Watermeloen mocktail, verfrissend drankje.
Deze non-alcoholische watermeloen mocktail is perfect voor de tropische dagen. Een heerlijk verfrissend drankje van watermeloen, verse gember, citroen, een beetje zelfgemaakte siroop (is super easy, met twee tellen klaar en lang houdbaar) en veel ijsblokjes. Afgemaakt met bruisend water. Mmmmm…….. wij zijn klaar voor het tropische weekend!
Oh, en wil je dit watermeloen drankje juist tijdens een borreltje serveren en wel een beetje alcohol toevoegen? Schenk er dan naar smaak een beetje vodka door of vervang het bruisende water voor prosecco en doe er alsnog een scheutje wodka bij. Enjoy!
Recept watermeloen mocktail
Voor ongeveer 6 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 5 minuten
- 1 kleine watermeloen
- 75 gram suiker
- 75 gram water
- 8 gram gember, geschild en geraspt
- Sap van een halve citroen
- 250 ml bruisend water
- Ijsklontjes
- Verse muntblaadjes
- Zet een steelpannetje op het vuur en doe er de suiker samen met de gember en het water bij. Verwarm rustig totdat de suiker is opgelost en er een lichte siroop ontstaat. Laat afkoelen.
- Snijd de top van de watermeloen. Net zoveel zodat je er makkelijk bij kan.
- Hol de watermeloen uit en mix het fruit met een staafmixer of keukenmachine fijn. Wanneer je zeker wilt zijn geen pitjes meer te hebben dan zeeg je de gemixte watermeloen. Haal eventueel achtergebleven pitjes uit de watermeloen.
- Doe het watermeloen sap samen met de siroop en citroensap in een grote karaf, schenk er bruisend water bij en roer door.
- Doe ijsklontjes in de uitgeholde watermeloen en schenk de watermeloen mocktail erin. Maak af met wat citroenblaadjes.
- Enjoy!
TIPS
Ook als je niet zo van gember bent is het wel de moeite waard om de gember erdoor te proberen. Je proeft namelijk niet echt heel erg de gembersmaak maar het geeft het drankje net even een extra beetje pit.
Vind je het drankje iets te zoet? Schenk er dan wat extra bruisend water bij. Wil je het juist liever nog iets zoeter? Maak dan wat extra limonade siroop.
Bekijk ook eens deze frambozen mocktail met sinaasappel.
Heb jij deze watermeloen mocktail ook gemaakt? Laat me dit dan hieronder weten. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!
Geef een antwoord