Uit eten in Utrecht: Héron restaurant voor goed & betaalbaar eten.
Uit eten gaan is voor mij uiteraard heerlijk eten, fijne bediening en bovenal goed gezelschap. Maar het is meer. Wanneer ik ergens eet en de kok weet mij te triggeren en/of inspireren dan maakt dat hart van mij altijd net even een extra sprongetje. En dat is wat Héron met mij deed. Maar even bij het begin………
Héron restaurant zit op de Schalkwijkstraat 26-28 in Utrecht. Een buurt die me er altijd weer aan herinnert dat als ik in Utrecht ben hier vaker naar toe moet. Vooral er direct aan de gracht zijn volop leuke winkels en prachtige panden te bewonderen.
Héron is Frans voor reiger. De filosofie van dit restaurant is dan ook als volgt. Ze koken lokaal en volgens het seizoen. Een deel van het eten wordt zelf geplukt. De producten waarmee de koks werken is allemaal met respect voor mens, dier en milieu. Op deze manier ‘scharrelen’ ze hun menu bij elkaar, net als de reiger. Deze is namelijk een slimme alleseter die z’n maaltijd bij elkaar ‘sprokkelt’ met alles wat deze vogel in de buurt vindt.
Héron restaurant in Utrecht
Enfin, na vanaf centraal station door de regen gelopen te hebben is het bij Héron meteen fijn binnenkomen.
Het ziet er knus, gezellig en vooral niet te pretentieus uit. Door de geheel open keuken kom je meteen tot de kern en weet je dat dit iets moois zou kunnen zijn. Het voltallige personeel is jong, zeer vriendelijk en straalt uit dat ze iets willen. Er staan allerlei potten met gefermenteerde en/of ingelegde groentes. De inrichting is wit met hout maar niet te stak. Eerder een beetje rommelig.
De kaart is lekker compact en voor iedereen staat er wel iets op. Vis, vlees maar ook genoeg vegetarisch. En er staan allerlei dingen op waarvan je je afvraagt wat het (ook alweer) precies is. Ik houd ervan. Ook dingen die je wellicht nog nooit gegeten hebt, zoals bokkenhart.
Vooraf eet ik de pompoenpuree met ingelegd zuur en kastanje. 
Hoofd een stukje witvis met ui, bonen en een iets wat zurige romige saus. Een van de tafelgenoten vindt de saus wellicht net iets te zuur maar ik houd ervan.
Hoewel ik lang niet altijd een toetje neem kan ik dit toetje niet weerstaan! Deze wil ik beslist geproefd hebben. Creme brulee van pastinaak & kardemom met kombuchasorbet. De presentatie is niet helemaal ‘je van het’. Het glazen bordje werkt dan ook niet echt mee. Maar wow! Wat smaakt dit lekker zeg.
Na het eten gaan we nog aan de koffie en/of thee. En ook hier is zorg aanbesteed. Niet zomaar een bakkie maar allemaal kwaliteits koffie’s en thee. Heel fijn!
En om duidelijk te maken wat ik precies bedoel met ‘dat het me inspireert’ blijkt uit het volgende. Nadat ik bij Héron gegeten had maakte ik zelf thuis deze pompoenpuree met ingelegde pompoen & verse kastanje rasp.
Wij waren met een best wel grote groep en ik belde laat voor een tafeltje. Ik was dan ook superblij dat er plek voor ons was. Maar wanneer je zelf een keer gaat reserveren geef dan aan dat je graag beneden wilt zitten. Dat vind ik persoonlijk toch wel de leukste plek waar het allemaal gebeurd. Ook kun je aan de open keuken / bar eten. Dat maakt het restaurant meteen heel levendig. Bij Héron kun je echt lekker en heel betaalbaar eten!
Voor meer info en de huidige menukaart bekijk de site!
Ben je hier ook geweest? Of weet je nog een super leuk tentje dat beslist niet op mijn blog mag ontbreken? Laat het me hieronder weten, ik ben benieuwd! Meepraten op Facebook kan natuurlijk ook: “Utrecht: Héron restaurant”.
Gerelateerde berichten:
