Dit venkel recept met roquefort uit de oven is zo ontzettend eenvoudig en makkelijk te maken maar oh zo lekker, oh la la!!
Dit is echt een verrukkelijk recept van mijn moeder dat ik gewoon met je moet delen. En zo simpel en makkelijk te maken, heel fijn. En wat je er verder bij eet?! Alles wat je lekker vindt. Zo heb ik dit gerechtje gisteren voor de lunch gegeten met een goed stuk brood erbij. Mmmm…….. Maar ook heerlijk bij een stukje vis bijvoorbeeld. Laten we maar snel beginnen want ik word hier alweer hongerig van…….
Recept venkel met roquefort kaas uit de oven
Voor 2 a 3 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – oventijd: 7 minuten
- 2 venkels, gewassen en eventueel de eerste laag verwijderd
- ongeveer 150 gram roquefort kaas of een andere blauwe kaas om te verwarmen
- Peper uit de molen
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de venkels over de lengte in partjes.
- Doe de groente in een pannetje met heet water.
- Breng het water heel even aan de kook totdat de venkel net beetgaar is.
- Spoel met koud water af en laat uitlekken.
- Leg de stukjes in een ovenschaal en strooi de stukjes roquefort erover.
- Breng eventueel op smaak met een beetje peper.
- Plaats de ovenschaal bovenin de oven voor ongeveer 7 minuten, totdat de kaas gesmolten is en de venkel net licht gekleurd is.
- Serveer direct.
- Enjoy!
TIPS
Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd. Meepraten op Facebook kan ook;-)
Sinds kort staat nu ook deze heerlijke ceviche met zalm en venkel op de blog. Het recept bekijk je hier.
Ik vond dit receptje toevallig toen ik “roquefort” googelde. Dit is inderdaad eenvoudig en verrukkelijk. Ik heb er zelf nog wat walnootpitjes bij gedaan, gaat er heel goed bij. En geserveerd met Ebly (tarwegraantjes). Absoluut voor herhaling vatbaar.
Hi Karine, dank je! leuk om te horen;-) Fijn weekend! Groetjes, Ellen
Ik zal wel met mijn neus kijken, maar zie nergens het recept van venkel met roquefort?
Hi Ruud,
Je kijkt niet met je neus! Helaas kamp ik op dit moment met een technisch probleem waardoor de recepten niet zichtbaar is. We zijn bezig om dit zo snel mogelijk op te lossen. Sorry voor het ongemak! Groetjes, Ellen