• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Volkoren lasagne met spinazie (vegetarisch)

7 februari 2019 By Ellen Reageer

Recept voor vegetarische volkoren lasagne met spinazie.

Deze volkoren lasagne is niet alleen vegetarisch maar zit ook nog eens boordevol groenten. En de kinderen? Die scheppen hier voor de tweede keer op. Mooi toch?!

Wij kiezen steeds vaker voor volkoren producten. Wat me hierbij opvalt is dat je goed op de verpakkingen moet letten want vaak staat het volkoren percentage er niet bij. Dit is dan vaak omdat het percentage heel laag is. Het liefst gebruik ik volkoren producten waarbij het minimaal 50% is. Lekker voedzaam dus.

Recept volkoren lasagne met spinazie

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 25 minuten – oventijd: 30 à 40 minuten

5 from 1 reviews
Volkoren lasagne met spinazie (vegetarisch)
 
Print
Voorbereiding
25 minuten
Bereidingstijd
35 minuten
Totale tijd
1 uur
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 14 bladen volkoren lasagne
  • Scheutje olijfolie
  • 3 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 2 blikjes à 400 gram goede tomaten in blik
  • 600 gram verse spinazie
  • 200 gram creme fraiche
  • 100 gram geraspte jong belegen kaas
  • 75 gram pecorino kaas of parmezaanse kaas
  • Zwarte peper en zeezout
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Zet een grote koekenpan op het vuur en schenk een beetje olijfolie in de pan.
  3. Fruit de knoflook aan en strooi de oregano erbij.
  4. Schenk de tomaten erbij en vul een leeg tomaten blikje met water.
  5. Schud een beetje zodat de restjes loskomen en schenk het water in het andere blikje.
  6. Schud weer om en schenk bij de tomaten in de pan.
  7. Breng aan de kook en laat op middelgroot vuur tot een stevige saus inkoken.
  8. De tomatensaus op smaak brengen met peper en zout.
  9. Leg de spinazie in een grote pan en schenk hierover kokend water.
  10. Roer de spinazie om totdat alles is geslonken.
  11. Giet de spinazie goed af.
  12. Roer de creme fraiche door de nog warme spinazie.
  13. Schep er vervolgens 50 gram van de pecorino kaas doorheen.
  14. Breng op smaak met peper en zout.
  15. Schep de helft van de tomatensaus in een ovenschaal.
  16. Leg de eerste laag volkoren lasagne bladen op de saus.
  17. Schep een derde van de spinazie gelijkmatig over de bladen.
  18. Plaats een volgende laag lasagne bladen.
  19. Schep weer een laag spinazie, lasagne bladen en spinazie.
  20. Nu breng je de laatste laag volkoren lasagne bladen aan en schep hierop de overige tomatensaus.
  21. Schenk de resterende witte saus van de spinazie over de tomatensaus.
  22. Strooi de jongbelegen kaas en vervolgens de overige pecorino kaas over de saus.
  23. Plaats de ovenschaal nu voor 35 a 40 minuten in de oven.
  24. Totdat de lasagne gaar is en goudbruin.
  25. Serveer met een frisse groene salade.
  26. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Bekijk ook eens deze groentelasagne met gegrilde groenten en pesto. Iets meer werk maar ook zeer de moeite waard!

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook.

Gerelateerde posts:

Recept kweepeer cake met ricotta
Vegetarische BBQ met verrassende groente recepten
Banketletter maken - hartig en eenvoudig recept
Toki koffie Amsterdam - koffie & taart hotspot

Share50
Pin74
Tweet
124 Shares

Categorie: Diner, Favorieten, Featured, Hoofdgerecht, Italiaans, Kaas, Koken, Oven, Pasta, Pasta, Recept van de dag, Slider, Vega, Vegetarisch, Verjaardag, Wat eten we vandaag? Tags: diner, hoofdgerecht, Kidsproof, maaltijd, oven recept, Pasta, spinzie, tomaten, vegetarische lasagne, volkoren lasagne

Vorig bericht: « 3x groente spread recepten + winactie Tefal Chopper
Volgend bericht: Taart bij Greetz bestellen + Valentijn winactie! »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2200    8070


  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Kerst 2020// Tja, wat zal ik zeggen. Ik was offline want ik merkte dat ik hier echt even behoefte aan had, even lekker coconen met m’n gezin. Even helemaal niks hoeven, gewoon niks. En helemaal niets was het eigenlijk niet eens want ik heb met kerst nog broden en bijna 300 kaneelbroodjes gebakken;-)) dus toen dat eenmaal klaar was, was ik ook even echt klaar. Moe maar zeer voldaan. Ik merk dat het bakken mij goed doet. Niet teveel in mijn hoofd maar juist met mijn handen iets creëren. Ik ervaar dat als iets zeer positiefs. En met een jaar
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer