Verse spinazie met roomkaas op brood

Geplaatst op door Ellen
Dit is een heerlijk vega broodje voor de lunch. Erg makkelijk klaar te maken en bijzonder lekker. Het liefst eet ik dit broodje direct nadat de spinazie klaar is. Lauw-warm met roomkaas, mmmm……

Voor 6 broodjes – bereidingstijd: 5 minuten

Ingrediënten

1 teentje knoflook, fijngehakt – 400 gram verse spinazie, gewassen – 1/2 rode peper, fijngehakt – 2 eetlepels mascarpone (of andere roomkaas) – 6 dik gesneden plakken volkoren brood, geroosterd – peper en zout.

Recept verse spinazie met roomkaas op brood

Fruit de knoflook en het rode pepertje met een beetje olijfolie in een pan. Voeg de spinazie toe en roerbak totdat de spinazie geslonken is. Laat de spinazie goed uitlekken. Smeer de mascarpone op de boterhammen en leg daar de spinazie bovenop. Breng op smaak met peper en zout./span>

Enjoy!

Made by Ellen verse spinazie met mascarpone op brood

print

Gerelateerde berichten:

Ellen

Ik ben een echte foodie met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten. Wanneer je met goede producten werkt, kun je zelfs met de meest simpele ingredienten iets heel lekkers maken. Ik geloof dat koken geen wetenschap is maar een kunst waar veel gevoel, emotie en liefde bij komt kijken.