• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Utrecht: Héron restaurant voor lekker & betaalbaar eten

19 januari 2018 By Ellen Reageer

Uit eten in Utrecht: Héron restaurant voor goed & betaalbaar eten.

Utrecht Héron restaurant made by ellen

Uit eten gaan is voor mij uiteraard heerlijk eten, fijne bediening en bovenal goed gezelschap. Maar het is meer. Wanneer ik ergens eet en de kok weet mij te triggeren en/of inspireren dan maakt dat hart van mij altijd net even een extra sprongetje. En dat is wat Héron met mij deed. Maar even bij het begin………

Héron restaurant zit op de Schalkwijkstraat 26-28 in Utrecht. Een buurt die me er altijd weer aan herinnert dat als ik in Utrecht ben hier vaker naar toe moet. Vooral er direct aan de gracht zijn volop leuke winkels en prachtige panden te bewonderen.

Héron is Frans voor reiger. De filosofie van dit restaurant is dan ook als volgt. Ze koken lokaal en volgens het seizoen. Een deel van het eten wordt zelf geplukt. De producten waarmee de koks werken is allemaal met respect voor mens, dier en milieu. Op deze manier ‘scharrelen’ ze hun menu bij elkaar, net als de reiger. Deze is namelijk een slimme alleseter die z’n maaltijd bij elkaar ‘sprokkelt’ met alles wat deze vogel in de buurt vindt.

Héron restaurant in Utrecht

Enfin, na vanaf centraal station door de regen gelopen te hebben is het bij Héron meteen fijn binnenkomen.

Utrecht Héron restaurant made by ellen

Het ziet er knus, gezellig en vooral niet te pretentieus uit. Door de geheel open keuken kom je meteen tot de kern en weet je dat dit iets moois zou kunnen zijn. Het voltallige personeel is jong, zeer vriendelijk en straalt uit dat ze iets willen. Er staan allerlei potten met gefermenteerde en/of ingelegde groentes. De inrichting is wit met hout maar niet te stak. Eerder een beetje rommelig.

De kaart is lekker compact en voor iedereen staat er wel iets op. Vis, vlees maar ook genoeg vegetarisch. En er staan allerlei dingen op waarvan je je afvraagt wat het (ook alweer) precies is. Ik houd ervan. Ook dingen die je wellicht nog nooit gegeten hebt, zoals bokkenhart.

Vooraf eet ik de pompoenpuree met ingelegd zuur en kastanje. Utrecht Héron restaurant made by ellen

Hoofd een stukje witvis met ui, bonen en een iets wat zurige romige saus. Een van de tafelgenoten vindt de saus wellicht net iets te zuur maar ik houd ervan.

Utrecht Héron restaurant made by ellen

Hoewel ik lang niet altijd een toetje neem kan ik dit toetje niet weerstaan! Deze wil ik beslist geproefd hebben. Creme brulee van pastinaak & kardemom met kombuchasorbet. De presentatie is niet helemaal ‘je van het’. Het glazen bordje werkt dan ook niet echt mee. Maar wow! Wat smaakt dit lekker zeg.

Utrecht Héron restaurant made by ellen

Na het eten gaan we nog aan de koffie en/of thee. En ook hier is zorg aanbesteed. Niet zomaar een bakkie maar allemaal kwaliteits koffie’s en thee. Heel fijn!

En om duidelijk te maken wat ik precies bedoel met ‘dat het me inspireert’ blijkt uit het volgende. Nadat ik bij Héron gegeten had maakte ik zelf thuis deze pompoenpuree met ingelegde pompoen & verse kastanje rasp.

Wij waren met een best wel grote groep en ik belde laat voor een tafeltje. Ik was dan ook superblij dat er plek voor ons was. Maar wanneer je zelf een keer gaat reserveren geef dan aan dat je graag beneden wilt zitten. Dat vind ik persoonlijk toch wel de leukste plek waar het allemaal gebeurd. Ook kun je aan de open keuken / bar eten. Dat maakt het restaurant meteen heel levendig. Bij Héron kun je echt lekker en heel betaalbaar eten!

Voor meer info en de huidige menukaart bekijk de site!

Ben je hier ook geweest? Of weet je nog een super leuk tentje dat beslist niet op mijn blog mag ontbreken? Laat het me hieronder weten, ik ben benieuwd! Meepraten op Facebook kan natuurlijk ook: “Utrecht: Héron restaurant”.

Utrecht: Héron restaurant made by ellen

BewarenBewaren

BewarenBewarenBewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewarenBewarenBewaren

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Video: hele kip bereiden met groente (eenpansgerecht)
Gebakken zalm met asperges en kappertjes botersaus
Kerstmarkt bij ons in het dorp
Zelf ijs maken zonder ijsmachine

Share89
Pin
Tweet
89 Shares

Categorie: Blog, Featured, Restaurants, Slider, Utrecht Tags: diner, hotspot, Restaurant, uiteten, Utrecht

Vorig bericht: « Citroenrasp & wat je moet weten over de citroen vrucht!
Volgend bericht: Pompoenhummus met schil maken »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8274


  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio
  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0