• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Turkse gehaktballen met hummus saus

11 augustus 2020 By Ellen Reageer

Recept voor Turkse gehaktballen met hummus saus.

Turkse gehaktballen met hummus saus

Ik ben gek op gehaktballen. Vooral die een beetje smaak hebben. Dit keer kruidde ik de gehaktballen met Turkse vleeskruiden, knoflook (te koop bij veel buitenlandse supermarkten), een beetje verse munt (peterselie kan ook) en een goede schep harissa. Mmmm……. En per toeval ontdekte ik dat een zelfgemaakte hummus saus er ook fantastisch bij smaakt. En wil je weten hoe je deze hummus saus maakt? Door iets teveel lauw water aan je hummus dip toe te voegen. Zo ontstaan af en toe de fijnste ideeën;-))

Recept Turkse gehaktballen met hummus saus

Voor ongeveer 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: ongeveer 6 minuten

5 from 1 reviews
Turkse gehaktballen met hummus saus
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
6 minuten
Totale tijd
21 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Ongeveer 600 gram gehakt (van rund of lam)
  • 3 tenen knoflook, geperst
  • 2 volle eetlepels Turkse vleeskruiden
  • Een eetlepel verse munt, fijngehakt
  • 1 eetlepel milde harissa
  • 1 ei
  • Zwarte peper en zeezout
  • Zonnebloem of arachide-olie om mee te bakken
  • Dungesneden reepjes bosui om mee af te maken
  • Eventueel hummus saus voor erbij
Instructies
  1. Doe het gehakt samen met de geperste knoflook, Turkse vleeskruiden, fijngehakte munt, harissa en het ei in een grote kom. Breng royaal op smaak met peper en zout. Kneed het vlees voor enkele minuten goed door zodat alles goed onder de kruiden zit. Dek de kom af en zet koel weg totdat je de Turkse gehaktballen gaat bakken.
  2. Haal het gemarineerde gehakt 15 minuten voor het bakken uit de koelkast. Draai er balletjes van en leg op een bord.
  3. Zet een grote koekenpan op het vuur en schenk hier een bodempje olie in. Wanneer de olie goed heet is leg je de Turkse gehaktballen in de pan. Leg het niet te vol anders krijg je de gehaktballen niet zo krokant. Als de pan kleiner is bak dan in twee keer.
  4. Bak de gehaktballen in enkele minuten rondom goudbruin en zet vervolgens het vuur iets lager en bak nog een paar minuten totdat de Turkse gehaktballen net gaar zijn.
  5. Schep de gehaktballen op een schaal en strooi er de bosui over.
  6. Serveer eventueel met de hummus saus.
  7. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Als het je qua tijd lukt dan is het een aanrader om het gehakt ’s ochtends al of zelfs de avond ervoor alvast met alle smaakmakers te mengen zodat je de beste smaak krijgt.

Vind je de hummus saus erbij aken iets teveel gedoe? Gebruik dan een goede kant-en-klare hummus, leng deze iets aan met lauw water en maak af met wat geroosterde sesamzaadjes, paprika- of chilipoeder en een beetje extra vergine olijfolie.

Turkse vleeskruiden zijn er in vele soorten. Iedereen heeft wel een beetje zijn eigen favoriete kruidenmix. Ik kocht mijn vleeskruiden bij een lokale Turkse slager. Hij maakt zijn vleeskruiden melange zelf en daar is dan ook nog geen zout toegevoegd. Mijn advies is ruik aan de kruiden en als jij denkt dit lijkt me lekker voor de gehaktballen dan zal het ook wel goed zijn.

De buffalo bloemkoolwings smaken hier ook erg lekker bij. Serveer er dan bijvoorbeeld ook wat plakrijst bij.

Heb jij deze Turkse gehaktballen ook gemaakt? Laat me dit dan hieronder weten. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Turkse gehaktballen

Gerelateerde posts:

Winactie! 3x kookboek Made by Ellen + boekenbal
Kastanjes poffen in de oven
Banaan muffins - makkelijk & gezond recept
Quiche Lorraine recept met spekjes, room & gruyere kaas

Share12
Pin10
Tweet
22 Shares

Categorie: Bijgerecht, Blog, Borrel, Diner, Favorieten, Featured, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Koken, Koolhydraatarm, Meat, Notenallergie, Rund, Slider, Suikervrij, Verjaardag, Vlees, Wat eten we vandaag? Tags: bijgerecht, hoofdgerecht, Kidsproof, turks, vlees recept

Vorig bericht: « Flatbread met hummus en gegrilde groenten
Volgend bericht: Kimchi maken – snel en makkelijk recept »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2206    8194


  • Nu op de blog! Een verzamelblog met maar liefst 35x smakelijke winterse gerechten;-)) Welke ga jij als eerste maken? #watetenwevandaag #wintersegerechten
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️
  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )
  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0