerecht. Bereid het in 1 ovenschaal of als het te weinig is voor een grote schaal doe het net als ik in 2 kleinere schalen.

Ik serveerde deze witlof ovenschotel als hoofdgerecht en maakte er een rijkgevulde salade bij met komkommer, zongedroogde tomaatjes, fijngesneden venkel, olijven, kikkererwten, zachte geitenkaas, pompoenpitten en nog meer. Eigenlijk met alles dat ik in de koelkast en voorraadkast zag liggen. Maar je kan het ook als bijgerecht met een stukje vis of vlees serveren.

Witlof ovenschotel met puree en blauwe kaas

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – oventijd: 5 tot 10 minuten

5 from 1 reviews
Witlof ovenschotel met puree en blauwe kaas
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
5 minuten
Totale tijd
15 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Gegrilde witlof
  • Aardappel-bloemkoolpuree
  • 100 gram kaas, het liefst een mix en anders een soort goed smeltbare kaas
  • Zwarte peper en zeezout
  • 1 eetlepel verse kruiden, zoals platte peterselie
Instructies
  1. Plaats het rek in de oven net boven het midden.
  2. Verwarm een oven voor op de kleine grillstand of zet de oven op 200 graden.
  3. Schep de puree in een ovenschaal en leg hierop de gegrilde witlof stronken.
  4. Druk de stronken licht aan.
  5. Breng op smaak met wat peper en eventueel een beetje zout.
  6. Brokkel de kaas en strooi deze over de witlof ovenschotel.
  7. Plaats de ovenschotel voor 5 tot 10 minuten in de oven.
  8. Of totdat de kaas zacht is en mooi goudbruin.
  9. Haal de witlof ovenschotel uit de oven en strooi er wat fijngehakte kruiden over.
  10. Serveer direct.
  11. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Hier vind je nog even de recepten voor de gegrilde witlof en aardappel-bloemkoolpuree 

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. Tag #madebyellen zodat ik kan zien wat er zoal gemaakt wordt, vind ik leuk!

Witlof ovenschotel met puree en blauwe kaas, made by ellen

Gerelateerde posts:

BBQ garnalen met knoflooksaus
Turkse pizza met gehakt & frisse knoflook yoghurt
Venkelpuree zonder aardappel - gegratineerd in de oven
Gezonde granola - makkelijk recept om zelf te maken

Share32
Pin67
Tweet
99 Shares

Categorie: Bijgerecht, Blog, Diner, Featured, Grillen, Hollands, Hoofdgerecht, Kaas, Koken, Recept van de dag, Slider, Vega, Vegetarisch, Wat eten we vandaag?, x Leftovers Tags: bijgerecht, diner, gratineren, grillen, hoofdgerecht, Kaas, Kidsproof, maaltijd, oven, ovenschotel, vega, vegetarisch, witlof

Vorig bericht: « Kookboek Made by Ellen 2019
Volgend bericht: Gekarameliseerde rode uientaart »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8139


  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer