Vis recepten – gezond, makkelijk & snel

Ben jij ook zo gek op vis? Dan is dit overzicht met vis recepten misschien iets voor jou. Allemaal gezonde recepten die ook nog eens makkelijk en snel te bereiden zijn. En schroom niet om te variëren. Hieronder staan ‘slechts’ een aantal voorbeelden waar je van alles mee kan doen. Zo kun je heel makkelijk verschillende vis soorten voor de recepten gebruiken en hoef je je echt niet te beperken tot de vissoorten die ik hieronder gebruikt heb. Kijk dus gewoon welke vis in het seizoen is (en daardoor dus ook het lekkerst) en betaalbaar. En laat je verder adviseren bij de viswinkel. Zij kunnen je er meestal veel meer over vertellen. Enne…… eigenlijk zijn het ook allemaal hele toegankelijke vis gerechten voor de kids. Ook best fijn, toch?!

Vis recepten

Wat ECHT een ontzettend makkelijk recept is, is deze gestoomde zalm op Aziatische wijze. Met 15 minuten zit je aan tafel. En zooooo ontzettend lekker. Heb je geen stoomoven? Geen probleem! Zelf heb ik ooit voor een paar euro stoommandjes bij de toko (keukenwinkel kan ook) gekocht en hiermee gaat het perfect! En doordat je de zalm in kleine bakjes plaatst houd je alle sappen bij elkaar en die smaken er heerlijk overheen. En om het nog makkelijker te maken heb ik er nu ook een VIDEO van gemaakt. Kun je meteen zien hoe dat met die stoommandjes precies werkt. Deze bekijk je hier.

Recept gestoomde zalm met sojasaus, sesamolie & gember

Deze vispakketjes zijn ook heel erg makkelijk en zo gemaakt. Zelf eet ik graag een stevige witvis met citroen en venkel maar ook met zongedroogde tomaatjes smaakt het erg goed.

Recept vispakketje met venkel uit de oven

Er is inmiddels ook van dit recept een VIDEO dus nog makkelijker om hiermee zelf aan de slag te gaan;-) De VIDEO bekijk je hier.

En voor de vis met zongedroogde tomaten en een boekweitsalade kijk je hier.

Ook is het een heerlijk gerecht met wilde zalm, zoals dit recept.

Met deze homemade vissticks word het aan tafel vanzelf wel een feestje! Ook kinderen (en volwassenen) die normaal niet zo van vis houden krijg je hiermee over de drempel.

Recept vissticks

Een hele vis bereiden is veeleer makkelijker dan je vaak denkt. Helemaal met dit eenvoudige oven gerecht ook nog eens boordevol groenten. En dat visje fileren doe je zo;-)

Recept zeebaars uit de oven

Pas met dit recept op dat je je vingers er niet bij opeet. Kokkels zijn niet meteen het goedkoopste om te kopen maar met slechts een paar ingrediënten, waaronder royaal knoflook, maak je in korte tijd een feestje op je bord! In plaats van kookels kun je ook vongole gebruiken maar zelf vind ik kokkels erg lekker en zijn ook een stukje voordeliger.

Recept kokkels met pasta

Vind je schelpdieren met pasta heerlijk maar vind je de kokkels net iets te duur? Dan zijn de mosselen een heel goed alternatief. En in plaats van vette sausjes maak je er een heerlijke Italiaanse variant op met dez e heerlijke tomatensaus.

Recept mosselen met tagliatelle

Sardines zijn super gezond en een hele ondergewaardeerde vis in Nederland wat mij betreft. Door de vele kleine graatjes zijn mensen er niet zo gek van maar het is wel een hele gezonde en zeer smakelijke vis. Doe eens gek en bereidt eens een paar sardines op de trilplaat of BBQ.

Recept gegrilde sardines

Ben je gek op Siciliaanse sauzen? Dan smaakt deze tomatensaus eventueel heerlijk bij de gegrilde sardines.

Spaghetti met gamba’s, spinazie en zongedroogde tomaten. Je weet niet wat je proeft!

Recept spaghetti met gamba’s en spinazie

Houd jij ook zo van de smaken uit India? Dan is dit Indiase vis recept met kokos wellicht iets voor jou. Voor dit recept heb je misschien iets meer tijd nodig (20 minuten) dan voor veel van de andere gerechten maar het is het echt waard.

Recept Indiase vis met kokos

Oh, en deze zalmfilet met venkel & anijszaad uit de oven is ook een lekkere;-) En weer eens iets anders.

Recept zalmfilet met venkel & anijszaad uit de oven

Lauwwarme salade met gerookte zalmforel, aardappelen en boontjes. Heerlijk voor de lunch of als licht hoofdgerecht.

Recept gerookte zalmforel salade

En voor de lunch heb ik verder nog een heerlijke tonijnsalade met cannelloni bonen, tomaten en parika (geen mayonaise) of een avocado salade met tonijn en sperziebonen (ook zonder mayonaise).