• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Volkoren lasagne met spinazie (vegetarisch)

7 februari 2019 By Ellen Reageer

Recept voor vegetarische volkoren lasagne met spinazie.

Deze volkoren lasagne is niet alleen vegetarisch maar zit ook nog eens boordevol groenten. En de kinderen? Die scheppen hier voor de tweede keer op. Mooi toch?!

Wij kiezen steeds vaker voor volkoren producten. Wat me hierbij opvalt is dat je goed op de verpakkingen moet letten want vaak staat het volkoren percentage er niet bij. Dit is dan vaak omdat het percentage heel laag is. Het liefst gebruik ik volkoren producten waarbij het minimaal 50% is. Lekker voedzaam dus.

Recept volkoren lasagne met spinazie

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 25 minuten – oventijd: 30 à 40 minuten

5 from 1 reviews
Volkoren lasagne met spinazie (vegetarisch)
 
Print
Voorbereiding
25 minuten
Bereidingstijd
35 minuten
Totale tijd
1 uur
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 14 bladen volkoren lasagne
  • Scheutje olijfolie
  • 3 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 2 blikjes à 400 gram goede tomaten in blik
  • 600 gram verse spinazie
  • 200 gram creme fraiche
  • 100 gram geraspte jong belegen kaas
  • 75 gram pecorino kaas of parmezaanse kaas
  • Zwarte peper en zeezout
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Zet een grote koekenpan op het vuur en schenk een beetje olijfolie in de pan.
  3. Fruit de knoflook aan en strooi de oregano erbij.
  4. Schenk de tomaten erbij en vul een leeg tomaten blikje met water.
  5. Schud een beetje zodat de restjes loskomen en schenk het water in het andere blikje.
  6. Schud weer om en schenk bij de tomaten in de pan.
  7. Breng aan de kook en laat op middelgroot vuur tot een stevige saus inkoken.
  8. De tomatensaus op smaak brengen met peper en zout.
  9. Leg de spinazie in een grote pan en schenk hierover kokend water.
  10. Roer de spinazie om totdat alles is geslonken.
  11. Giet de spinazie goed af.
  12. Roer de creme fraiche door de nog warme spinazie.
  13. Schep er vervolgens 50 gram van de pecorino kaas doorheen.
  14. Breng op smaak met peper en zout.
  15. Schep de helft van de tomatensaus in een ovenschaal.
  16. Leg de eerste laag volkoren lasagne bladen op de saus.
  17. Schep een derde van de spinazie gelijkmatig over de bladen.
  18. Plaats een volgende laag lasagne bladen.
  19. Schep weer een laag spinazie, lasagne bladen en spinazie.
  20. Nu breng je de laatste laag volkoren lasagne bladen aan en schep hierop de overige tomatensaus.
  21. Schenk de resterende witte saus van de spinazie over de tomatensaus.
  22. Strooi de jongbelegen kaas en vervolgens de overige pecorino kaas over de saus.
  23. Plaats de ovenschaal nu voor 35 a 40 minuten in de oven.
  24. Totdat de lasagne gaar is en goudbruin.
  25. Serveer met een frisse groene salade.
  26. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Bekijk ook eens deze groentelasagne met gegrilde groenten en pesto. Iets meer werk maar ook zeer de moeite waard!

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook.

Gerelateerde posts:

Geroosterde broccoli steak uit de oven
Schuimkrans met pistache, granaatappel & chocolade
Dalgona coffee recept (dé nieuwste koffie hype)
Bananenbrood amandelmeel gezond recept

Share50
Pin79
Tweet
129 Shares

Categorie: Diner, Favorieten, Featured, Hoofdgerecht, Italiaans, Kaas, Koken, Oven, Pasta, Pasta, Recept van de dag, Slider, Vega, Vegetarisch, Verjaardag, Wat eten we vandaag? Tags: diner, hoofdgerecht, Kidsproof, maaltijd, oven recept, Pasta, spinzie, tomaten, vegetarische lasagne, volkoren lasagne

Vorig bericht: « 3x groente spread recepten + winactie Tefal Chopper
Volgend bericht: Taart bij Greetz bestellen + Valentijn winactie! »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8276


  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post
  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0