• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Tzatziki maken – makkelijk en gezond recept

19 april 2016 By Ellen 1 Reactie

 

Tzatziki maken – makkelijk en gezond recept

Recept tzatziki maken – wist je eigenlijk dat tzatziki maken een fluitje van een cent is? Echt waar! Voor deze heerlijke Griekse yoghurtsaus heb je maar slechts 4 ingrediënten nodig en maak je dan ook in een handomdraai. Door alleen gebruik te amen van yoghurt is deze tzatziki ook nog eens heel gezond. Super lekker bij een gegrild stukje kip of vlees maar ook bijvoorbeeld bij de lams gehaktballetjes met feta, zelfgemaakte falafel of de couscous.

Je kunt de tzatziki saus al rustig van te voren maken. Daar wordt deze saus eigenlijk alleen maar lekkerder van doordat de smaken goed kunnen intrekken. Tzatziki is een heerlijke yoghurtsaus en een ideaal BBQ sausje deze zomer!!

Voor 1 bakje tzatziki saus – bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten

  • 1 grote of 2 kleinere teentjes knoflook
  • 1/2 komkommer
  • Sap van 1/2 citroen
  • 250 gram zachte yoghurt
  • Peper en zeezout

Recept tzatziki maken

Maal de knoflook fijn in een vijzel of pers deze uit.

Rasp de komkommer en doe deze samen met de knoflook in een kommetje.

Schep de yoghurt erbij en roer door.

Knijp de halve citroen uit en roer door de yoghurt.

Breng op smaak met peper en zout.

Dek de tzatziki af met folie en zet weg in de koelkast totdat je de saus gaat gebruiken. Haal 20 minuten voor serveren uit de koelkast zodat de saus op kamertemperatuur kan komen.

Enjoy!

TIPS

Je kunt voor deze tzatziki saus een hele volle romige yoghurt gebruiken maar dat hoeft niet perse. Zorg er in ieder geval voor dat de yoghurt zacht van smaak is.

Maak de saus al wat eerder als het lukt. Op deze manier kunnen de smaken er goed intrekken.

De combinatie van tzatziki saus en zelfgemaakte tortilla’s is ook heel erg lekker! Het recept om zelf tortilla te maken vind je hier.

Kijk voor andere (barbecue)sausjes hier: knoflooksaus, BBQ saus

Tzatziki maken - makkelijk en gezond recept made by ellen

print

Gerelateerde posts:

'Gewokte seizoensgroente met zwarte olijfjes'
Parelcouscous met aubergine in kokosmelk
Spaghetti met verse spinazie, spekjes & ei
Gezonde scones met banaan & kokos

Share8
Pin42
Tweet
50 Shares

Categorie: Bbq, Blog, Featured, Glutenvrij, Sauces, Sauzen Tags: bbq, bijgerecht, saus, tzatziki, yoghurt

Vorig bericht: « Quesadilla maken met kaas, tomaat & bosui
Volgend bericht: Late Tea in het Amstel Hotel Amsterdam »

Lees Interacties

Reacties

  1. Anne zegt

    25 april 2016 om 10:07

    Het ziet er heerlijk fris en makkelijk uit, Leuk!

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0