• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Spring naar de inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Bbq
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Utrecht: Héron restaurant voor lekker & betaalbaar eten

19 januari 2018 By Ellen Reageer

Uit eten in Utrecht: Héron restaurant voor goed & betaalbaar eten.

Utrecht Héron restaurant made by ellen

Uit eten gaan is voor mij uiteraard heerlijk eten, fijne bediening en bovenal goed gezelschap. Maar het is meer. Wanneer ik ergens eet en de kok weet mij te triggeren en/of inspireren dan maakt dat hart van mij altijd net even een extra sprongetje. En dat is wat Héron met mij deed. Maar even bij het begin………

Héron restaurant zit op de Schalkwijkstraat 26-28 in Utrecht. Een buurt die me er altijd weer aan herinnert dat als ik in Utrecht ben hier vaker naar toe moet. Vooral er direct aan de gracht zijn volop leuke winkels en prachtige panden te bewonderen.

Héron is Frans voor reiger. De filosofie van dit restaurant is dan ook als volgt. Ze koken lokaal en volgens het seizoen. Een deel van het eten wordt zelf geplukt. De producten waarmee de koks werken is allemaal met respect voor mens, dier en milieu. Op deze manier ‘scharrelen’ ze hun menu bij elkaar, net als de reiger. Deze is namelijk een slimme alleseter die z’n maaltijd bij elkaar ‘sprokkelt’ met alles wat deze vogel in de buurt vindt.

Héron restaurant in Utrecht

Enfin, na vanaf centraal station door de regen gelopen te hebben is het bij Héron meteen fijn binnenkomen.

Utrecht Héron restaurant made by ellen

Het ziet er knus, gezellig en vooral niet te pretentieus uit. Door de geheel open keuken kom je meteen tot de kern en weet je dat dit iets moois zou kunnen zijn. Het voltallige personeel is jong, zeer vriendelijk en straalt uit dat ze iets willen. Er staan allerlei potten met gefermenteerde en/of ingelegde groentes. De inrichting is wit met hout maar niet te stak. Eerder een beetje rommelig.

De kaart is lekker compact en voor iedereen staat er wel iets op. Vis, vlees maar ook genoeg vegetarisch. En er staan allerlei dingen op waarvan je je afvraagt wat het (ook alweer) precies is. Ik houd ervan. Ook dingen die je wellicht nog nooit gegeten hebt, zoals bokkenhart.

Vooraf eet ik de pompoenpuree met ingelegd zuur en kastanje. Utrecht Héron restaurant made by ellen

Hoofd een stukje witvis met ui, bonen en een iets wat zurige romige saus. Een van de tafelgenoten vindt de saus wellicht net iets te zuur maar ik houd ervan.

Utrecht Héron restaurant made by ellen

Hoewel ik lang niet altijd een toetje neem kan ik dit toetje niet weerstaan! Deze wil ik beslist geproefd hebben. Creme brulee van pastinaak & kardemom met kombuchasorbet. De presentatie is niet helemaal ‘je van het’. Het glazen bordje werkt dan ook niet echt mee. Maar wow! Wat smaakt dit lekker zeg.

Utrecht Héron restaurant made by ellen

Na het eten gaan we nog aan de koffie en/of thee. En ook hier is zorg aanbesteed. Niet zomaar een bakkie maar allemaal kwaliteits koffie’s en thee. Heel fijn!

En om duidelijk te maken wat ik precies bedoel met ‘dat het me inspireert’ blijkt uit het volgende. Nadat ik bij Héron gegeten had maakte ik zelf thuis deze pompoenpuree met ingelegde pompoen & verse kastanje rasp.

Wij waren met een best wel grote groep en ik belde laat voor een tafeltje. Ik was dan ook superblij dat er plek voor ons was. Maar wanneer je zelf een keer gaat reserveren geef dan aan dat je graag beneden wilt zitten. Dat vind ik persoonlijk toch wel de leukste plek waar het allemaal gebeurd. Ook kun je aan de open keuken / bar eten. Dat maakt het restaurant meteen heel levendig. Bij Héron kun je echt lekker en heel betaalbaar eten!

Voor meer info en de huidige menukaart bekijk de site!

Ben je hier ook geweest? Of weet je nog een super leuk tentje dat beslist niet op mijn blog mag ontbreken? Laat het me hieronder weten, ik ben benieuwd! Meepraten op Facebook kan natuurlijk ook: “Utrecht: Héron restaurant”.

Utrecht: Héron restaurant made by ellen

BewarenBewaren

BewarenBewarenBewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewarenBewarenBewaren

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Oudejaarsavond
Eekhoorntjesbrood recept uit de oven
Thaise viskoekjes maken
Bloemkool wellington met kaasfondue saus

Share89
Pin
Tweet
89 Shares

In categorie: Blog, Featured, Restaurants, Slider, Utrecht Tags: diner, hotspot, Restaurant, uiteten, Utrecht

Vorig bericht: « Citroenrasp & wat je moet weten over de citroen vrucht!
Volgend bericht: Pompoenhummus met schil maken »

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Recept van de dag

Venkelsalade met bloedsinaasappel, veldsla en gerookte bonito

Venkelsalade met bloedsinaasappel, veldsla en bonito

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Maita haarlem restaurant made by ellen

Maita restaurant in Haarlem – Nikkei cuisine hotspot

Nieuwe hotspot: Maita restaurant in Haarlem met een unieke keuken. Haarlem is weer een nieuwe hotspot rijker. Restaurant Maita heeft nog niet zo lang geleden haar deuren geopend en wij zijn er gaan eten. Wat we ervan vonden lees je allemaal hier, inclusief de foto’s. Restaurant Maita heeft een uniek concept. Zij voeren namelijk als…

Lees verder »

UITGELICHT

Taart bij Greetz bestellen + Valentijn winactie!

Ook iemand met een taart van Greetz verrassen? Doe dan mee met deze smakelijke winactie! Voor iemand die eigenlijk bijna altijd zelf haar taart maakt voelt een taart mogen bestellen als iets luxe. Ik verraste mijn grote liefde met een heerlijke Valentijnstaart. Vind jij het ook leuk om iemand met een smakelijke taart te verrassen?…

Lees verder »

REIZEN

Kaassoep met knoflookcroutons

Kaassoep met knoflookcroutons

Recept voor kaassoep met knoflookcroutons. Een tijdje terug at ik een geweldige kaassoep in het Sonne Lifestyle resort in Oostenrijk. Ik vroeg om het recept en ging hiermee thuis aan de slag. Vandaag deel ik mijn versie van deze heerlijke kaassoep. In Nederland zijn Oostenrijkse bergkazen bijna niet te vinden. Maar dit maakt gelukkig voor…

Lees verder »

VIDEO

Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups

Kokos sorbet met passievrucht & krokante chocolade cups

Recept voor Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups. Onlangs stond ik met maar liefst 6 pagina’s in de kerst editie van het magazine Land Idee. Ik gaf een interview én verzorgde een 3-gangen kerstdiner voor het tijdschrift. Zowel recept ontwikkeling, styling én fotografie zijn van mijn hand. Hier ben ik best wel trots…

Lees verder »

Kookboeken

Kookboeken op mijn nachtkastje

Kookboeken op mijn nachtkastje

Deze “luizenmoeder”

Kookboek Made by Ellen 2019

NIEUWS // Kookboek Made by Ellen 2019. Wellicht heb je er al iets over voorbij zien komen maar eind augustus/begin september 2019 is het zover…… Mijn eigen kookboek komt dan uit! Ik vind dit zo te gek. Mijn blog dat ooit begon als een idee voor een kookboek wordt nu na 9 jaar gewoon werkelijkheid;-))…

Lees verder »

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

  • SALAD  Deze heerlijke venkelsalade wil je elke week wel
  • Family time!
  • HAPPY VALENTINE  Deze super romantische kaas hart in bladerdeeg
  • Deze havermout crackers wil je gewoon geproefd hebben! Het recept
  • CRISPY  Deze skrei met krokante kruidenkorst uit de oven
  • CHOCOLATE  Er is altijd wel een goed excuus voor

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2019 · Made By Ellen - Privacy Policy

Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer